1樓：匿名使用者
主料魚500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量小米辣
3個西紅柿
1個黃豆醬
1勺香菜
適量花椒適量姜
適量蒜適量八角
適量步驟
1.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4.放入西紅柿炒出紅湯。
5.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7.加少許香菜，出鍋。
2樓：伍蕙昀
前言自從開了美食記錄的貼子，每天堅持更新，並關注的其他豆親兒的貼子，其中小小家對魚的做法我很感興趣，那天去菜場正好看到非常新鮮的小魚，嘗試了一個新的做法，果然簡單又美味。
做法，清燉小雜魚怎麼做好吃，清燉小雜魚的家常做法
3樓：公考路上的人
調料調和油適量、食鹽適量、番茄醬1個、香菜適量清燉小雜魚步驟1
各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨
步驟2
蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片步驟3
鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香步驟4
放入西紅柿炒出紅湯
步驟5
將魚擺在蔥、姜、蒜上面
步驟6
加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹步驟7
加少許香菜，出鍋
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4樓：
各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4.放入西紅柿炒出紅湯。
5.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7.加少許香菜，出鍋。
5樓：匿名使用者
用料調料
食鹽適量
番茄醬1個
調和油適量
香菜適量
清燉小雜魚的做法
1.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4.放入西紅柿炒出紅湯。
5.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7.加少許香菜，出鍋。
6樓：
前言自從開了美食記錄的貼子，每天堅持更新，並關注的其他豆親兒的貼子，其中小小家對魚的做法我很感興趣，那天去菜場正好看到非常新鮮的小魚，嘗試了一個新的做法，果然簡單又美味。
材料主料：魚500g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、小米辣3個、西紅柿1個、黃豆醬1勺、香菜適量、花椒適量、姜適量、蒜適量、八角適量
清燉小雜魚
1各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
2蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
3鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
4放入西紅柿炒出紅湯。
5將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
6加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
7加少許香菜，出鍋。
小貼士1、海天黃豆醬比較鹹，鹽一定要少放。
2、可以多放一點蔥、姜、蒜，比魚肉還好吃。
雜魚燉小豆餅的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
用料主料
雜魚500克
小豆餅150克
輔料香菜1棵蔥
2棵蒜頭
10克紅幹椒
4個花椒
3克生薑
3片面粉
適量生抽
適量料酒
1湯匙1.
煎魚用這種菜籽油會更香，大家不妨試試
2.準備好雜魚清洗乾淨颳去鱗片，多選擇小鯽魚熬魚鍋最香3.倒入少許生抽、料酒抓勻醃漬15分鐘，
4.5.
提前調和綠豆麵糊，在鏊子上攤出銅錢大的小豆餅放涼備用6.將蔥蒜姜、辣椒切好備用
7.小魚裹上面粉
8.熱鍋注入湘西山地菜籽油燒至7成熱，將鍋拿起搖晃一下，放入小魚慢火煎
9.10.
放入蒜頭、生薑、辣椒、鹽、花椒、沒過魚的適量水開中小火熬煮片刻11.煮至魚湯濃稠，魚八成熟時，倒入小豆餅、味精，再煮3分鐘，注意如果湯少的話，可以加點開水，水過少容易糊鍋哦
12.熬好後，撒入胡椒粉、蔥花和香菜即可關火13.裝盤，和家人圍坐一桌，配上小酒，美食盡享吧
清燉小雜魚的家常做法大全怎麼做好
8樓：再涼過人心
步驟清燉小雜魚的做法步驟11.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
清燉小雜魚的做法步驟22.蔥薑切片，蒜拍一下，小米辣切段兒，西紅柿切片。
清燉小雜魚的做法步驟33.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
清燉小雜魚的做法步驟44.放入西紅柿炒出紅湯。
清燉小雜魚的做法步驟55.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
清燉小雜魚的做法步驟66.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
清燉小雜魚的做法步驟77.加少許香菜，出鍋。
9樓：sky淺夏羽萱
材料主料：鯽魚400克，
輔料：豬裡脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法1.將魚刮洗乾淨，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
燉雜魚怎麼做呢，做法，清燉小雜魚怎麼做好吃，清燉小雜魚的家常做法
先爆鍋，之後放入醬油少點，在放些醬，放入清水這時放辣椒是於的，放薑絲不要多放，大料，在水要開時放入魚，這時在放雞精和鹽。 小同學注意 燉雜魚要用豬油熗鍋，蔥薑蒜，八角，麵醬，醋，醬油，白酒，香油，加水 把魚洗好，鍋子裡面放點油，把雜魚一起放進，撒點酒 加水蓋上鍋蓋子，慢慢燉。 李丹辰 食材主料大棒魚...
幹鍋魚雜怎麼做，幹鍋魚雜的簡單做法 幹鍋魚雜怎麼做最正宗
主料 魚仔1斤 魚鰾100克 魚白100克。調料 辣妹子醬少許 鹽3克 味精2克 色拉油50克 青紅椒15克 蔥5克 姜10克 蒜8克。製法 1.將魚仔 魚鰾 魚白洗淨 2.將油過入鐵鍋中加熱，後將魚仔 魚鰾 魚白分別放如鍋中煎炒後，加湯少許，分別放入調料，烹製3分鐘後，盛入幹鍋中即可食用。提示 煎...
的做法，清燉武昌魚怎麼做好吃，清燉武昌魚的家常做法
何焱宇傑龍 清燉武昌魚怎麼做好吃 材料武昌魚 清湯 菜膽 鹽 味精各適量 做法1 武昌魚洗淨，取肉打成蓉至上勁，做成橘瓣狀。2 將成形的魚肉用清湯煮熟，與原湯一同盛入盞中，放入菜膽點綴即成。 林夕的微笑 食材用料 武昌魚 圖 武昌魚一條 一斤 相剋食物 蔥 圖 蔥2根相剋食物 姜 圖 姜2片相剋食物...