1樓：佔雅懿宗仙
魚香嫩豆腐,微辣中帶著魚香味,
普通的食材,簡單的做法,能做出美味,開胃的菜餚。
食材嫩豆腐適量，豬肉末適量，食用油適量，鹽適量，泡椒適量，紅油豆瓣醬適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，水澱粉適量，醋適量，蔥薑末適量，胡椒粉適量，蔥花適量，白糖適量。
1.準備好材料
2.將蔥姜泡椒切成末,紅油豆瓣醬剁成蓉，豬肉剁成末後用鹽、料酒、生抽、胡椒粉攪拌均勻醃十五分鐘
3.嫩豆腐切塊後，水煮開放豆腐焯水，去除豆腥味4.熱鍋涼油，下蔥薑末炒香後加入泡椒和紅油豆瓣醬一起炒香5.加入醃好的豬肉末一起煸炒
6.一湯匙生抽，一湯匙老抽，半湯匙料酒，一湯匙香醋，一湯匙水澱粉，半湯匙白糖調成汁
7.將肉末等炒香後加入調好的魚香汁燒開
8.加入焯好水的豆腐，燜煮至湯汁濃稠後裝盤，撒上蔥花即可
2樓：潭菊須倩
肉末燒豆腐的做法
1.豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽2.鍋裡熱油，倒入薑末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生3.
加入豆瓣醬，超出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香4.倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可5.用半碗水兌開2湯匙的澱粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋
6.剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐裡，再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋裡以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽
7.撒入少許蔥花，第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用
3樓：敬奕琛田香
主料豬肉
適量豆腐
適量輔料
蒜子少許鹽少許
生抽少許
耗油少許
步驟1.豬肉切片待用
2.豆腐切塊
3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽
5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
主料豬肉 ：300g
豆腐 ：150g
輔料鹽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
蒜苗 ：適量
料酒 ：適量
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，**煮第二步倒入料酒
第三步放入鹽和味精
第四步蓋上蓋子
第五步煮至有白沫溢位時撇去
第六步將豆腐切成塊
第七步放入肉已變白的湯中
第八步放入老抽
第九步放入蒜苗段煮至香味溢位即可
第十步接下來就是享用美味了
豬肉水豆腐怎麼做好吃
5樓：我心如清風明月
主料五花肉
100g
水豆腐500g姜三片
蒜瓣6粒
大蒜1顆
輔料料酒
適量老抽
適量生抽
適量十三香
適量步驟
1.將水豆腐切塊放入鹽水中浸泡，可以防止煮的時候散掉。
2.將五花肉一釐米左右的塊，薑切片，大蒜拍碎。
3.鍋內下油，放入五花肉
4.五花肉煎至油出，兩面焦黃。
5.加入蒜瓣、薑片，倒入老抽、料酒、生抽翻炒至香味飄出。
6.倒入適量開水，要沒過肉的高度。大火燒開，小火慢燉，20分鐘左右。
7.倒入瀝乾水分的水豆腐，大火燒開後轉小火燉10分鐘左右。
8.好了，美味出鍋。 豆腐很嫩很滑，五花肉口感也很q，這次的嘗試很成功呢。
豬肉豆腐燉粉條怎麼做好吃
家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
6樓：卑豔芳亓日
食材明細
豆腐300克
熟豬肉50克
酸菜95克
鹽適量味精適量
鹹鮮口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
豬肉酸菜豆腐湯
的做法步驟
1食材：豆腐、熟豬肉（已切）、酸菜（已切）2將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。
3燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉和酸菜翻炒翻炒。
4接著，合入豆腐翻動一下煮開。
5然後，加適量的鹽。
6加適量的味精。
7調味翻勻，即成。
使用的廚具：炒鍋
豬肉煮豆腐怎麼做好吃
7樓：愛國者搗個蛋
主料豬肉
適量豆腐
適量輔料
蒜子少許鹽少許
生抽少許
耗油少許
步驟1.豬肉切片待用
2.豆腐切塊
3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽
5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋6.裝盤
8樓：桓元容
豬肉切塊，過開水焯血水，然後按照紅燒肉的做法燉肉，豆腐呢，如果是鮮豆腐的話，切成30mm見方的小塊，應該也過水焯一下（保持豆腐塊形狀），待豬肉燉的八成熟時，加入豆腐塊，蓋上鍋蓋，中小火，注意加入豆腐後，不要用勺子隨意攪和，避免破壞豆腐。愛吃甜的你多加些糖，愛吃色重的，多加一些老抽（可分次）
9樓：匿名使用者
肉末燒豆腐的做法
1.豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起備用，焯水時候要小火，放入一小勺鹽2.鍋裡熱油，倒入薑末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生3.
加入豆瓣醬，超出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香4.倒入一碗水，大火燒開，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動挪一下鍋即可5.用半碗水兌開2湯匙的澱粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁，挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋
6.剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐裡，再次挪動一下鍋子，用鏟子捋一下鍋裡以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調入少許鹽
7.撒入少許蔥花，第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用
豬肉燉豆腐怎麼做好吃，豬肉燉豆腐的家常做法
半夏半暖 1 將豬肉洗淨切成段放入鍋中，加入適量清水，煮。2 倒入料酒。3 放入鹽和味精。4 蓋上蓋子。5 煮至有白沫溢位時撇去。6 將豆腐切成塊。7 放入肉已變白的湯中。8 放入老抽。9 放入蒜苗段煮至香味溢位即可。10 接下來就是享用美味了。怎麼做好吃，豬肉土豆燉豆腐的家常做法 jamie圈圈 ...
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魚燉豆腐的做法 有一定廚房經驗的煮飯婆們大抵都知道，魚和豆腐燒在一起是最好的。從口感上來講，豆腐本身溫婉 嫻靜，沒有太多咄咄逼人的氣味，和魚在一起或煲或燒或燉，在 篤篤 的鍋煲中，鮮美 滋潤的魚肉香氣被豆腐潤物細無聲般的吸收了進去，達到一種 有味使其出，無味使其入 的境界 二者相得益彰，滋味鮮美異常...
小豬肉怎麼做才好吃，煮豬肉怎麼煮才好吃？
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