1樓：乘思
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
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2樓：走向幸福的小路
食材主料
蓮藕250g輔料油
適量鹽適量蒜
適量乾紅椒適量醋
適量步驟
1.蓮藕去皮切丁
2.放開水裡煮2-3分鐘斷生
3.撈出來放冷水裡
4.拍好蒜，乾紅椒切碎，倒適量的醋
5.把油燒開後，直接倒碗裡，一份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特別的爽口
6.把藕丁撈出來，加適量的鹽，倒入酸辣蒜油7.拌勻即可
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3樓：匿名使用者
酸辣蒸魚的家常做法
主料鯉魚1條
輔料油適量、鹽適量、紅蘿蔔片適量、香蔥適量、生薑適量、雞精適量步驟1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。
4樓：豬仔紅色
酸辣蒸魚，家常味，用自家醃的酸辣椒蒸的酸辣魚，酸辣開胃。
食材主料
鯉魚1條輔料油
適量鹽適量紅蘿蔔片
適量香蔥
適量生薑
適量雞精
適量步驟
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。
5樓：位紹鎮承恩
全部主料
鯉魚1條輔料油
適量鹽適量紅蘿蔔片
適量香蔥
適量生薑
適量雞精
適量步驟
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡
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6樓：百合花丶開
主料 鯉魚 1條 輔料 油 適量 鹽 適量 紅蘿蔔片 適量 香蔥 適量 生薑 適量 雞精 適量 步驟 1.鯉魚清理乾淨， 2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘， 3.
備酸辣椒， 4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑， 5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡
酸辣蒸魚怎麼做
7樓：真心無限期
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
8樓：匿名使用者
如今買魚就是方便，店家可以按照你的要求把魚收拾的乾乾淨淨。
生薑切幾小片放在魚背上。
上鍋蒸10分鐘。
蔥洗乾淨，將蔥頭和綠蔥分別切好。
熱鍋下少許油，下從頭煸香，下綠蔥花，加蠔油和少許糖，再加蒸魚裡的原汁。
燒開後，加少許水澱粉勾芡，直接淋在蒸好的魚面上即可。
9樓：弓康平
前言福壽魚，又稱羅非魚、吳郭魚、非洲鯽，其肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，這種魚被稱為“不需要蛋白質的蛋白源”。所以說是非常有的營養的，而且也非常的美味。
酸辣蒸魚怎麼做出來的
10樓：匿名使用者
原料：鮮魚1條（750克左右）。
調料：酸辣汁、魚露（或鹽）、白糖、味精、檸檬汁（或白糖）、泰國南姜（可用生薑代替）少許、香菜2根。
做法：將魚洗淨，在魚身上劃兩刀，水開後上鍋蒸5分鐘，待用。
2、將所有調料放入鍋中，加500克水燒開，即成酸辣湯。
3、把蒸好的魚澆上酸辣湯，撒上香菜即成。
酸辣汁的做法：紅辣椒、蒜、香菜、味精、糖、檸檬汁、魚露依個人口味調好分量，切碎拌勻即可。沒有魚露的話可以用鹽代替。
檸檬汁和糖是提鮮味的，不能少的。
叮嚀：掌握好蒸魚的時間，不要超過5分鐘，火不宜太大保證魚肉鮮嫩是關鍵。
鮮辣酸香，肉質細嫩，特別適合家庭餐桌。
11樓：匿名使用者
一道蒸魚》材料:草魚,豆瓣(家鄉話就是豆食),味精,香油,剁辣椒,鹽
把你要吃的魚放在碗裡,隨便你想要吃多少就放多少塊,然後把魚都要抹上鹽,鹽抹的合適最好.把豆瓣,味精.香油,剁辣椒全一起放在魚裡.
剁辣椒可以多放點，因為很好吃:).加少許滴水，就開始蒸!
可以在電飯堡裡和飯一起做。就是在你煮飯的時候,你把米和水放好後,在架上一個三腳架,然後把放了魚的碗放在三腳架上,然後蓋上蓋子。不去管它.
飯熟了就可以把魚一起端出來。可以看到魚的碗裡有很多的湯.呵呵。
~味道很不錯哦。呵呵。~這是最簡單的最傻瓜式的做魚的方法。.
呵呵。~~你也想吃這道美味的魚.那就行動八..
還有哦。那些作料其實可以隨你自己的口味去放或加重:)
酸辣全魚的做法，酸辣全魚怎麼做好吃，酸辣全魚
12樓：匿名使用者
魚加工好，剁下頭尾，片下魚肉，魚肉片成長3釐米、寬3釐米、厚0.1釐米的大薄片，共20片。平放在盤子上，撒上鹽、味精、料酒入味。
將配料調好口味，均勻地卷在20片魚肉內，放在魚池內，連同魚的頭尾一起入籠中蒸熟。
把魚的頭尾放在魚池的兩頭，中間放上蒸好的魚卷。
鍋內加高湯調好口味，勾芡，淋明油，澆在魚捲上即成。
酸辣蒸魚怎麼做出來的，酸辣蒸魚怎麼做好吃，酸辣蒸魚的家常做法
原料 鮮魚1條 750克左右 調料 酸辣汁 魚露 或鹽 白糖 味精 檸檬汁 或白糖 泰國南姜 可用生薑代替 少許 香菜2根。做法 將魚洗淨，在魚身上劃兩刀，水開後上鍋蒸5分鐘，待用。2 將所有調料放入鍋中，加500克水燒開，即成酸辣湯。3 把蒸好的魚澆上酸辣湯，撒上香菜即成。酸辣汁的做法 紅辣椒 蒜...
酸辣魚頭的做法，酸辣魚頭怎麼做好吃，酸辣魚頭
2.魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理 判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退 3.魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織 剁椒魚頭 做法一首先要挑選好的花鰱魚頭，聽說一個叫鱅魚的魚頭更好...
紫蘇蒸魚的做法，紫蘇蒸魚怎麼做好吃，紫蘇蒸魚的家常
主料魚750克輔料姜 適量油適量紫蘇 適量生抽適量鹽 適量步驟 1.魚殺好魚身擦鹽，灑上姜 2.紫蘇切碎 3.鍋裡放水煮開 4.水開了就把魚放下去開始蒸，看好時間，蒸十分鐘就好了5.鍋放油燒熱 6.把切碎的紫蘇放鍋裡炒熟 7.然後把紫蘇蓋在魚的上面 8.放紫蘇後再淋點生抽上去即可 紫蘇蒸魚塊的做法步...