1樓：番茄紅柿
紫蘇葉，最好是新鮮的紫蘇葉
原料：福壽魚一條 生薑末 蒜末 蔥花 幹辣椒 鮮紅椒 紫蘇 豆瓣醬 生 抽 醋 雞精
做法：1。先用薑片擦鍋，熱鍋下油，將魚煎至兩面金黃。
2。調料姜，蒜，幹辣椒全部放入鍋內煎香，最後下豆瓣醬，生 抽，醋，魚翻個身，另一面用調料也煎一下。
3。加水，下鮮紅椒，下紫蘇，煮到汁收得只留一點。
4。灑蔥花，雞精，起鍋。
2樓：匿名使用者
紫蘇好吃，我太喜歡紫蘇的香味了
有哪些經典的美食紀錄片
3樓：謝謝
1.老廣的味道 第四季（更新中）
4樓：1255妖
舌尖上的中國（第三季最好看），壽司之神（日本），尋味順德（美食）
新彊味道，四季味道，木果傳，小海鮮
5樓：坨坨
如下所示，中國最有名的就是《舌尖上
的中國》。
中國《舌尖上的中國》《一城一味》《中國美食探祕》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
《舌尖上的中國》為中國**電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2023年5月在央視首播後，在網路引起了廣泛的關注。
該片於2023年7月在臺灣公視播出，2023年9月在新加坡星和都會臺播出，2023年10月起在香港tvb翡翠臺播出。第二季已確定於2023年4月18日播出。
《舌尖上的中國》從2023年3月開始大規模拍攝，歷時13個月拍攝完成，這也是國內第一次使用高清裝置拍攝的大型美食類紀錄片。攝製組行走了包括港澳臺在內的全國70個拍攝地，動用前期調研員3人，導演8人，15位攝影師拍攝，並由3位剪輯師剪輯完成。
舌尖系列包括《舌尖上的中國1》、《舌尖上的中國2》、《舌尖上的中國3》。
由《舌尖上的中國》原班人馬傾力打造的電影版《舌尖上的新年》於2023年1月7日公映。
6樓：匿名使用者
老廣的味道，四季的味道，街邊小吃，貪嘴義大利，過年，尋味順德(裡面的美食超好吃)，盛宴，新疆的味道(有十五集)
7樓：荏洅喵
中國《舌尖上
的中國》《一城一味》《中國美食探祕》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》
《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》
《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
8樓：西京逢夏
舌尖上的中國、十二道鋒味、龍菜、行走的餐桌、隱廚都是國內做的特別棒的記錄片，強烈推薦
美國的美食有什麼
9樓：匿名使用者
美國人日常生活接觸到最多的食品如漢堡包、炸雞、比薩、醬汁麵條、塔可捲餅、三明治、熱狗、炸薯條，牛排、羊排、豬扒、魚排 美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀，最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是麵包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。 美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。
全麥食品早餐以麵包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配麵包、黃油、青菜、水果、點心等。
也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般**自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，**一般比較低廉，也可點菜，點菜**最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時－14時，晚餐一般在18時左右。
他們在臨睡前有吃點心的習慣，**以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。 三明治和薯條美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜餚的味道一般是鹹中帶點甜。
煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，麵包、麵條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。
他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。 西餐刀叉擺放美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。
飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯後則喝咖啡，很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海蔘、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料，調料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。
牛排部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅乾。製作冷盤時，一般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。
喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調製雞尾酒。
10樓：金牛島津久留美
蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕
11樓：西部荒野
美國就是個移**家，歷史又不長，有個屁的傳統美食，哪能跟有著幾千年文明史的中國相比？
舌尖上的中國二里出現的所有美食，每一集裡都有什麼呀？
美食排行榜是怎樣的？
12樓：地下水汙
美食排行榜前十排名為：北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨，皮薄脯大，採用燜爐烤制，鴨子不見明火；全聚德誕生之後，打破了傳統的烤制方法，採用掛爐烤制，把鴨子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣，油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵
它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
13樓：匿名使用者
美食排行榜：沙縣小吃、稻香村、西貝莜麵村、biangbiang面、俏江南、廣州酒家、鼎泰豐、喜家德水餃、東來順。
1、沙縣小吃：
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
2、稻香村：
稻香村（蘇州）起源從2023年，距今已有246年，當時叫“蘇州稻香村茶食店”。當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，讚歎為“食中雋品，美味不可多得”並御題匾額，名揚天下。 稻香村在產品上堅持“工匠精神”，傳統手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。
從創始至今已經傳承至第六代。
3、西貝莜麵村：
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表。截止2023年12月，在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務。2023年3月16日，西貝莜麵村南京金鷹店被檢查出衛生問題。
3月17日，西貝官方道歉，即日起開放所有廚房。
14樓：小田粽
美食排行榜如下：
1、川菜：火鍋、串串、油炸串串、烤魚、燒烤；
2、湘菜：滷粉、口味蝦、湘菜小炒肉、炸炸；
3、粵菜：腸粉、西多士、牛腩面、菠蘿包；
4、港式小吃：咖哩魚蛋、咖哩牛腩、港式奶茶、三文治。
15樓：匿名使用者
美食排行榜：開封桶子雞、雙麻火燒、炸酥肉、黃餅、崇明糕。
1、開封桶子雞
開封桶子雞是開封有名的小吃，以雞為主料，顏色十分誘人，以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，略透荷香，雖看起來肥嫩可口，卻又不膩，成為開封酒會宴席上必備名菜。
2、雙麻火燒
雙麻火燒是開封的傳統小吃，一般當做早點來食用，雙麻火燒的特點是口感酥焦，透五香味。雙麻火燒的製作方法有三點最關鍵，即是用油和麵，沾芝麻和好火候，掌握的好，燒餅烤出來起酥起層，焦而不糊，口感極為酥軟。
3、炸酥肉
炸酥肉是很多地區都有的一種小吃，它是以裡脊肉、雞蛋和澱粉等食材製成的一道香酥可口的菜餚，也可以當成小吃，可以直接食用，也可以蘸著自己喜歡的醬料食用，外酥裡嫩，非常的好吃。
4、黃餅
黃餅是雲南當地的特色小吃，個頭比我們平時吃的燒餅要大出一圈，是由小麥粉和紅糖等做出來的，吃起來香軟可口。可以說很樸實的一款美食了。
5、崇明糕
崇明糕是上海人必吃的食品之一，崇明糕不僅好吃，還代表著團圓、美滿、幸福和甜蜜。崇明糕有硬糕和鬆糕兩種，鬆糕一般吃冷的，硬糕一般都是熱過了以後再吃，有時候是蒸熱，有時候是放些酒釀做成酒釀糕絲湯，很好吃。
16樓：匿名使用者
應該是酥鍋、博山炸肉、周村燒餅，這幾個美食簡直就是我博山人的熱愛啊，尤其是酥鍋，真的特別好吃呢，我們每年都要買好多。
17樓：沒事喝粥吃油條
美食排行榜：北京烤鴨，蘭州拉麵，重慶火鍋，茶葉蛋，紅油抄手，黃燜雞米飯，煎餅果子，過橋米線等。美食這種受習慣和喜好影響嚴重的東西，真沒什麼比較和排名的意義。
18樓：匿名使用者
每個人心目中都有一個美食排行榜。比如湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色。代表美食有∶啤酒鴨、糯米雞、精武鴨脖、熱乾麵、臭桂魚、油麵、排骨藕湯、蝦球。
19樓：不勤奮的陸
美食排行榜：開封桶子雞、雙麻火燒、炸酥肉、黃餅、崇明糕。世界三大美食分別是法國鵝肝、 松露和魚子醬，哎，那麼誰又知道中國的三大美食呢，你們吃過嗎？
中國十大特色小吃分別是 麻辣燙、牛雜、關東煮、鴨血粉絲、麻辣香鍋、七品燜鍋、土豆粉、蒸美味蒸菜、香酥牛肉餅、香麵坊帶餡彩色面。
20樓：胖娜
每個地方都有不同的特色美食。比如北京烤鴨，重慶火鍋，麻辣燙，串串香，新疆烤羊肉串，手抓飯，蘭州拉麵，西安的羊肉泡饃，東北的大鍋菜，還有人人都愛的紅燒肉。
怎樣燉魚簡單又好吃，怎麼燉魚好吃又簡單？
第一種 番茄燉魚 原料 草魚 西紅柿 食鹽 雞精 蔥 姜 生抽 番茄醬 紅米酒 玉米澱粉 白砂糖 白胡椒 做法 1 將草魚開肚去內臟，去淨鱗，斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁，2顆切成瓣狀，生薑切片，香蔥切段 2 將草魚塊放入碗內，加入薑片，米酒，鹽用手抓勻，放置醃製15分鐘 3 盤內放入玉米澱粉，將魚...
燉魚尾的做法，燉魚尾怎麼做好吃，燉魚尾的家常做法
兔子山 鍋熱油，放入生薑大蒜爆香，然後放入乾紅辣椒煸出香味，再放入處理好的魚尾小火慢煎 魚尾兩面都煎好之後，放入豆瓣醬 放入適量水沒過魚身，然後放入一點大料 繼續燉煮 放入青紅椒絲 加鹽調味 然後放入十三香 放入雞精裝盤 小兔0無悔 主料草魚 250g 青椒100g 紅椒100g輔料油 適量鹽適量生...
清燉魚尾的做法，清燉魚尾怎麼做好吃，清燉魚尾
主料魚尾1條 輔料蔥5g 花椒適量 姜適量鹽適量 油適量白醋適量 料酒適量 步驟1.新鮮的魚尾一條 2.鍋內倒油燒至5成熱時倒入薑片 花椒 蔥花爆炒至出香味再加入適量的水 3.然後把魚尾放入鍋中，加入鹽，少許白醋 可讓魚湯色澤白如牛奶 料酒 4.燉到魚湯發白時再放一點姜，這時改用小火再燉8 10分鐘...