1樓：陳璐燕
清蒸黃魚步驟1
新鮮黃魚洗淨啤酒浸泡十分鐘，加入鹽、精、蔥薑片待用步驟2姜蔥辣椒切絲，泡在水中可以定型成卷裝，比較美觀步驟3蒸鍋水開後放入黃魚，大火蒸七分鐘關火，挑掉蔥姜，敝去湯水，姜蔥辣椒絲放在魚身上，淋點蒸魚豉油在旁邊，山茶油燒熱澆在蔥薑辣椒絲上即可
梅乾菜蒸小黃魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：進擊吧_新秀
主料小黃魚
2條輔料
乾菜適量鹽適量
雞精適量
料酒適量
步驟1.將小黃魚破肚，挖出內臟，洗淨。
2.撒上自家制作的乾菜，不用太多。
3.少許加點鹽，調味。
4.倒上少許料酒，可以去處腥味。
5.加入少許清水。
6.上蒸鍋蒸上10分鐘左右，因為是冷凍過的魚，所以建議蒸的時間久點。
7.加上少許雞精即可食用。
蒸黃魚乾的做法步驟圖，蒸黃魚乾怎麼做好吃
3樓：侯爵哆啦
蒸黃花魚乾：準備用料：黃花魚乾250g、橄欖油適量、姜適量、小蔥適量1、黃花魚乾稍清洗一下,抹乾水分,肉厚處下刀切一下方便熟透;
2、切薑絲;
3、把薑絲鋪在魚身上;
4、淋上少許的橄欖油;
5、入蒸鍋蒸約8分鐘至熟;
6、把薑絲去掉;
7、撒上小蔥即可!
4樓：0澤國a網盤
黃魚含有豐富的蛋白質，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。所以，食用黃魚對我們有很大的幫助。
清蒸黃魚乾做法大全
食材食譜熱量：31.5(大卡)
主料黃魚乾一條
方法/步驟
11.用刷子把黃魚清洗乾淨後，放在水裡泡一下，差不多十分鐘就好了。同時把蔥薑蒜以及小辣椒洗好，切小
清蒸黃魚乾做法大全
22.把魚放在一個盤子裡，把魚放在上面，加點料酒，加點油，再加鹽以及蔥薑蒜和辣椒，最後加醬油。**，放在鍋裡水沸騰時再蒸6分鐘就差不多了。
清蒸黃魚乾做法大全
33.出鍋。把鍋清洗乾淨後，加點油，油熱後加入辣椒爆香，澆在魚上。就可以食用咯。
小黃魚清蒸好吃嗎怎樣做
5樓：獨手f天下
食材主料小黃魚7條 輔料油適量鹽適量黑胡椒粉少許料酒適量紅油豆瓣醬1勺大蒜3瓣姜少許大蒜葉少許
步驟清蒸小黃魚的做法步驟11.小黃魚清水解凍清蒸小黃魚的做法步驟22.小黃魚去鱗，去鰓，去除內臟，清水沖洗一下清蒸小黃魚的做法步驟33.撒適量鹽，倒料酒爆醃20分鐘，姜切絲，大蒜切片
清蒸小黃魚的做法步驟44.小黃魚清水沖洗乾淨，放上薑絲，蒜片清蒸小黃魚的做法步驟55.加料酒
清蒸小黃魚的做法步驟66.加黑胡椒粉
清蒸小黃魚的做法步驟77.加一勺紅油豆瓣醬清蒸小黃魚的做法步驟88.淋上色拉油
清蒸小黃魚的做法步驟99.倒入少許清水
清蒸小黃魚的做法步驟1010.電飯鍋上開蒸清蒸小黃魚的做法步驟1111.飯好，魚也好了，撒上大蒜葉即可
清蒸小黃魚的正宗做法
6樓：鬥地主啊
清蒸小黃油的正毒做法，那要看一個每個地方的做法都是不太一樣的呢。
7樓：大餓人料理
清蒸小黃魚這樣做，真的好吃百倍。
蒸小黃魚的做法
8樓：善羅綺
小黃魚收拾乾淨以後在身體兩邊切成花刀，然後放入胡椒粉，料酒，鹽糖進行醃製，放入蔥姜上鍋蒸十分鐘，澆上蒸魚豉油，撒上明油就好了
9樓：小暖
蒸小黃魚的做法就是把小黃魚洗淨，醃製好料酒，薑絲都醃製一下，然後放在盤子裡上鍋蒸
10樓：捲毛
黃花魚有「大黃魚」和「小黃魚」兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。青島人愛吃黃花魚但通常是油炸或紅燒，很少清蒸。
今天和大家分享的這道清蒸大黃花魚做法簡單，而且也有和小黃花一樣的鮮嫩口感。
11樓：一個世界的海角
清蒸小黃魚是小黃魚、大蒜、蔥、姜為主料的菜品，江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。清蒸小黃魚的做法簡單，用時不長，清爽不油膩。
原料：小黃魚、大蒜、蔥、姜、料酒、鹽、麻油、醬油、糖。
做法：1、小黃魚去頭，清理內臟後清洗乾淨備用；
2、將小黃魚身上均勻塗上鹽、糖、醬油和料酒，灑上蔥和姜醃製；
3、鍋裡水燒開，將小黃魚放入鍋中大火蒸十分鐘後離火；淋上麻油就可以上桌了。
12樓：匿名使用者
等小黃魚的做法非常的簡單，全大小適中的小黃魚炸至兩面金黃。然後放入盤中調好味兒起鍋蒸就可
13樓：大餓人料理
清蒸小黃魚這樣做，真的好吃百倍。
14樓：牛璞
專家，黃花魚都怎麼調？黃一給他簡單講話話一減好之後洗淨直接過了蒸就可以了，油爆裡可以的
15樓：秋日的私語
黃小魚的做法，這個要把配料給做齊之後，然後還要找一部分相應的一個我們說的波爐來進行一個做法
16樓：側身西望長嘆息
將小黃魚洗乾淨放入盤中，放入蒸魚汁油，還有豆瓣醬要個味精就可以
17樓：丹的葵奎
用料：小黃花魚250克
步驟：1.小黃魚處理幹，背上花幾刀2.
放碗里加料酒、鹽醃製一會3.起油鍋，放入小黃魚煎到2面魚皮泛黃色4.盆底墊上薑片，把煎過的魚放在放薑片上面5.
鍋裡水開後，上蒸籠蒸5分鐘6.取一小碗調個汁，加點生抽、魚露、砂糖、胡椒粉、香油，攪拌均勻7.加點水，倒到小鍋裡煮開備用8.
魚蒸好後，倒掉原來的汁水9.把燒過的汁水加入，撒蔥花、辣椒10.燒點熱油淋在蔥花上即可
煎蒸小黃魚的做法，煎蒸小黃魚怎麼做好吃，煎蒸
18樓：匿名使用者
食材主料
小黃魚2條輔料油
適量鹽適量料酒
適量生抽
適量魚露
適量胡椒粉
適量香油適量姜
適量小蔥
適量紅辣椒
適量步驟
1.小黃魚清洗乾淨
2.在背上劃幾道花刀
3.放碗里加料酒、鹽醃製一會
4.起油鍋，放入小黃魚煎到2面魚皮泛黃色
5.盆底墊上薑片，把煎過的魚放在放薑片上面6.鍋裡水開後，上蒸籠蒸5分鐘
7.調一個汁：取一小碗放入生抽
8.放點魚露，沒有也可以的
9.加胡椒粉
10.加點砂糖
11.加點香油
12.加點水調勻
13.倒入小鍋裡煮開後備用
14.魚蒸好後，倒掉原來的汁水
15.把燒過的汁水加入，撒蔥花、辣椒
16.燒點熱油淋在蔥花上即可
小貼士這種先煎後蒸的方法感覺魚不腥更香！
清蒸小黃魚的家常做法
19樓：大餓人料理
清蒸小黃魚這樣做，真的好吃百倍。
20樓：愛笑的格調控
清蒸小黃魚的家常做法按菜鋪的說法做
21樓：北海數碼站
中文名清蒸小黃魚
主要食材
小黃魚，大蒜，蔥，姜
分類蘇菜系
口味清爽
原料：小黃魚、大蒜、蔥、姜、料酒、鹽、麻油、醬油、糖。
做法：1、小黃魚去頭，清理內臟後清洗乾淨備用；
2、將小黃魚身上均勻塗上鹽、糖、醬油和料酒，灑上蔥和姜醃製；
3、鍋裡水燒開，將小黃魚放入鍋中大火蒸十分鐘後離火；淋上麻油就可以上桌了。
注：要製作出味道鮮美的小黃魚，一定要在選擇小黃魚時注意以下幾點，小黃魚一定要選擇新鮮無異味的，這樣菜能保證口感上的鮮；注意看魚身，魚身一定是要完整的，爛糟糟斷頭斷尾，內臟都漏出來的基本都不會太新鮮；注意觀察小黃魚的腮，鮮紅色的說明魚還算新鮮。
黃魚清蒸的做法
22樓：君華美食
這才是清蒸黃魚的做法，簡單2步，黃魚鮮嫩美味，無腥味
23樓：柚趣美食記
大黃魚的做法，清蒸，一學就會！
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小黃魚怎麼蒸
大餓人料理 清蒸小黃魚這樣做，真的好吃百倍。 巨蟹我為遊戲狂 清蒸小黃魚是一道十分普遍的美食，在炎熱的夏天，做一道這樣的菜是最好不過的了。不僅做法簡單，用時不長，而且最重要的是清爽不油膩。清蒸的燒法能夠保留小黃魚的鮮香，小黃魚中的蛋白質 礦物質和維生素也都能在清蒸的過程中保留下來，真正做到原汁原味，...