1樓：錯曦丙彥
主料2人份
生蠔數只
輔料蒜適量、食油適量、柿子椒少許、紅椒少許、生抽少許蒜泥生蠔（帶殼蒸）步驟1
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法大全
用刷子將生蠔外殼刷洗幾下
步驟2蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法
鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中
步驟3蒜泥生蠔（帶殼蒸）的家常做法
鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感
步驟4蒜泥生蠔（帶殼蒸）的簡單做法
用小刀將蒸好的生蠔開口
步驟5蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼吃
開殼開啟，保留完整蠔肉
步驟6蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼做
鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色步驟7蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼炒
中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可步驟8蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼煮
將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可
生蠔（帶殼蒸）的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：錯曦丙彥
主料2人份
生蠔數只
輔料蒜適量、食油適量、柿子椒少許、紅椒少許、生抽少許蒜泥生蠔（帶殼蒸）步驟1
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法大全
用刷子將生蠔外殼刷洗幾下
步驟2蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法
鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中
步驟3蒜泥生蠔（帶殼蒸）的家常做法
鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感
步驟4蒜泥生蠔（帶殼蒸）的簡單做法
用小刀將蒸好的生蠔開口
步驟5蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼吃
開殼開啟，保留完整蠔肉
步驟6蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼做
鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色步驟7蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼炒
中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可步驟8蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼煮
將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可
3樓：樑丘北嘉悟昕
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法
1.用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。
2.鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。
3.鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感。
4.用小刀將蒸好的生蠔開口。
5.開殼開啟，保留完整蠔肉。
6.鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色。
7.中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可。
8.將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼做好吃，蒜泥生蠔（帶
4樓：year幸運寵兒
主料 2人份
生蠔數只
輔料蒜適量、食油適量、柿子椒少許、紅椒少許、生抽少許蒜泥生蠔（帶殼蒸）步驟1
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法大全
用刷子將生蠔外殼刷洗幾下
步驟2蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法
鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中
步驟3蒜泥生蠔（帶殼蒸）的家常做法
鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感
步驟4蒜泥生蠔（帶殼蒸）的簡單做法
用小刀將蒸好的生蠔開口
步驟5蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼吃
開殼開啟，保留完整蠔肉
步驟6蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼做
鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色步驟7蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼炒
中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可步驟8蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼煮
將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可
5樓：魂牽夢縈
主料生蠔數只
輔料大蒜適量 食用油適量
青椒少許 紅椒少許
生抽少許
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法步驟
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法1. 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法2. 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法3. 鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法4. 用小刀將蒸好的生蠔開口。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法5. 開殼開啟，保留完整蠔肉。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法6. 鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法7. 中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可。
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法8. 將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可。
牡蠣帶殼怎樣做更好吃
6樓：匿名使用者
用刷子將生蠔外殼刷洗幾下；鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中開始蒸；鍋中水開後必須大火蒸約5分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋，如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感；用小刀將蒸好的生蠔開口，把殼開啟，保留完整蠔肉；
鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色；中小火炒，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可；將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可。
7樓：匿名使用者
蒜泥生蠔（帶殼蒸）步驟1
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法大全
用刷子將生蠔外殼刷洗幾下
步驟2鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中步驟3鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感
步驟4用小刀將蒸好的生蠔開口
步驟5開殼開啟，保留完整蠔肉
步驟6鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色步驟7中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可步驟8將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可烹飪技巧
小貼士：
熬好的蒜泥可以放冰箱冷藏2-3個月，做蒜蓉蝦、蒜蓉娃娃菜、拌麵都可以，每次用乾淨無水的勺子舀出即可
生蠔蒸制時間不可過長，肉質會老
帶殼蒸比去殼蒸的做法更能鎖住原有的鮮味
生蠔子怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
8樓：宣馳海邴西
蒜泥生蠔（帶殼蒸）的做法
1.用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。
2.鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。
3.鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感。
4.用小刀將蒸好的生蠔開口。
5.開殼開啟，保留完整蠔肉。
6.鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色。
7.中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可。
8.將熬好的蒜泥，舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可。
生蠔怎麼做好吃，清蒸蒜蓉生蠔的家常做法
9樓：命中註定
食材主料
生蠔6只
輔料蒜泥
適量薑絲適量油
適量黃酒適量糖
適量鹽適量步驟
1.剛買來的生蠔，生蠔要挑閉的緊的（雖然很難撬，但為了吃到新鮮的），然後一面比較鼓的，那就又新鮮，又大隻！
2.撬殼是件功夫活，可以動用一切工具，菜刀，一字起，小刀……但一定要注意小心劃到手，開啟的時候，平的一面朝上，開一個小口以後，用小薄刀片伸進去，把瑤柱連線的地方割掉，平的一半就可以掀掉了，再用小薄刀片把瑤柱連線的另一邊割掉，就可以整個取出了
3.用細毛刷（舊牙刷）刷乾淨，輕輕的，不留下一點黑邊~（洗刷前後對照）
4.洗淨濾幹放碗裡
5.加入黃酒，糖，鹽，醋，醬油等，依據個人味道喜好，用手（或筷子）拌勻，醃一會兒
6.醃製的間隙，就可以刷殼子了，外面估計都不會刷的吧，刷過前後的區別還是很大的！
7.在盤中碼好，如果你的盤子不夠大，也可以少放幾個殼，一個殼裡可以裝2個，反正是自己家吃嘛，不講究
8.這時候也醃的差不多了，放在殼中，鋪上一點薑絲，多餘的醃製料酒基本上沒啥用，如果你要炒其他菜也可以，不建議一起倒進去
9.放入蒸鍋，水開了就文火蒸10-15分鐘，火關了再悶幾分鐘
10.蒸的時候，切蒜，大小粒根據個人喜好
11.鍋內多放油（此圖是第一次操作，油少了），炒制，加醬油，鹽，糖等隨個人口味
12.開鍋，把蒜帶油一起澆上去~~（想象中應該有滋滋滋的聲音……）
13.都澆上~
蒜泥生蠔（帶殼蒸）怎麼做好吃，蒜泥生蠔（帶
year幸運寵兒 主料 2人份 生蠔數只 輔料蒜適量 食油適量 柿子椒少許 紅椒少許 生抽少許蒜泥生蠔 帶殼蒸 步驟1 蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法大全 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下 步驟2蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中 步驟3蒜泥生蠔 帶殼蒸 的家常做法 鍋中水開後必須大...
蒸生蠔怎麼做，清蒸生蠔的做法，清蒸生蠔怎麼做好吃，清蒸生蠔的家常
一 十碗瘦肉 把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋後澆上少許熱油，看起來更是油亮鮮美。食材 生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許 1 大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。2 將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。3 用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。4 將蠔肉取出...
蒜蓉蒸生蠔怎麼做
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