1樓：善良的
蜂蜜醃桂花推薦做法如下：
主料新鮮桂花200g
蜂蜜400g
輔料鹽4g
步驟1.首先要把醃製糖桂花的容器開水煮了消毒，然後趁熱甩幹水分，讓瓶子裡沒有殘留的水分。千萬不要用布之類的擦，那樣又會二次汙染。
2.採摘的新鮮桂花，而且是香氣濃郁的金桂把裡面殘留的細梗挑揀乾淨。
3.挑揀乾淨後用淡鹽水淘洗乾淨，擠幹水分後再攤開晾，晾乾殘留的水分
4.把晾好的桂花放入消毒後的大容器中，加入鹽，醃製30分鐘，這樣既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦澀味
5.取消毒後的瓶子，把桂花鋪一層在下面，然後倒入一層蜂蜜
6.再鋪一層後再倒入一層蜂蜜
7.就這樣一層層的鋪半瓶，然後最上面再倒是1釐米左右厚的蜂蜜，蓋蓋密封儲存
8.因蜂蜜醃製時桂花會漂浮在上面，所以一週內，每天要倒過來1--2次，讓桂花能被蜂蜜充分包裹，以保證醃製效果。一週後繼續避光儲存，讓其繼續發酵大約2個月以上。
2樓：匿名使用者
你是不是要做糖桂花，是的話就是要白砂糖不需要蜂蜜的，新鮮桂花洗乾淨，用鹽水泡一下，然後找個乾淨容器，直接將糖和桂花一同放入就可以了。
要是一定要蜂蜜醃製的話，就先鋪一層清洗過的桂花，淋一層蜂蜜，然後再一層桂花，一層蜂蜜以此類推，一般放置3-4天后才能開啟食用
蜂蜜桂花怎麼做
3樓：安小姐的夏天
蜂蜜桂花的做法：
主料：新鮮桂花200g、蜂蜜400g
輔料：鹽4g
步驟：1.首先要把醃製糖桂花的容器開水煮了消毒，然後趁熱甩幹水分，讓瓶子裡沒有殘留的水分。千萬不要用布之類的擦，那樣又會二次汙染。
2.採摘的新鮮桂花，而且是香氣濃郁的金桂把裡面殘留的細梗挑揀乾淨，這是個功夫活哦，需要較多的時間
3.挑揀乾淨後用淡鹽水淘洗乾淨，擠幹水分後再攤開晾，晾乾殘留的水分
4.把晾好的桂花放入消毒後的大容器中，加入鹽，醃製30分鐘，這樣既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦澀味
5.取消毒後的瓶子，把桂花鋪一層在下面，然後倒入一層蜂蜜
6.再鋪一層後再倒入一層蜂蜜
7.就這樣一層層的鋪半瓶，然後最上面再倒是1釐米左右厚的蜂蜜，蓋蓋密封儲存
8.因蜂蜜醃製時桂花會漂浮在上面，所以一週內，每天要倒過來1--2次，讓桂花能被蜂蜜充分包裹，以保證醃製效果。一週後繼續避光儲存，讓其繼續發酵大約2個月以上
小貼士：
裝桂花時不要裝的太滿，最後帶蜂蜜不能超過容器的2/3，因為桂花醃製的過程中會發酵，發酵會漲發，所以要留有足夠的漲發空間。
4樓：鳳凰千湘坊食品
把摘好的桂花清洗乾淨，晾乾。準備製作桂花蜜了。
這是摘好的桂花，都是含苞待放的
製作桂花蜜的時候最好用玻璃瓶裝。我選了一個寬口的玻璃瓶，這樣我覺得比較好用，也方便。先把玻璃瓶清洗乾淨，晾乾。
然後再裝上已經晾乾了的桂花。放入玻璃瓶的時候，要放一層桂花，一層蜂蜜或者是白糖，最後桂花一定要被蜂蜜或者是白糖淹沒。裝好後就可以放入冰箱冷藏了。
半個月或者是更長時間以後就可以吃了。
幹桂花蜂蜜怎麼做好吃，蜂蜜桂花怎麼做
用料主料 桂花適量 蜂蜜適量 自制桂花蜜的做法 1.準備材料 洗淨晾乾的桂花 土蜂蜜一個消毒過的玻璃瓶 所有接觸的工具要無水無油 2.瓶底鋪上一層鮮桂花 澆上蜂蜜繼續新增桂花再淋蜂蜜依此輪番操作 3.直至將容器裝滿 封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可 瓶口覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋 密封好後將玻瓶置於冰箱冷...
桂花怎麼做桂花醬，鮮桂花怎樣做桂花醬
贛南臍橙 用料桂花 篩檢好的 盛裝桂花醬的容器玻瓶 3個 高溫消毒 蜂蜜白砂糖保鮮膜 封瓶口用 自制桂花蜜醬的做法 瓶底鋪上一層鮮桂花 澆上蜂蜜，繼續新增桂花，再淋蜂蜜，依此輪番操作 直至將容器裝滿，封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。瓶口處覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋，密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室，留出3 ...
新鮮桂花可以怎麼做，新鮮桂花怎樣做
巨蟹我為遊戲狂 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花 桂花蜜 桂花醬或糖桂花等。幹桂花 用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來 半斤新鮮...