1樓：四川萬通汽車學校
1、食材：糯米粉150克，小麥澱粉80克，水200克，砂糖80克，油40克，糖桂花20克。
2、拿一個乾淨的盤子，不鏽鋼貨陶瓷的盤子最好，倒入水，然後倒入白砂糖，攪拌至無顆粒狀態。
3、把食用油倒進去，攪拌均勻，不要太大力攪拌，要慢慢攪拌，儘量不要有氣泡產生。
4、在倒入糯米粉跟小麥澱粉，攪拌均勻。攪拌至無顆粒沉澱狀態，即可。
5、熱鍋，燒水，然後把蒸盤底部塗一層油（防止粘盤），把粉糊倒入蒸盤當中，水開放入蒸，蓋鍋蓋，大火蒸40分鐘。
6、40分鐘後，出鍋，把糕切成正方形。
7、把糖桂花倒進碗裡，加一點溫水，至完成融化。
8、把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。
2樓：血刺熊貓
導語：桂花糕是一種常見糕點，很多人喜歡吃桂花糕，桂花糕的做法多種多樣，不同的配料，味道也不一樣。很多人都想知道桂花糕最簡單的做法是什麼。其實桂花糕搭配其他食材同樣很美味。
1.藕粉桂花糕
將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。加入麵粉，拌勻成濃稠的麵糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發酵至2.
5倍大小。冷水上鍋，水燒開後再蒸30分鐘左右即可。
2.蓮香椰奶桂花糕
椰奶凍將細砂糖+果凍粉放入塑膠袋中拌勻。
將水+煉奶+椰漿放入鍋，倒入果凍粉拌勻煮開。熄火之後拌入動物性鮮奶油。將拌勻的椰奶填入容器之中，放涼之後放入冰箱之中。
奶凍凝固之後，上面可以放上蜜蓮子備用。桂花凍將細砂糖+果凍粉放入塑膠袋中拌勻。將水+桂花醬放入鍋，倒入果凍粉拌勻煮開。
將桂花凍(液體)填入己經凝固的椰奶凍上面。(椰奶凍要確實完全凝固，要不倒入桂花凍時椰奶凍會溶化2者相混！)放涼後放入冰凍之中冰到奶凍凝固即可。
可在蝶子上撒些椰子粉，再放上蓮香椰奶桂花糕，可增加口感及止滑。
3.軟炸桂花糕
將糯米粉和大米粉放入盆內，加入白糖、桂花醬和適量水攪勻。再下入豬油拌透。方盤內刷上花生油，把拌好的粉漿分團放入盤內攤平。
上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠。涼後切成長方形，均勻撒上幹玉米粉，再用篩子篩去幹粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。
桂花糕餅怎麼做，紅豆桂花糕怎麼做？
aa微湖來客 材料 糖 50g，魚膠粉 25g，椰漿 75g，植脂奶油 25g，牛奶 25g，熱水 500g，魚膠粉 25g，糖 50g，桂花幹 15g，熱水 550g 桂花糕的做法 取兩個乾燥的碗，分別放入魚膠粉和糖，攪拌均勻 此做法是為了讓魚膠粉更好融化不起塊 1 首先做白色部分，魚膠粉和糖混合...
紅豆桂花糕怎麼做，糯米紅豆桂花糕怎麼做好吃
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哈爾和城堡 桂花糕最簡單的做法就是首先將桂花清洗乾淨，然後加點麵粉，最後放在烤箱裡面烤15分鐘左右就可以吃了。 把桂花和糯米粉，攪拌在一起，放入模具中，擺在蒸鍋上，大概有半個小時就可以做好了 勾音 1.將吉利丁粉各10克放在兩個容器中，各自加入50克冷水溶開。然後小火隔水加熱攪拌至吉利丁粉完全溶解，...