1樓:男寧要霸氣
1、熱氣騰騰鮮香四溢的魚羊菜上桌時,賣相很是吸引---以日本菜的擺設鋪排這鮮物,用紅白蘿蔔片雕成的臘梅,如畫師洇散在生宣上的丹青,意境氤氳。此菜一定要熱吃,熱添三分味。濃鮮剛好、軟滑多汁,鮮得很柔很貼。
2、把羊肉割開將魚藏入,與羊肉同燉至魚熟取出,與夕丁食之。彭祖回至家中吃羊肉時,覺有異香之味,即問其故,經其妻說明,彭祖如法重製,果然鮮美非常。
3、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
飲食常識:羊肉和魚能一起吃嗎?
2樓:非著名導演
魚跟羊組合起來就是「鮮」,其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響,而在陝西一帶,更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯,味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料:鮮鯉魚700克,淨羊肉200克,香菇50克,冬筍30克,黃瓜20克
調配料:紅辣椒15克,精鹽、醬油各10克,料酒25克,醋、糖各20克
製作方法:
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀,加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟; 將紅辣椒、黃瓜切成細絲,擺放在烤好的魚腹上即可。
特點:這個菜是山東名菜,相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮,肉以羊肉為最鮮,此菜兩鮮並用,互相搭配,烤制而成。成菜色澤光潤,外酥裡嫩,鮮美異常
3樓:湛望雅
飲食常識:喝中藥能吃驢肉嗎?>>
狗肉上火嗎?性味溫熱容易上火》
4樓:真的不想封號了
可以羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+西瓜:傷元氣
羊肉+茶:容易發生便祕
羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+百合:腹瀉
羊肉+赤小豆:同食會引起中毒
羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜
羊肉+何首烏:身體不適
羊肉+竹筍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**
魚和羊肉能一起煮嗎?
5樓:
可以的,可以做成魚羊鮮食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:鱸魚 1條、羊肉卷 1盒、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥薑末 適量、香菜 適量、料酒 適量、醋 適量、白糖 適量。
1、鱸魚洗淨用料酒,薑片去腥15分鐘。
2、鍋中倒入油,蔥姜爆香後小火將魚煎至兩面微黃。
3、一次性加入適量開水。
4、湯汁變白後燉至魚肉熟後加入羊肉卷。
5、加入鹽,醋,料酒,白糖,白胡椒粉等輔料,最後加香菜出鍋。
6、盛出,完成。
6樓:匿名使用者
魚跟羊組合起來就是「鮮」,其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響,而在陝西一帶,更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯,味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料:鮮鯉魚700克,淨羊肉200克,香菇50克,冬筍30克,黃瓜20克
調配料:紅辣椒15克,精鹽、醬油各10克,料酒25克,醋、糖各20克
製作方法:
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀,加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟; 將紅辣椒、黃瓜切成細絲,擺放在烤好的魚腹上即可。
特點:這個菜是山東名菜,相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮,肉以羊肉為最鮮,此菜兩鮮並用,互相搭配,烤制而成。成菜色澤光潤,外酥裡嫩,鮮美異常
羊肉可以和魚一起燉嗎?
7樓:倔老頭
有一個字叫鮮,那就是魚和羊組合在一起的字。就是說羊肉和魚燉在一起會很鮮的。
8樓:只見飛機飛過滄海
羊肉和魚可以一起燉。羊肉和魚在飲食搭配上沒有禁忌。同時,它們不會影響營養價值,也不會引起中毒等不良反應。
羊肉和魚是富含蛋白質和鈣的營養食品。常燉湯能補充人體必需的營養,促進骨骼和大腦的生長髮育,減少痙攣、營養不良等症狀的發生。同時,它還可以起到一定的養氣、養血、補腎等食物作用,尤其對體質虛弱的人更是如此
9樓:
羊肉給魚不能一起堆,一起堆問到就不對了,要各堆各,羊肉是羊肉味,魚是魚味,這樣堆才對了。
10樓:丙子石
應該可以,但魚得去刺
11樓:匿名使用者
肉和魚同吃一般沒有影響
魚跟羊組合起來就是「鮮」,其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響,而在陝西一帶,更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯,味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料:鮮鯉魚700克,淨羊肉200克,香菇50克,冬筍30克,黃瓜20克
調配料:紅辣椒15克,精鹽、醬油各10克,料酒25克,醋、糖各20克
製作方法:
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀,加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟;
將紅辣椒、黃瓜切成細絲,擺放在烤好的魚腹上即可。
特點:這個菜是山東名菜,相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮,肉以羊肉為最鮮,此菜兩鮮並用,互相搭配,烤制而成。成菜色澤光潤,外酥裡嫩,鮮美異常。
12樓:電
可以的,羊肉和魚在飲食搭配上沒有禁忌,同時,它們不會影響營養價值,也不會引起中毒等不良反應
羊肉能和甲魚一起燉嗎,甲魚能和羊肉一起燉嗎?
可以一起燉。1.甲魚羊肉湯以甲魚為主料,補益陰血,滋陰涼血 2.配以羊肉益氣補虛,溫中暖下,共奏滋陰和胃之效 3.適用於腎陰不足兼脾胃陽虛所出現的頭昏耳鳴 潮熱盜汗,又兼脘痛腹冷 食少納呆等症。甲魚不宜與桃子 莧萊 雞蛋 豬肉 兔肉 薄荷 芹菜 鴨蛋 鴨肉 芥末 雞肉 黃鱔 蟹一同食用。是可以一起吃...
羊肉能與山藥一起吃嗎?羊肉能和山藥一起燉嗎
以的!冬季進補,北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣 溫胃健脾的藥膳 山藥羊肉湯。羊肉是具有補中益氣 溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體,補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛 身體消瘦 食慾不振的人。另外,山藥中還含有豐富的蛋白質 糖類 維生素以及碘 鈣 鐵 磷等人體不...
羊肉可以和茼蒿一起做嗎,茼蒿和羊肉可以一起吃嗎
茼蒿和羊肉可以一起,互不相剋。羊肉不宜與以下食物同吃 1 羊肉 南瓜 兩補同時,令人腸胃氣壅。2 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病。3 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。4 羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收。5 羊肉 海螺 腹瀉。6 羊肉 西瓜 傷元氣。7 羊肉 茶 容易發生便祕。8 羊肉...