1樓：一葉小船
牛骨頭能和藕一起燉嗎
材料：牛排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，薑片7克。
做法：1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊。
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉。
4、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
小竅門1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
2樓：冰雪陽光久久
你好，可以的，蓮藕是補氣養血，排毒，補鐵，增加膳食纖維，健脾養胃，抗癌，非常適合煮湯喝的，希望我的回答會幫到您。
3樓：井家的露寶
可以的。
材料：牛排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，薑片7克。
做法：1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊。
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉。
4、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
牛肉和蓮藕能在一起燉嗎？
4樓：ss夏夏天
能copy
蓮藕燉牛肉的具體做法:
蓮藕燉牛肉，原料有牛腩600克、蓮藕350克，是一道美味佳餚。
中文名稱:蓮藕燉牛肉
主要原料:蓮藕，牛肉
是否含防腐劑:否
配料:香菜、料酒、雞粉各適量。
原料:牛腩600克、蓮藕350克。
配料:八角3顆、桂皮一小塊、草果一個、香葉2片、生薑4片、幹辣椒3個、冰糖3顆、郫縣豆瓣、香菜、料酒、雞粉各適量。
做法:1、將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗淨血水後撈出瀝乾，切成大塊;
2、鍋內放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開後用漏勺撈出，再用清水衝淨血沫，瀝乾待用;
2、八角、桂皮、草果、幹辣椒洗淨，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮後切成滾刀塊待用(切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色);
4、起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味後下入處理好的牛腩，翻炒均勻;
5、下入兩小勺料酒，炒勻;
6、放入香葉、草果、幹辣椒、生薑、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開後倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘;
7、放入蓮藕，用勺子攪動幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘;
8、加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘後撒上香菜即可。
藕可以和排骨燉嗎，蓮藕可以和排骨一起燉嗎
可以燉。食材和配料 蓮藕2節 排骨600克 大蔥一根 姜一塊 鹽巴兩勺。步驟一 把買回來的排骨先沖洗乾淨，均勻地剁成一塊一塊裝進一個乾淨的玻璃碗，拿一個鍋將排骨放進去，加入兩碗清水剛好沒過排骨即可，開大火煮10分鐘左右，把煮過的排骨用筷子夾進盤裡再用溫水沖洗乾淨排骨上面的泡沫，裝進碗裡備用。冷水和排...
牛腩可以同蓮藕一起燉嗎，牛肉和蓮藕能在一起燉嗎？
可以的，推薦一道菜 蓮藕燉牛腩。材料 牛腩 500g，蓮藕 2節 約400g 海帶結 100g，鹽 1茶匙 5g 香葉 1片，老薑 1塊 約10g 八角 1枚，桂皮 1小塊，香蔥 1棵，白胡椒粒 1 3茶匙 2g 做法 牛腩切成3cm見方的小塊。老薑削去外皮，切成薄片。香蔥洗淨切碎。蓮藕用流動水刷洗...
產婦可以吃排骨蓮藕湯嗎，蓮藕排骨湯產婦可以吃嗎
產婦坐月子期間可以適當吃蓮藕排骨湯，因為蓮藕富含微量元素及維生素還有礦物質等元素，可以提高產婦身體免疫力，促進寶寶視力發育，所以產後一週之後，可以適量喝藕湯。但是蓮藕屬於寒性食物，可能會傷及胃腸道，所以產後不可以立刻吃，所以一般建議產後一週之後再吃。產婦在坐月子期間，對於蔬菜方面有沒有什麼特殊要求。...