1樓：windy漂浮星空
雖然沒有食物相剋的矛盾，但黃花菜（即金針菜）和蘑菇都是有特殊氣味的食材，摻和在一起吃會失去各自的特點，影響口感。有發苦的感覺。最好還是不要在一起燉菜
2樓：波浪多女神
黃花菜的有毒物質秋水仙鹼在60攝氏度的高溫下可以被消滅掉，而食用的幹黃花菜是經過高溫加工過的，所以正常情況下所食用的幹黃花菜是無毒的。
黃花菜可以和白蘑菇一起吃嗎?
3樓：釋跡花緣
可以黃花菜燒bai蘑菇 黃花菜燒蘑菇
原料: 原 料：
黃花du菜50克，zhi鮮蘑菇150克，水發玉蘭片dao100克，腐竹50克，澱粉250克，植物油100克，精鹽、生薑末、蔥花、花椒、胡椒粉、麻油、素鮮湯各適量。
製法: （1）蘑菇洗淨後一切兩半。腐竹泡好後切成3釐米的段。黃花菜泡好備用。
（2）澱粉用素鮮湯調好，鍋中加素鮮湯燒開，將溼澱粉倒入鍋內（留一點勾芡），並不斷攪動，做成稠糊後倒出晾涼。
（3）將已涼的澱粉包纏在筷子上，並捏出刺，製成海蔘形，待涼透凝固後放入涼水中浸一會，將筷子抽出，用刀片切成海蔘片。
（4）炒鍋上火，放油燒熱，下花椒、蔥花、生薑末炸出香味，用漏勺將其撈出不用。往鍋內新增素鮮湯、玉蘭片、蘑菇片、腐竹段、黃花菜燒煮，再加精鹽、味精、胡椒粉，入味後，將菜撈出盛入大海碗內。
（5）原湯放入海蔘片，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，倒入大海碗菜上，原汁澆上即成。
特點: 味美鮮香，潤燥利腸，補脾益氣，清熱消炎。
蘑菇，木耳，黃花菜可以一起吃嗎
4樓：
木耳，黃花鮮的最好別吃，都是有毒的，木耳要吃幹木耳水發的，黃花也宜乾貨水發，黃花如果是鮮的必須焯水才能使用。除此外，三者完全可以同炒。
5樓：hd凱
黃花菜可以和蘑菇一起吃嗎
蘑菇和黃花菜一起吃對身體沒有危害。
對人體起到一定調和作用,同時對感冒發燒的患者起發汗,蘑菇和黃花菜一起吃對人體有一定營養價值請放心食
6樓：小青的生活事
蘑菇不要炒著吃了，加塊豆腐、木耳、黃花菜一起煮，鮮香又下飯
黃花菜能不能和土豆一起煮，土豆可以跟幹黃花一起煲湯好喝嗎
可以，以下是土豆黃花菜燉排骨的做法 主料 排骨700g 土豆250g 黃花菜乾35g 胡蘿蔔100g輔料 料酒適量 鹽適量 生抽適量 老抽適量 蔥適量 冰糖適量 姜適量步驟 1 排骨放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，再撈出沖洗乾淨2 放入鍋中炒幹水分，再放料酒 3 放老抽 生抽 4 放冰糖炒上色 ...
黃花菜和黑木耳可以一起燒著吃嗎，黃花菜 香菇 黑木耳 和肉可以一起煮嗎
鋼板日穿 黃花菜和黑木耳是可以在一起燒著吃。肉絲黑木耳燒黃花菜是一道經典的家常菜。黃花菜為百合科萱草屬植物花蕾乾製品的統稱，我國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南各地，以湖南 江蘇 浙江 湖北 四川 甘肅 陝西所產較多。此外，吉林 廣東與內蒙古草原亦有出產。黃花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈細長條...
黃花菜炒雞蛋怎麼做，幹黃花菜可以炒雞蛋嗎
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉 糖 蛋白質 維生素c 鈣 脂肪 胡蘿蔔素 氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富，並具有維生素e等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有 健腦菜 之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用...