1樓:猥瑣de星星豬
義大利麵做法為:
將西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔改刀切丁;鍋中放入橄欖油,油熱後放入香葉,蒜末煸炒出香味;放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉餡繼續翻炒;放入番茄,加入紅酒,黑胡椒粉,番茄沙司,鹽;加入水,水的量沒過菜;蓋上鍋蓋煮30分鐘左右,直至湯汁變稠;放入黃油攪拌至黃油融化;端下菜鍋;將湯鍋中放入水,再滴幾滴橄欖油,放在火上;待水開後放入義大利麵煮熟;將煮熟的意麵放入冷水中衝一下;將煮好的面澆上做好的湯汁即可。
2樓:匿名使用者
義大利麵最主要的調料應該就是胡椒粉啊,您可以上網上找一下相關的菜譜就知道
3樓:千味行
到我**看看吧,裡面很多義大利的調味品,也許能讓你調出地道的義大利美味哦,**店名: 千味行—廚房好幫手
4樓:
番茄醬其他也沒什麼,正常炒就行
5樓:校友靈
這個問題我單回答你,義大利麵要什麼調料,我認為義大利麵都是用那樣式的紅油的,那樣料,所以看著非常的紅,但是這料好不好吃?我還沒吃過,所以我在電視上看了義大利麵都是那種紅油的調料,所以真不能好吃吧,非常的辣,我認為這辣七被中國的紅油拉吧,所以我認為不知道好不好吃,我沒有嘗過
6樓:在瀲江書院採蘑菇的灰太狼
義大利麵一把、 培根(可用肉末代替)、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉
義大利麵要什麼調料?
7樓:
義大利人很懶的,就連賣的麵條也不會像國內一樣弄很多配菜,簡單點的就是肉醬面,肉醬可以用絞肉代替。或者只用西藍花或菜花,用水使勁煮,加鹽,直到煮爛成渣。如果可以買到一些歐式的香菜或者調料,都可以到進去。
步驟:第一步,煮麵。義大利人煮麵,不點水,狂加鹽。煮麵的時候接一大鍋水,不加蓋,邊攪邊加鹽,使勁加。
如果是正宗義大利麵,大概煮10分鐘(其實還是硬的)。一般國內的麵條稍微熟了就可以了。用篩子控水,過涼水備用。
第二步,配菜。如果是肉醬,就先到橄欖油,一定要用橄欖油,別的油有味道。加番茄醬,需要買做菜用的,不能買炸薯條的,國內的番茄醬偏甜,要是自己沒事也可以用番茄熬成醬。
然後加絞肉、調料攪和,煮很久,肉差不多熟了,入味了就行。如果是西藍花那些這步可以跳過。(別的海鮮什麼的同理。
)第三步,在鍋里加少許油(不加也可以)把面和配菜一起在鍋裡攪和。如果是義大利麵,這個時候會有些粘度,吃起來很沾配菜,味道配合比較好,國內的麵條就會比較滑,如果是乾麵比較難入味。
做義大利麵的調味料?
8樓:匿名使用者
其實也沒什麼
在義大利
番茄醬是很簡單的
人們就把番茄弄成醬
放鍋裡煮
加點洋蔥碎末
橄欖油鹽
少許白葡萄酒
這樣就差不多了
把麵條放鍋裡煮
煮到適合你的口感
加少許鹽在鍋裡
以幫助面入味
接著起鍋
把醬放在義大利麵上
或者直接在鍋裡就攪拌就好
這樣 一盤義大利麵就出來了
buono。。。
9樓:老馬
料酒、橄欖油、生抽、黑胡椒。具體做法如下:
準備材料:義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙(3克) 義大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮麵時用:鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)。
鍋中倒入水,水開後放入鹽和半湯匙橄欖油,放入義大利麵,按照面條包裝袋上的時間煮好後,撈出過一下冷水,放入漏勺裡,倒入另外半湯匙橄欖油,攪拌一下,以防麵條粘連在一起。
牛肉餡中調入料酒,醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒,大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
鍋中倒入油,待油8成熱時,倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
將鍋洗淨燒熱後,倒入油,待油7成熱時,放入切碎的洋蔥丁,西紅柿丁和蒜泥,炒香後倒入義大利麵醬,調入黑胡椒,香草碎和生抽後,用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡,和青椒絲,待青椒絲變軟即可。
將義大利麵放入盤中,淋上醬汁,撒一些乳酪粉味道更好,沒有的話,不放也可以的。
10樓:嬋花花
其實不用買調料,直接把西紅柿煮成醬,加上雞蛋鹽醬油拌上,淋在義大利麵上就很好吃啦~
又符合中國人的口味~
11樓:
如果你只想吃普通的意式肉醬面,建議買現成的,推薦sacla這個牌子,很正宗。不過還得買些cheese。卡夫知士就不錯。
義大利麵要怎麼做,需要什麼調料
12樓:匿名使用者
培根,義大利醬,番茄醬,黃油,芝士,各種蔬菜
義大利麵的調料怎麼做?要簡單的,義大利麵要怎麼做,需要什麼調料
as34223收倭 黃油加芝士是最主要的,黃油是用來煮麵,用好用高湯煮熟面,再用黃油炒小火哦,兜兩下,面就搞好了,調料是芝士為主,芝士愈多越好吃,買片裝的要用三片到,把它溶了,加入自己喜歡的就行,最好把菜切碎肉也不要太大。ps 黃油不要放太多,一點就好,炒好面時加一片芝士。芝士會自己融,攪勻,放冷,...
炒義大利麵的正宗做法,炒義大利麵怎樣做才好吃的做法
小飛2014的家 主料百味來傳統意麵 200克 洋蔥120克 西紅柿120克 青椒120克 豬肉末200克輔料油 適量鹽適量醬油 適量胡椒粉 適量大蒜 半個蒜頭 小蔥適量 西紅柿醬 4小湯勺 步驟1.百味來傳統義大利麵 2.備好主材料義大利麵。注 義大利麵有多種不同形狀,這一種是最常見的。3.備好西...
正宗義大利麵的做法及食材,做義大利麵都需要哪些食材?
洋蔥末 蒜末爆鍋,加黑胡椒粒牛肉餡炒香 有的話放點培根末和香葉會更好 再放西紅柿末燉,把西紅柿燉到看不出來,濃度差不多就好了,當然還要放鹽和味精 不放也行 想甜一些就加糖,想酸一些就加番茄醬。煮麵就不用教了吧。正宗的話,老外吃意麵通常會放一些芝士粉和辣椒仔。 煮熟義大利麵不要煮太軟 記住一定要買黃油...