1樓：侯爵哆啦
泡發乾貝的時候加些料酒一起泡能去腥。
準備用料：大米100g、油適量、鹽適量、乾貝40g、馬蹄6個、西芹30g、香菇3朵、胡蘿蔔40g、清水適量、料酒適量
1、大米淘洗乾淨後泡水半個小時。
2、水裡放點料酒，倒入乾貝泡一會。
3、香菇同樣泡發。
4、泡好的大米倒入電飯鍋內膽裡，注入適量的清水。
5、將撕碎的乾貝倒入鍋中。
6、選擇「1小時粥」功能鍵。
7、將香菇、胡蘿蔔、西芹、去皮的馬蹄都切小丁。
8、半個小時後，將蔬菜丁倒入鍋裡稍攪拌一下。
9、滴入幾滴食用油，攪拌均勻後蓋上鍋蓋繼續煮粥。
10、等電飯鍋跳轉至自動保溫後，開蓋調入鹽即可食用。
11、成品。
注意事項：用電飯鍋煮粥，一次性放夠水，如果有做粥底的海鮮、乾果等不易煮熟的食材，要與米一同入鍋煮，蔬菜類的在中途加入。
2樓：水瓶開拓者
1、將乾貝洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸乾貝的水留用。
2、將豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。
3、把兩種米一起洗淨，放入器皿內，再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入3杯熱水攪勻（包括浸乾貝之水），加蓋高火10分鐘。煲蓋要有小孔，以免粥水溢位。
4、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。
怎麼樣可以去除乾貝的腥味，乾貝怎麼去腥味
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