1樓：長腿聊情感
你好老年人的消化系統會比較差一點的。可以放一些皮蛋，瘦肉，海蝦，排骨，雞肉，山藥，淮山。紅棗等最好一個葷，一個素搭配。
如果滿意，請採納，謝謝。
2樓：
老人冬天喝什麼粥好？
第一：栗子粥
材料：板栗、粳米
做法：將板栗和粳米洗乾淨之後一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。
功效：這道食譜具有很好的健脾養胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝痠軟的情況，這主要是由於腎氣不足所導致的。
中醫方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對於**腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質，而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。
第二：韭菜羊肝粥
材料：韭菜、大米、羊肝
做法：將韭菜切碎，羊肝清洗乾淨之後切片，然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，並且對於眼睛也有很好的保健功效。
第三：山藥粥
材料：山藥、白糖
做法：將山藥去皮之後切小塊，然後放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。
功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進身體健康。
第四：黑木耳粥
材料：粳米、黑木耳、大棗、冰糖
做法：將黑木耳泡發;大棗去核之後和粳米一起熬粥;水開之後放入木耳以及適量的白糖;最後小火熬粥服用。
功效：這道食譜能夠很好的潤肺養胃，並且還能夠補血、強健心腦功能，特別適合身體抵抗力比較差的老人家。
第五：胡蘿蔔小米粥
材料：小米、胡蘿蔔
做法：將胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成細絲，然後和小米一起熬粥。
功效：每天服用一次，連續服用兩週之間對於脾胃以及眼睛具有很好的補益作用。
第六：薏米山藥粥
材料：薏米仁、山藥、玫瑰花、紅棗、冰糖
做法：將所有的食材清洗乾淨備用，然後山藥去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨後放入玫瑰花、大棗以及山藥，這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效：這道食譜適合每天早上的服用，具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛溼的功效，對於各種由於腎虛所導致的症狀具有很好的**效果。
第七：紅棗粥
材料：紅棗、粳米
做法：將紅棗去核之後和粳米一起熬煮成粥，然後每天早晚的時候趁熱服用。
功效：這道食譜具有很好的保健脾胃以及補血的功效。紅棗性平，服用之後具有很好的養血安神的效果，一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當的多服用一些。
第八：羊肉粥
材料：粳米、新鮮的羊肉
做法：將羊肉清洗乾淨之後切塊，然後和粳米一起煲粥。
功效：這道粥品具有很好的補氣血的作用，是冬天很好的一道滋補食譜。服用之後能夠很好的問暖脾胃，並且補充身體的虛損情況，例如氣血虧損或者是陽氣不足。
煮稀飯放什麼食材好吃
3樓：匿名使用者
每個人喜好不同，比如大棗、花生、蓮子、桂圓、山藥、紅薯等都可以的，但以上所說不要都放，挑選一兩種就行了，因為它們彼此之間性質可能會有衝突或各不相同。可根據自己喜好或體質而定。
4樓：xiao丶凡
地方不一樣煮法 煮法也不一樣，比如兩廣地區，都是稀飯配：排骨粥，魚頭粥，瘦肉粥，皮蛋廋肉粥，龍鳳粥（蛇和雞），蟹粥，蝦粥，等等。本人就喜歡這些。
5樓：來自麥斜巖壯志凌雲的珠簾藤
放花生，碎白菜，皮蛋，碎肉簡單的煮
6樓：哼哈二將
紅棗啊 綠豆 紅豆 桂圓之類的都可以的
7樓：匿名使用者
其實皮蛋瘦肉粥還是！不要煮的太稠了！
8樓：匿名使用者
一般放豆類，白木耳等
為啥老年人愛吃稀飯,稀粥,喝稀的,麵條麵湯啥的
9樓：匿名使用者
容易消化，老年人內臟器官消化功能不好了，要體諒的
稀飯的做法和種類
10樓：匿名使用者
1 雞粥稀飯 主料、輔料：雞裡脊條150克，雞蛋用蛋清6只，綠色茶葉75克。調料：幹生粉40克，鹽2克，味精2克，黃酒2．5克，雞湯600克，油150克。
一、雞裡脊剔淨筋，斬成細泥，加幹生粉、黃酒、鹽、味精、蛋清、清水，攪勻，成白色雞茸。
二、綠菜葉下沸水鍋焯水加少許鹼水，用漏勺撈起，瀝去水，用冷水浸透，斬成細泥。
三、鍋內放雞湯500克、鹽、味精、黃酒，燒沸，下水生粉勾成玻璃芡，隨即邊將雞茸徐徐倒入，邊用勺子輕輕推勻。待雞茸翻滾時，加油，繼續推勻，使油全部滲入雞粥，出鍋，裝入大湯碗中。
四、另用鍋，燒熱後，放少許油，晃動，加少許雞湯，燒沸後下水生粉勾玻璃芡。再加菜泥和勻。淋少許油。出鍋，倒在雞粥一半面上即成
雞粥的做法
[一]主料：雞肉200克，大米200。
調料：蔥末5克，鹽5克，熟油、胡椒粉各少許，薑片5克，香菜末。
做法：1：將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加水2000克，燒開後用小火煮成粥
2：雞肉放入另一隻鍋內，加薑片和水，燒開後小火煮熟，撈出晾涼，
把雞肉撕成絲，再用蔥末，鹽、胡椒粉、熟油拌勻調味。
3：把調好味的雞絲倒入粥鍋內，用文火稍煮一會兒，撒上香菜末即
成。概據個人的喜好與習慣，也可不加香菜末。
特點：味道鮮美可口，常食可滋養五臟、補氣血。
[二]原料：
1、雞半隻
2、青菜半斤（油菜的味道很好）
3、東北大米適量
4、蒜頭、姜、蔥、芫荽、冬菜若干
做法：1、雞肉切成小塊，用油和蒜頭炒熟，加鹽，起鍋待用。
2、下米煮粥，水要多加。
3、水開後加入雞肉和姜，中火繼續熬半個鐘頭。
4、加入切碎的青菜，加油。
5、視個人喜好加入冬菜和蔥、芫荽。
[三]原料：泰國香米250克，雞半隻，生薑一塊，香菜少量；
調味料：雞精、鹽（適量）
做法：1.雞洗淨切小塊，先煲30分鐘。
2.大米洗淨，生薑拍扁後放到米中，入沸水中煮，略煮後放入各調味料（雞精、鹽），再略煮30分鐘即成，最後加香菜。
特點：雞鮮，粥稠厚爽口。
三鮮雞粥
1.清燉一隻雞腿，就是除了醬油，蔥姜花椒大料桂皮等等都放，燉1-2小時，雞湯留下。
2.做水煮粥。儘量用好米，煮出來一定要香香糯糯的。一般我煮兩人份的話，放半杯米，一杯雞湯和四杯水，這樣煮出雞粥鮮而不膩，稠度就像**上，大家按自己的口味調比例。
3.泡過的香菇切絲，乾貝也掰一掰放入鍋裡一起煮。煮的時候用小火，鍋蓋半掩。
4.粥煮一半把雞腿撕條放進去一起煮，加點鹽。
5.煮到最後階段要控制水量，水多開蓋煮，水少還掩著蓋。如無特殊情況，儘量不要加水。
直到粥稠度合適，米軟硬合適，關火，調上白胡椒粉（這個對我很重要），撒上蔥花就可以喝了。 2營養美味稀飯 山藥蘿蔔粥
原料：白米 1杯 山藥 300克 白蘿蔔 1/2個 芹菜末 少許 水 10杯
輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量
做法：1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
tips：山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性**、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、**消腫均有奇效。
特色：恢復體力，調節氣血，幫助減脂**3膳魚稀飯 膳魚稀飯的製作材料：
主料：粳米50克,鱔魚200克
調料：姜3克,鹽3克,大蔥5克
教您膳魚稀飯怎麼做，如何做膳魚稀飯才好吃
1. 粳米淘洗乾淨，放入鍋內加入適量清水，燒開；
2. 將膳魚洗淨去鱗腮及內臟，去骨；
3. 魚肉壓碎混入粥中；
4. 粥內加入少許食鹽、味精及蔥、姜等同煮，即成魚粥。
另外請注意-食物相剋：
粳米：唐
稀飯有幾種？各種的做法？
11樓：匿名使用者
稀飯有蓮子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆紅棗粥、地瓜粥。
我們以適合夏天的綠豆紅棗粥的做法為例。
綠豆紅棗粥的做法
材料：大米、綠豆、大紅棗。
步驟1、首先我們準備好所需的大米、綠豆、紅棗。
步驟2、綠豆提前一晚用清水浸泡，大紅棗切塊備用。
步驟3、鍋中倒入清水，將浸泡好的綠豆倒入，等水開後，再將大米倒入鍋中，大火煮開，小火燜煮30分鐘。
步驟4、當綠豆和粥米都煮開花時，加入紅棗塊，燜煮5分鐘即可關火。
步驟5、將煮好的綠豆紅棗粥盛入鍋中，淡淡的紅棗香甜，米粥的軟糯。
12樓：匿名使用者
稀飯的20種做法
1.白粥
2.八寶粥
3.皮蛋瘦肉粥
4.蓮子粥
以上四樣不用我寫咋個煮吧？這都不會就不用討論了哈，去粥店喝吧
4.牡丹花粥
花瓣清潔晒乾去水分（可以買到乾貨），然後漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分鐘，下鍋同煮，可加紅棗，枸杞少量。（注意：女士專用）
5.菊花粥
冰糖，菊花茶水（濃），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看見閒煩。
6.鯽魚粥
鯽魚熬湯，濾淨。煮稀飯少加水，待開後熬10分鐘加鯽魚湯，繼續熬製。加少許鹽。
7.山楂粥
山楂切好，精豬瘦肉同樣，加入大米熬製，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥
核桃打碎備用，山楂切片煮30分鐘，把水取出來備用，再加水煮一次。
兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯，少許白糖，女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯。
9.花生紅醬粥（番茄）
花生泡好，番茄打成醬，熬煮稀飯，味道奇特，好吃哈
10.葷什錦粥
牛肉乾少量切丁，香腸（生的哈）洗淨少量切丁，同大米同煮，加少鹽，快好的時候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級琢磨出來的，味道還行，可以換成各種時令蔬菜，變化無窮哈~~~
11.黃豆芝麻粥
黃豆泡一天，同大米煮，快好的時候加買的芝麻粉，調味用糖用鹽隨便你自己哈
12.荷葉粥
不是用荷葉去煮，我看見過用荷葉去煮的，暈。是等稀飯煮好後馬上把荷葉撕開撒在稀飯上，等稀飯變成淡綠色以後就取出來。
13.蓮子百合粥
蓮子少許百合少許，豬瘦肉少許切丁，大米同煮。特別給咱們半夜泡網的泡菜特別有好處哈，清心潤肺、益氣安神 。
14.水果粥
蘋果一個，切丁同米熬煮，可換成各類時令水果，加白糖或冰糖看自己喜歡。
15.羊肉粥
羊肉切小片，入滾水稍煮取出 。 稀飯水剛開放入羊肉，加紅棗少許，生薑一大塊。冬天吃了安逸的很。
16. 豬骨紅豆粥
豬骨頭加紅豆同煮半小時才下米煮稀飯，味道好，營養也好。
17.腐竹粥
大米煮開10分鐘，再放涼，加皮蛋和腐竹再熬2小時，爽的很。
18.桂圓粥
剝下桂圓皮，放進粥裡，用小火煮1小時。七分熟的大米和九分熱的桂圓也很好吃，不過時間要改一下，不管怎麼樣，糖的量、粥米的量、桂圓的量是2：20：
4。女士天天吃，有助於美白，對人體的吸收也很好。
19.土豆稀飯
把米洗好，放進鍋裡。把土豆洗好，去皮放入鍋裡。加入是米和土豆總和的2倍和水。開始煮，等到30分鐘左右便可。
稀飯和粥的區別
錢塘江以北地區（「浙西」，包括蘇南、皖南、上海）用剩飯（吳語叫「飯餈」）煮成的稀飯，稱為「泡飯」或「水泡飯」，有獨特焦香，是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入「粥」的範疇，但在北方有時混淆。浙東地區（舊紹興、寧波兩府）民俗早餐不吃「泡飯」，只吃現煮的米飯或粥。
為什麼煮稀飯放幾滴菜油，沸騰了不會溢鍋
榷予 粘度的大的液體，它的表面張力必定很大，水分受熱沸騰，變成一個個微小的水蒸氣泡從豆湯中跑出來時，這層粘性的澱粉薄膜不容易破裂，所以水蒸氣泡越聚越多，互相粘在一起，成了泡沫堆，水蒸氣持續不斷，泡沫堆越聚越高，當它們堆積到超過鍋蓋的邊緣時，就溢位來了。加點油，因為從煮滾了的水裡跑出的水蒸氣泡沒有包上...
用電飯鍋煮稀飯放多少米，多少水，煮到啥時候好
angleblack歌 1 首先可以去超市後購買一些八寶粥的米，也可以自己來配的，我們一般是自己配的 2 然後把八寶粥米先浸泡半天左右 3 電飯鍋洗淨後放入米加入適量的水，一般水米的比例在4 1左右 4 待鍋煮開後加入適量的冰糖，並用勺子攪拌均勻，防止粘鍋 5 蓋上鍋蓋，調到煮粥鍵，大概煮至半小時左...
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