雙皮奶做好了,怎麼放入塑料碗

時間 2021-06-04 01:05:03

1樓:撿心事的兔子

要在牛奶煮好後就倒入塑料容器裡,並且一般使用的是雙皮奶粉,如果要放進塑料容器就無法使用微波爐操作了,下面介紹做法:

準備材料:牛奶400ml、雙皮奶粉3勺、紅豆適量

製作步驟:

1、先來個全家福,所有所需的材料都在這。

2、首先把兩袋牛奶倒入鍋裡(最好是新鮮牛奶,要不稍微純一點的牛奶也行,有些牛奶做出來會有水,看自己的選擇了)  。

3、一般兩袋牛奶放三勺雙皮奶粉,以此類推,(就是家裡很一般的陶瓷勺)。

4、和牛奶混在一起,攪勻。

5、先用大火燒開,再轉小火,小火再煮3-4分鐘就行 (這裡一定要注意,很容易溢鍋,一定要看在旁邊)。

6、時間到了就可以盛在容器裡,一般一袋奶是一小碗(裝不滿的),然後蓋上保鮮膜放在冷藏或冷凍都行。

7、等到冷卻了就凝住了,放上一點紅豆,或者藍莓什麼的都可以,吃的時候再拿出來。

2樓:一尾魚的海

雙皮奶做好後已經定型,無法再放入塑料碗中。

1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸,一次不能做太多,太多的話會蒸不透。

2、待沸騰後,迅速倒入碗a中讓牛奶冷卻,這時可以看到牛奶表面結起一層很薄的奶皮 。

3、然後,在碗b裡打入雞蛋清(按平均每碗一個蛋清計量),加入糖(放幾勺隨個人口味而定),用打蛋棒充分打均勻,打到起蛋清泡的程度。

4、接著,在奶皮邊開條小縫,把碗a中的已冷卻的牛奶倒入大碗中,奶皮仍留在碗a中,把碗b中的牛奶、蛋清、糖充分攪拌均勻。只要蛋泡均勻,牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起。

5、用過濾網去掉表面的一層泡末,把去掉泡末以後的溶液再緩緩的注回玻璃碗a。原先留在碗a底的奶皮就會浮起來,覆蓋在混合液上。

6、開大火燒半鍋水,待水滾後,把碗放入鍋中大火蒸15到20分鐘。

7、 雙皮奶出鍋。

3樓:

雙皮奶有兩層奶,一層是奶上的一層,一層是碗邊的一層,應該現在一個碗裡煮好,放置1.2分鐘,小心的倒在另一個碗裡,第一個碗碗邊的一層便好了,再將奶小心地倒入第一個碗,等它結了薄薄的一層後,完工,冷的話可以再煮1至2分鐘

4樓:

如果你要放進微波爐就不能用塑料碗

雙皮奶不可以放入微波爐蒸了做好 口感不一樣的如果你想用塑料碗裝,一開始就應該用塑料碗,不用瓷碗現在換的話雙皮奶會爛的

雙皮奶怎麼做,雙皮奶是怎麼做的?

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