1樓：檸萌
今天做的這款小麵包就非常適合在早餐食用。一般情況，早餐，我家還是比較鍾情於鹹味麵包的。
這款「蔬菜早餐包」包含了 穀類、蔬菜、肉類、牛奶，如果配上一杯豆漿或牛奶，及適量水果，就是營養非常全面的一餐早飯了！
這裡要特別提醒注意的是：由於加入的是新鮮蔬菜粒，水分比較大，所以在開始和麵團的時候，水量要相對少一點，讓麵糰比平時做吐司時稍硬一些才好。否則，在揉入蔬菜粒後，麵糰就會太軟、不好操作了。
材料主料：高筋麵粉300g、牛奶70ml、黃油25g、臘腸30g、尖椒30g、洋蔥30g、胡蘿蔔30g；
輔料：沙拉醬適量、芝士粉適量、水120ml、鹽4g、發酵粉4g、糖15g
蔬菜早餐包
1將a料中的所有材料（高筋麵粉300g，牛奶70ml，水120ml，發酵粉4g，鹽4g，糖15g）混合，用麵包機和麵20分鐘
2加入b料黃油25g再次揉麵10分鐘
3這中間將c料臘腸30g、胡蘿蔔30g、尖椒30g、洋蔥30g切成細粒狀
4麵糰取出繼續手工摔打至出膜
5將c料加入到麵糰中（我用手揉混合）
6基本揉勻即可，不要過度。然後進行一次發酵
7發酵好的麵糰分成約每個60g 劑子，滾圓醒制
8用擀麵杖均勻擀開，排氣
9從一端捲起、按實 呈橄欖形
10收口處捏牢
11收口向下排入烤盤，放在溫暖潮溼處進行最後發酵
12待發酵至2倍大後表面斜劃三道，擠上d料沙拉醬線條，撒少許芝士粉
放入提前預熱好的烤箱中180°烤制20分鐘左右
小貼士1. 麵糰要和得比吐司麵糰稍硬一點
2. 加入蔬菜粒後略微揉勻即可，不要過度，這時蔬菜會出水，麵糰會變得稍軟一些
3. 沒有芝士粉也可以不加，我是因為聞到在麵包發酵時散發出的陣陣類似披薩的味道，而臨時想到加些芝士粉的
2樓：
素菜包的做法用生菜葉做外皮，然後放入大醬，蔥，放點菜。放點大米飯。然後捲起來。這就是蔬菜包的做法。
3樓：心安是福
內餡材料
青菜（小油菜）1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許
以上的這些材料你要根據自己的需要酌情增減。
內餡我用的是小油菜和香菇，用小油菜做餡味道非常好，你也可以試一下~
重點：做饅頭，包子，豆包等中式麵點，不能使用筋度太高的麵粉，你用來做麵包的粉面是不能用來代替做包子的~
另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發泡的作用，也就是讓麵食中出現更多的氣泡。
冷天用發酵粉發麵，加上一些白糖，可縮短髮酵時間，其效果也好。
麵糰做法
1、先來做最重要的發酵麵糰，將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下；
重點：酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低於攝氏零度，酵母菌失去活性；溫度超過攝氏50度時,會將酵母燙死。所以發麵的最佳溫度是攝氏30度左右。
2、將麵粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反覆揉搓成團，最後用一塊溼布將面盆蓋嚴，為了防止表面風乾，把它放在溫暖處靜置，等麵糰體積變大，面中有大量小氣泡時就可以了。這個過程大概需要一個小時左右；
重點：這一步中的反覆揉搓麵糰是非常重要的，不是簡單的將所有材料混合拌勻，而是要儘量的多揉麵團。
目的是使麵粉中的蛋白質充份吸收水份後形成麵筋，從而能阻止發酵過程中產生的二氧化碳流失，使發好的麵糰膨鬆多孔，所以這一步非常重要，不可馬虎。
另外面團不要和的太硬了~
3、看看時間，麵糰是不是已經發好了，體積已經膨脹到原來的兩倍大，並出現蜂窩狀的組織，這時不要急於使用，要用手繼續揉搓麵糰，把裡面的空氣擠出，然後再次蓋上溼布，讓麵糰再次膨脹；
重點：當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小氣泡，說明已經發酵好。
蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了。
4、經過兩次膨脹後的麵糰就可以使用了，可以用來做饅頭，包子，豆包，花捲等各類麵食，還可以隨心所欲的變化出各式各樣的麵點，如荷葉餅，銀絲捲，雙色饅頭，蓮蓉包，奶黃包等...
4樓：爵爺的網路
1.把麵粉倒入盆中，中間挖個小坑放入酵母。
2.在放酵母的位置先倒入少許溫水，把酵母融化開。
3.再慢慢加入溫水，用筷子把麵粉攪拌成棉絮狀。
4.用手揉成光滑的麵糰後蓋保鮮膜放一旁自然發酵。
5.利用麵糰發酵的時間調餡料:把捲心菜撕成片狀。
6.鍋中燒開水放入捲心菜，焯軟後撈出過涼水備用。
7.把捲心菜擠幹水分剁成碎末，胡蘿蔔也切成碎末和捲心菜一起放入盆中。
8.調入蠔油、生抽、食用油、白胡椒粉、濃湯寶和少許鹽。
9.攪拌均勻，餡料就調好了。
10.把麵糰發酵至原來的兩倍大後揉勻。
11.切成面劑子後用手按扁。
12.用擀麵杖擀成中間厚些邊緣薄些的餅皮。
13.取一張餅皮放入適量餡料。
14.用右手的大拇指和食指捏出褶子。
15.沿著邊緣捏一圈褶子。
16.最後收口即可。
17.依次包好所有的包子。
18.放入蒸鍋中蓋上鍋蓋，先不要**，把包子生胚醒發20分鐘。
19.大火燒開鍋後蒸10分鐘，關火再虛蒸3分鐘就可以了。
5樓：天空中一朵雲
前幾天關曉彤在直播的時候吃了蔬菜三明治！蔬菜三明治的吃播把網友們都饞壞了，紛紛表示對她的三明治特別感興趣，關曉彤也是實力寵粉了，馬上公開了獨家蔬菜三明治教程，不僅親自示範做法，還全程吃給你看。
說實話，我從來沒有想到自己也會被一堆蔬菜饞到啊，我可是肉食動物，也許真是明星效應吧，人家又瘦又美，真刺激。也我學做一次，沒想到啊沒想到，驚喜啊，好吃呢！靈魂肉鬆和西紅柿不能少啊，太妙了，問題來了我這一個夠吃啊！
是不是再加一個量也不會胖，我想應該是這樣的。
該有的營養也都有啦~正在**期的你一定要擁有！
材料：保鮮膜+球生菜+番茄醬+西紅柿+肉鬆+火腿+煎雞蛋+黃瓜
這個時候洗球生菜，多少量自己調節，洗西紅柿，黃瓜切片。
同時煎一顆雞蛋，大家也可以根據口味加一些鹽和黑胡椒。
關鍵這個時候用保鮮膜鋪在切板上，先鋪上一層球生菜，先擠上番茄醬，再鋪上雞蛋和西紅柿，肉鬆，再來點黃瓜，再鋪上一層球生菜。
最後，一定要緊緊用保鮮膜包裹著整個三明治，可以用牙籤固定，如果弄得不緊可以再裹一層。
包青菜是什麼？
6樓：生南遇北
主料魚頭500g豆腐200g輔料油適量鹽2勺蒜子10g麻辣調料1包青菜適量五香粉適量料酒適量
步驟麻辣魚頭火鍋的做法步驟11.準備好材料費麻辣魚頭火鍋的做法步驟22.鍋人加入油，燒熱麻辣魚頭火鍋的做法步驟33.加入蒜子
麻辣魚頭火鍋的做法步驟44.加入辣椒
麻辣魚頭火鍋的做法步驟55.加入醬包
麻辣魚頭火鍋的做法步驟66.加入開水
麻辣魚頭火鍋的做法步驟77.加入鹽和五香粉加料酒淹制魚頭麻辣魚頭火鍋的做法步驟88.半小時後淹制好了麻辣魚頭火鍋的做法步驟99.
將魚頭放入料鍋中小火半小時麻辣魚頭火鍋的做法步驟1010.加入大蒜葉麻辣魚頭火鍋的做法步驟1111.出鍋了
蔬菜小籠包的做法，蔬菜小籠包怎麼做好吃，蔬菜
主料麵粉 300g 豬肉300g輔料油 適量鹽適量雞精 適量味極鮮 適量料酒 適量酵母 適量蔥花適量姜 適量步驟 1.麵粉加酵母和成一塊較軟的麵糰。蓋上蓋子發酵。2.豬肉切成小塊。3.用料理機將豬肉打碎。加蔥花，調料。4.順著一個方向不斷攪拌上勁。如果肉餡兒太乾可以加適量水攪拌。5.醒好的麵糰再次揉...
用啥蔬菜包的彩色餃子好看，金魚吃什麼蔬菜好
彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中新增不同顏色的麵粉 蔬菜汁或水果汁，呈現出鮮豔的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後，餃子皮更加富有營養。而且不同顏色的麵皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種 一是可以利用榨汁機 二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉裡 三是到超市買現成的蔬菜汁...
廣東粽子的做法和包法，廣東粽子的做法 怎麼包粽子 粽子怎麼包
何焱宇傑龍 粽子主料糯米1000克 五花肉250克 雞胸脯肉150克 輔料鹹蛋黃18個 板栗18顆 花生1碗 幹香菇適量 蠔油2湯匙 粽葉適量 粽子的做法 1.食材準備 五花肉切成適合大小的塊狀，用料酒 蔥姜 蠔油 胡椒粉 蛋液等按自己的口味拌勻後醃製2小時 2.糯米花生洗乾淨後瀝乾水分，倒入適量醬...