1樓：林夕的微笑
主料蒜薹500克牛肉800克輔料老油適量鹽適量香油適量醬油適量姜適量水餃皮適量
步驟蒜薹肉水餃的做法步驟11.準備好適量的蒜薹摘乾淨然後用水清洗乾淨
蒜薹肉水餃的做法步驟22.用刀挨刀把蒜薹切碎
蒜薹肉水餃的做法步驟33.炒勺中加入適量的水燒開，待水開之後將切好的蒜薹倒入炒勺中
蒜薹肉水餃的做法步驟44.蒜薹戳熟後用笊籬瀝出
蒜薹肉水餃的做法步驟55.準備好一塊姜洗淨去皮
蒜薹肉水餃的做法步驟66.把洗好的姜切成歲末
蒜薹肉水餃的做法步驟77.把事先絞好的肉醃製好
蒜薹肉水餃的做法步驟88.把切好的薑末倒入肉裡面
蒜薹肉水餃的做法步驟99.準備好適量的醬油、鹽還有香油，長到肉餡裡面去
蒜薹肉水餃的做法步驟1010.然後把戳熟的蒜薹也倒入肉餡當中
蒜薹肉水餃的做法步驟1111.用筷子充分的攪拌均勻，使肉餡味道調勻
蒜薹肉水餃的做法步驟1212.準備好適量的水餃皮
蒜薹肉水餃的做法步驟1313.把包好的水餃放在拍子上
蒜薹肉水餃的做法步驟1414.鍋裡甜水燒開之後把煮熟的水餃盛入盤子中即可食用
小貼士肉餡最好是自己親手剁的比較好吃，這樣包出來的餃子才更有味道，還有就是蒜薹一定要挨刀切。
2樓：匿名使用者
食材明細
蒜薹適量
豬肉適量
油適量水適量
鹽適量醬油適量
花椒粉適量
鹹鮮口味
煮工藝半小時耗時
簡單難度
蒜薹肉餡水餃的做法步驟
1用水和一塊稍微硬的麵糰（等醒上一會的時候就會變得軟）2在醒面的時間來切肉，把肉切碎，如果有絞肉機更方便些，但是沒有自己剁出來的有嚼勁
3把剁好的肉餡放入容器中加入適量的油
4醬油和花椒粉
5攪拌均勻，先醃漬一下肉餡
6然後把蒜薹摘洗乾淨從中間切成兩段
7開水焯燙顏色變綠就可以撈出過冷水
8在把焯好的蒜薹切成碎放入肉餡中，加入適量的鹽9攪拌均勻，肉餡就做好了
10把醒好的麵糰反覆揉兩遍，搓成長條揪成大小相等的劑子11按扁，在擀成餃子皮
12在餃子皮上放上適量的餡
13一邊折向另一邊把中間的部分捏合
14左右兩手同時捏合兩邊的開口處（由於是自己包自己拍的，所以拍不了這個畫面）
15這樣一個餃子就包好了
16鍋中燒開水，水開後就可以煮餃子了，餃子下鍋水開後點一點冷水，重複一邊餃子就熟了
17在配上自己喜歡的蘸料，完美啦
蒜薹大肉餃子餡怎麼做
3樓：獨手f天下
主料蒜薹bai
500克
牛肉800克
輔料du
老油適量
zhi鹽dao
適量香油
適量醬油適量姜
適量水餃皮回適量
步驟1.準備好答適量的蒜薹摘乾淨然後用水清洗乾淨2.用刀挨刀把蒜薹切碎
3.炒勺中加入適量的水燒開，待水開之後將切好的蒜薹倒入炒勺中4.蒜薹戳熟後用笊籬瀝出
5.準備好一塊姜洗淨去皮
6.把洗好的姜切成歲末
7.把事先絞好的肉醃製好
8.把切好的薑末倒入肉裡面
9.準備好適量的醬油、鹽還有香油，長到肉餡裡面去10.然後把戳熟的蒜薹也倒入肉餡當中
11.用筷子充分的攪拌均勻，使肉餡味道調勻12.準備好適量的水餃皮
13.把包好的水餃放在拍子上
14.鍋裡甜水燒開之後把煮熟的水餃盛入盤子中即可食用
蒜薹豬肉餃子怎麼做
4樓：
豬肉剁碎，鹽，味精放姜粉，花椒粉，老抽，料酒，水拌好，醃十分鐘，放花生油攪拌
2蒜薹洗淨，用熱水焯八分熟，過涼水後剁碎，放肉碎裡攪拌均？
3和好的餃子面
蒜薹餡餃子怎麼做好吃
5樓：晚風無人可問津
豬肉蒜薹餡兒餃子的做法
1.先把面和好和細膩，裝入保鮮袋鬆弛著，一版會兒就非常好用了2.把肉剁成肉靡權，準備好蒜薹
3.肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後醃製十幾分鍾，這樣入味入色4.蒜薹擇去小尾巴，洗淨，焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟，會失去口感
5.把蒜薹切碎，放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用6.倒入晾涼的花生油，調入少許香油和鹽，拌勻，蒜薹豬肉的餃子餡兒就拌好了
7.此時，和好的餃子麵糰也餳好了，分成小劑子，擀開成中間稍厚邊緣稍薄的餃子皮兒，把餃子逐一包好下鍋煮熟即可
6樓：半夏半暖
步驟1：豬肉切大塊，姜切絲，放入攪拌機內攪碎。
步驟2：蒜薹洗淨
切丁。專
步驟3：木耳屬洗淨切碎。
步驟4：把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
步驟5：加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
步驟6：適量麵粉加入水活成麵糰後醒發半個小時。
步驟7：然後把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，每一個小劑子都擀成圓形餃子皮。
步驟8：然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
步驟9：鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
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