豬油渣蘿蔔絲餃子怎麼做好吃

時間 2021-06-20 10:11:31

1樓:最愛幻雪寶兒

豬油渣蘿蔔絲餃子的做法步驟

1選取豬肥膘一斤,可以讓老闆幫忙攪碎,更好出油和壓碎2小火難煎,慢慢出油到顏色變黃

3慮出全部的油,只留油渣在鍋裡放涼

4用勺子或者鏟子把油渣壓碎

5蘿蔔洗淨用刨子刨成細絲

6加入蔥花和細鹽,剛才慮出的油再少加一點在餡料裡7拌好的餡,因為加的豬油變涼後凝固,所以餡比較成團,不用太擔心蘿蔔絲長了不容易包進去的問題

8拌好的餡,因為加的豬油變涼後凝固,所以餡比較成團,不用太擔心蘿蔔絲長了不容易包進去的問題

9蒸鍋加水燒開,水開後放入餃子,水開有蒸汽,最好把餃子碼好直接放進鍋裡

10大火蒸八到十分鐘就可以了,餃子要趁熱拾出鍋,不然就粘住不好取了11趁熱吃,才能更好的嚐到豬油渣的香味

2樓:何焱宇傑龍

主料油渣300克 麵粉500克 蘿蔔1個

輔料油適量 鹽適量 蔥適量 五香粉適量 海米適量步驟1.麵粉用開水燙後放至溫

2.和成三光的麵糰,餳20分鐘

3.蘿蔔用擦板擦成絲

4.用開水焯過後入冷水過涼

5.油渣剁碎

6.海米事先準備好

7.將油渣、攥乾的蘿蔔絲、海米放入小盆中

8.加入油、鹽、五香粉和成餡

9.餳好的面做成劑子

10.水開後,包成的餃子放入蒸鍋

11.大火蒸15分鐘

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