1樓：匿名使用者
簡單綠豆糕:
原料：綠豆、白糖、麵粉
做法：1。先把綠豆浸泡30分鐘，然後放高壓鍋中壓制8分鐘左右，注意綠豆和水的比例是1：3。
2。取出綠豆，不需要湯汁，趁熱放如糖和麵粉攪拌成粘連狀。
3。放入模具中，蒸上十分鐘即可。拿出時還沒怎麼成型，等冷卻後放入冰箱冷藏，再拿出切成小塊就可以了。
(可以粘點煉奶吃,很香)
尖椒雞蛋餅的做法
先將7個尖椒切成粒狀，在鍋裡炒片刻，炒時要放點鹽，炒好後放碗裡待用，再將四個雞蛋攪散，蛋裡也要放點調味品，調好後將炒好的尖椒倒入雞蛋裡，倒入後不能攪，在燒熱的鍋裡放少許油，等油熱了，將和著尖椒的蛋倒入鍋裡，(如鍋太小則分兩次)倒入鍋裡後慢慢將尖椒扒均勻，這時要將火關小點，先不能將蛋翻過來，等蛋的四周有點焦了，再慢慢將蛋餅翻過來，再將火開大點，有點焦後再關小火，這樣反覆的煎，就可以了。
海鮮雞蛋餅的做法
材料: 蝦仁 雞蛋 青紅椒 香腸 麵粉 蔥 調味料
求一些容易做的小點心的做法，而且不用烤箱
2樓：要好好走路
南瓜餅:
材料:南瓜、湯圓粉、麵包糠
做法：南瓜去皮切塊蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，加入湯圓粉攪拌均勻，做成小圓形壓扁，裹上面包糠，炸熟即可！
注：土豆、紅薯都可以做，方法一樣！
3樓：禾木米
汗~~人家都說了要容易的，不要那種需要烤箱的。。。。。
誰教我自制小點心，而且材料簡單，不用烤箱，做起來方便的
4樓：匿名使用者
簡單綠豆糕:
原料：綠豆、白糖、麵粉
做法：1。先把綠豆浸泡30分鐘，然後放高壓鍋中壓制8分鐘左右，注意綠豆和水的比例是1：3。
2。取出綠豆，不需要湯汁，趁熱放如糖和麵粉攪拌成粘連狀。
3。放入模具中，蒸上十分鐘即可。拿出時還沒怎麼成型，等冷卻後放入冰箱冷藏，再拿出切成小塊就可以了。
(可以粘點煉奶吃,很香)
5樓：匿名使用者
尖椒雞蛋餅的做法
先將7個尖椒切成粒狀，在鍋裡炒片刻，炒時要放點鹽，炒好後放碗裡待用，再將四個雞蛋攪散，蛋裡也要放點調味品，調好後將炒好的尖椒倒入雞蛋裡，倒入後不能攪，在燒熱的鍋裡放少許油，等油熱了，將和著尖椒的蛋倒入鍋裡，(如鍋太小則分兩次)倒入鍋裡後慢慢將尖椒扒均勻，這時要將火關小點，先不能將蛋翻過來，等蛋的四周有點焦了，再慢慢將蛋餅翻過來，再將火開大點，有點焦後再關小火，這樣反覆的煎，就可以了。
海鮮雞蛋餅的做法
材料: 蝦仁 雞蛋 青紅椒 香腸 麵粉 蔥 調味料
做法:1.明蝦買來後在冰箱冷凍2小時後去頭尾,背上剪開挑去泥腸.洗淨控幹水份,剁成蝦泥(不能剁的太碎),加入黃酒,薑汁水,拌均勻待用.青紅椒洗淨,剁成小顆粒.香腸切成薄片。
2.麵粉里加入雞蛋/蝦仁/香腸/水/鹽料酒/雞精拌勻,平底鍋里加油(我喜歡餅外脆裡嫩的感覺,所以會多放點油),7成熱時倒入拌好的麵粉,為了不使麵餅糊掉,等一面麵餅變硬時.就馬上翻一面,並且勤快的翻面餅,自己感覺差不多時撒上青紅椒的顆粒和蔥花,ok!
菠菜雞蛋餅的做法
做法：1、麵粉倒入大碗中，衝入足量的熱水，熱水的量為麵粉吸收成團後再多倒一些[美食中國]
2、兩三個雞蛋加入，用蛋抽打散，這一步要多打一會，將裡面因為燙而結團的麵糊全打散，不難，多打一會就好了
3、菠菜焯水過涼瀝乾後切成小段，加入蛋麵糊
4、火腿切小細丁加入，榨菜絲加入
5、加入適量鹽，雞精，香油，混合均勻
6、平底鍋少量油熱後，倒入麵糊煎到兩面金黃即好
牛奶雞蛋餅的做法
材料：饅頭自發粉，奶粉，白糖，牛奶，雞蛋，椰子粉，黃油（融化）
做法：把以上材料全部混合，攪勻，小煎鍋裡面放入調和油，然後把多餘的油倒入碗中，（只需要鍋底付上少量的油）然後放入一勺麵糊，小火燒至表面凝固，翻面，再煎一下下，就ok了！
6樓：匿名使用者
紅薯糕點
1、把550克(淨重400克)紅薯切成3公分厚，切後立刻放入水中。為使糕點色好，須厚一些地削去表皮，然後用水充分淘洗，以去除澀味。
2、用強火蒸煮，到筷子容易的穿透，然後移入乾淨容器摻搗，直到成滑溜狀然後，加入60克用溫水洗過並去掉水分的葡萄乾，並用橡皮平勺摻勻並等分成12份，用手輕輕的搓圓。
3、用水潤溼一塊較大的細棉手帕，再使勁絞乾，（或保鮮摸潤溼，甩掉一些水分）然後攤開在手上，放上搓圓了的紅薯泥，包起後擰絞兩下，使之成為自然紋路。
4、解去手帕放上一顆作為裝飾的葡萄乾後，就成了一個漂亮的紅薯小點了。
不用烤箱,打蛋器能做什麼小點心
7樓：阿拉會愛妳
木瓜香蕉拌酸奶 主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。 製法：
1、將木瓜、梨洗淨後去皮，批成薄片；一同裝入容器內。 2、加入***的酸奶數杯，如達能、光明等品牌均可。 3、用湯匙拌勻，夏天可在飯前製作完畢，放入冰箱冷藏室儲存。
特點：奶香濃郁，色豔味美，營養豐富，是春夏季理想的餐後食品，也可作下午點心，頗受大人和孩子喜歡。 豆奶布丁 精靈繼續挑戰豆豆食品的極限，今天做的是一道適合給需要用腦的人吃的點心。
雖然麻煩了一點，卻能在樸實的滋味中，感受到製作者的用心喔！ 步驟一：按照自制豆漿的方法，將豆漿過濾煮開後，放涼備用。
步驟二：取黑芝麻一小把，去殼核桃五六個，用研磨器磨碎。 步驟三：
舀兩碗已放涼的豆漿，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁機打勻。 步驟四：另外用小鍋，小火加熱15g果凍粉、兩湯匙砂糖和100cc冷開水。
果凍粉跟糖都溶解後，加入打好的黑芝麻核桃豆漿攪勻。 步驟五：把攪拌均勻的豆奶布丁倒進模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
tips：要吃的時候，加上奶油球，更能凸顯黑芝麻與核桃的香氣。 花生醬糯米餈 材料(大約7份):
糯米粉50克, 玉米澱粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生醬, 椰蓉 做法: 1. 把椰蓉攤開放在盤子裡.
2. 把糯米粉, 玉米澱粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀.
3. 把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼.
4. 舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉裡滾一下, 就成了. 心得:
1. 蒸好的粉團很粘, 最好不要用手包糯米餈, 而是墊一層朔膠紙, 象冰箱用的plastic wrap. 在工作臺上鋪一層朔膠紙, 上面放一湯匙粉團, 再上面又鋪一層朔膠紙.
2. 用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄, 象餃子皮一樣. 3.
掀開最上層的朔膠紙, 放一茶匙餡. 4. 定形:
把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四點粉團合在一起. 粉團非常柔軟, 兩張粉團一碰就合得天衣無縫. 把這四點搞妥, 糯米餈就基本上成圓形, 再把其它邊向中間合攏.
8樓：年邁的恐龍
可以做蛋糕啊！
4個雞蛋，8勺麵粉，10勺糖（就用家裡調味罐裡的那種小勺子），如果條件允許，你也可以加入奶油，葡萄乾，巧克力粉等等等等，不過就算只用上面三種材料也能做的很好吃哦！先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，這裡有個小竅門（你可以把雞蛋整個打出來，只要不把黃弄碎，然後用個礦泉水瓶子，捏出部分空氣後對準蛋黃，一鬆手，整個蛋黃就被吸進礦泉水瓶子裡了，簡單的很哦！），用打蛋器打到發泡為止，會整個呈現白色的泡沫狀，就算往裡面插入筷子，筷子都不會倒哦！
然後把蛋黃，麵粉和糖全部加進去，然後再次攪拌均勻。在電飯煲的鍋子裡放入一點油，這是為了防止蛋糕粘鍋，然後把攪拌好的蛋糕液倒入鍋中，加熱就可以了哦！
大概10分鐘左右就可以開該檢視你的成果啦！
加油哦！
9樓：莞爾
那就只能買 鮮奶打奶油了。
但是不是超市的鮮奶，要到賣新增劑的地方買。你一說他就明白了。
本來打蛋器主要是給做蛋糕用的，從名字上就可以看出來，但是你沒有烤箱就只能買半成品的蛋糕，自己加工奶油，外面的奶油加色素而且比較貴。
10樓：0o遇見
1:可以用打蛋器打完蛋後入平底鍋中,再加上榨菜或香腸,作成送飯菜2:做蛋糕.
材料：(6吋蛋糕份量)
忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克
魚膠粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片椰果肉 30克
製作：1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾去部份水份 。
2.打軟忌廉芝士， 加入糖打到軟身 。
3.加豆腐到芝士中，打勻 。
4.打起淡忌廉 。
5.魚膠粉水溶解後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
貼士：1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾掉部份水份 。
2.豆腐花可以買沒糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味比較濃。
3.做好後，隨自己喜歡在上面灑一層coco粉或放水果都行，阿華田也是不錯的選擇
推薦一些用烤箱自制小點心的配方
11樓：木韋
下面推薦給你的都是我自己做過的，比較簡單又好吃的方子：
【牛奶方塊小餅乾】
配料：低筋麵粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克（如果沒有糖分，用白砂糖也可以）
烘焙：烤箱中層，上下火180度，約12分鐘，表面微金黃色即可製作過程：
1、35克黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態(或用微波爐叮一下，但注意時間不要過長)
2、在黃油里加入15克打散的雞蛋
3、繼續加入40克牛奶
4、用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
5、在第四步的混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌均勻。
6、把145克低筋麵粉倒入混合液體裡，用手揉成一個光滑的麵糰。
【杏仁曲奇】
原料：黃油240克、糖粉150克、鹽少許、蛋2個、檸檬汁幾滴(可以不加）、低筋麵粉420克、美國大杏仁適量。
做法：1、黃油室溫軟化後，加糖粉打發，滴幾滴檸檬汁混合均勻；
2、加入雞蛋打發均勻；
3、篩入低筋麵粉切拌均勻；
4、烤盤上鋪烘焙紙，將麵糰放入裱花袋中，擠出曲奇的形狀；
5、將美國大杏仁輕輕壓到曲奇上；
6、烤箱預熱180度，烤箱中層烤二十五分鐘即可。
（如果不加杏仁，那麼就是原味的曲奇了，你也可以加點葡萄乾都沒有關係）另外，我這個量是長帝烤箱的兩盤
在家裡可以做哪些西式小點心（沒有烤箱和微波爐）材料和做法簡單一點
12樓：匿名使用者
豆沙糕做法：
1、300**磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水調成酸奶一樣的糊糊，裝進保鮮袋放在小盆裡，入蒸鍋大火蒸15分鐘。生豆麵用溫火炒到顏色變深變香
2、蒸好後放到不燙手，連保鮮袋一起擀成長方形；從中間分割開；剪開一側的保鮮袋，把豆沙擠在一側；象做壽司一樣連袋一起捲成卷
3、放上炒好的豆麵一滾就做成了驢打滾，再分割成適合的小段就可以了。還做了芝麻、椰蓉、綠茶几個口味
麻球原料: a: 糯米粉150克 糖30克 植物油20克 溫水110克b:
澄粉20克 沸水15克c: 紅豆餡150克做法:1.
澄粉放入盆中, 衝入15克沸水, 用筷子攪合成澄麵糰.。2.糯米粉和糖混合均勻, 加入植物油、澄麵糰和溫水, 揉透成光滑的麵糰.
餳面20分鐘。3.將餳好的麵糰均勻分切成12份。
4.取一個麵糰捏成碗狀，包入紅豆餡，收口, 輕輕揉圓。5.
將做好的圓球表面沾清水, 均勻滾上芝麻後搓緊揉圓。6.鍋中放入足量的油, 燒至三成熱, 放入麻球生坯, 小火炸至浮起後, 轉中火炸至表面金黃酥脆後撈出瀝油。
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