1樓：終極鬥士
我很少做發糕，因為做過兩次，都不是很滿意，我覺得饅頭或者蛋糕更適合我。但上週在孔老師的一文一菜節目裡看到這個紅糖發糕，忍不住又想試一下了，沒想到味道這麼好，而且做起來也簡單多了。用了一個六寸的圓形蛋糕模蒸的，一個早餐，三個大人一個孩子就把它消滅了！
因為有發酵，為了節約時間，我是頭一天晚上做好麵糊，放進模具，蓋上保鮮膜放到冰箱裡冷藏發酵，第二天早上取出回溫，然後蒸熟，節省了早上的時間，蒸它的過程中也可以準備其它的早餐食材了。
主料4人份
溫水100克
麵粉200克
雞蛋1個
紅糖60克
輔料耐高糖酵母3克
紅棗6個
黑芝麻適量
步驟1紅糖發糕的做法大全
準備好各種原料；
步驟2紅糖發糕的做法**
將溫水和酵母放在盆裡，融化酵母粉；
步驟3紅糖發糕的家常做法
雞蛋放進水裡，攪拌均勻；
步驟4紅糖發糕的簡單做法
紅糖放進水裡，攪拌均勻至無顆粒；
步驟5紅糖發糕怎麼吃
麵粉和黑芝麻一起倒進糖水裡；
步驟6紅糖發糕怎麼做
攪拌均勻；
步驟7紅糖發糕怎麼炒
模具抹上油，將麵糊放進去，鋪平，發酵至兩倍大；
步驟8紅糖發糕怎麼煮
發酵好的麵糊；
步驟9紅糖發糕怎麼燉
擺上紅棗；
步驟10紅糖發糕怎麼煸
放進蒸汽爐，蒸27分鐘。（蒸鍋的話，上汽後計算時間）步驟11紅糖發糕怎樣煸
時間結束後，開啟爐門，紅糖發糕就做好了。
步驟12紅糖發糕怎樣做
因為模具上抹了油，所以很好脫模，不用擔心沾住了。
步驟13紅糖發糕怎樣炒
切開嘗一嘗，味道很不錯，比我以前做的發糕好多了，口感相當好。糖量我是稍減了一些，原配方的糖量比這個要多一些，但我覺得對我們家的口味來說60g紅糖的甜度就已經可以了，甚至還可以再減一點。也可以放點葡萄乾在發糕裡。
成品圖烹飪技巧
如果紅糖有顆粒不好融化的話，可以把溫水改為熱水，先把紅糖和水一起融合，使紅糖裡的顆粒硬塊融解，水溫降下來之後，再放酵母粉
2樓：魯姐美食
紅糖發糕怎麼做好吃？紅糖加熱水融化然後加入酵母粉，再加入麵粉，倒入模具中醒發，最後上鍋蒸熟即可。
3樓：大雁做美食
紅糖發糕怎麼做？十克紅糖加入200克熱水衝開，放涼後加入兩克酵母，250克麵粉，攪拌成麵糊，行發攪勻排氣，水開大火蒸30分鐘。
4樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
5樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕
6樓：徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程，我感覺一次就能做成吧
7樓：王者多多
蛋糕做失敗的朋友、試試簡單零失敗的紅糖發糕吧！
8樓：王者榮耀南橘
【紅糖紅棗發糕】一歲以上全家人都能一起吃的美食
9樓：遇見食撩
紅糖用溫水衝開，倒入麵粉中，放入紅棗攪拌均勻，發好後放入鍋中蒸熟。
如何做紅糖發糕，紅糖發糕怎麼做才鬆軟有彈性細膩
紅糖發糕是用紅糖製作的一道糕點。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵 鈣 胡蘿蔔素等物質。海南新東方可以學，在海口。水和紅糖一起放在鍋裡煮成紅糖水。紅糖要完全融化 2.酵母用不燙手的溫水 大概40毫升溫水 化開成酵母液備用 3.紅糖水煮好晾20分鐘。分三次把麵粉倒進去，...
如何做發糕，麵粉發糕怎麼做才鬆軟
紅糖發糕怎麼做更好吃 發糕這樣做 鬆軟好吃 麵粉發糕怎麼做才鬆軟 需要注意以下六點 1 做發糕通常都要使用到酵母，但是，融化酵母使用的水溫度不太高。通常融化酵母的水不能超過35度，否則酵母效果就會失效。2 做發糕用的麵粉糊，要把麵糊做的濃稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出來的發糕，口感就會發粘。3 小...
米發糕製作種的酵種如何做
蘇菲的姐姐 發糕製做較為講究，首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨，再放在清水中浸泡3 6小時，待米粒泡脹後，濾水把溼米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖 或紅糖 發酵粉，攪勻後倒入特製的蒸籠內。待蒸鍋裡的水燒開後將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，保持火候蒸40分鐘左右，就可...