1樓：owen殿下
我們家是做淮杞燉兔肉湯
主料：兔肉
輔料：淮山藥、枸杞、桂圓。
調料：鹽、雞精、料酒、姜。
做法：1、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水；
2、放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
3、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
也可以做鵪鶉蛋燉兔肉
原料：鵪鶉蛋、兔肉、蘆筍、鮮香菇。
調料：蔥、姜、鹽、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、紹酒、雞精、老抽。
做法：1、先將鵪鶉蛋煮熟剝皮，待用。
2、將兔肉剁成小塊。
3、兔肉塊放入鍋中焯水吐淨血末，撈出待用。
4、蘆筍去老皮切斜段，鮮香菇切花刀。
5、鍋中做水，焯熟鮮香菇和蘆筍撈出待用。
6、鍋中放油，煸香蔥姜、豆豉，八角、小茴香、花椒，放入兔肉，烹入紹酒，加入開水燉一小時，放入老抽、鹽胡椒粉調味，最後放入剝了皮的鵪鶉蛋、蘆筍、鮮香菇大火煮收汁即可出鍋盤。
怕麻煩的話，就直接清燉兔子
原料：鮮兔肉1500克、水發冬菇25克、冬筍50克、淨豬五花肉350克、青菜心75克、精鹽12克、味精7.5克、紹酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、蔥姜各15克。
做法：1、兔肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入清水中浸泡4小時，撈出放盆內，用精鹽、紹酒、蔥姜、花椒醃製4小時，再用清水洗淨。
2、五花肉切成小丁待用。
3、將兔肉放水鍋中出水，撈出洗淨。
4、將兔肉、豬肉丁、雞清湯、蔥姜、紹酒放入砂鍋，上火燒沸，撇去浮沫，加蓋移至微火燉至兔肉酥爛，揀去蔥姜，加入冬菇、冬筍、青菜心燒沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。
5、若配蒜泥蘸食，更別具風味。
兔子要怎麼煮好吃？
2樓：東方小廚神美食
對於一個正宗的四川人來說，兔子有幾百種吃法，但是，我最愛的一種吃法，還是這道菜鮮椒兔，做法簡單，比較家常。新鮮辣椒和子姜的香味非常下飯。
3樓：罐頭**官方
4種有腔調泡麵新吃法！泡麵=開水+面+火腿？扔掉料包，泡麵的吃法絕不止一種
4樓：匿名使用者
乾煸兔丁
原料：兔半隻500克、鮮花椒100克、郫縣豆瓣50克、姜
5樓：匿名使用者
兔肉本身是沒有味道的，和什麼一起煮就是什麼味道。最簡單的方法就是和雞肉還有鴨肉一起頓或和排骨五花肉一起頓。應為兔肉太瘦所以要和肥一些的在一起頓才好吃。
6樓：匿名使用者
我覺得你還是自己養起來把，兔子是可愛的，你忍心吃下?
7樓：匿名使用者
哥們，你好殘忍啊~！
兔子肉怎麼做大補，怎麼做兔子肉
滷兔雜燴。材料。兔頭二隻，兔心二隻，兔肝二隻，兔腰四隻。做法。1 先將兔頭 兔心 兔肝 兔腰洗淨焯水備用。2 將兔頭 兔心 兔肝 兔腰放入鍋內，加入適量的水 黃酒 大茴 桂皮 生薑片，蓋上鍋燜煮。3 煮開後轉中火繼續燒煮，大約煮20分鐘感覺兔雜燴稍嫩，加入適量的白糖 鹽 醬油繼續慢火滷。4 待兔雜燴...
兔子肉好吃嗎
多數人認為兔子肉不好吃，主要是因為大多數人對兔子肉的做法沒有講究，炒兔肉就像炒雞鴨豬肉一樣，這樣做是肯定不好吃的。兔子肉跟狗肉羊肉一樣，處理不好會有騷味，所以我們做兔肉最重要的就是要先去騷。首先要把兔子肉洗淨切成丁，加入料酒生薑醃製5分鐘。冷水下鍋，加入一根大蔥焯水，水開3分鐘後將兔肉撈起用冷水沖洗...
兔子怎樣煮才有味道，兔子肉怎麼做去腥味
材料。兔肉500克，蘿蔔兩個，蔥15克，姜15克，生抽15ml，老抽15ml，料酒30ml 做法。1.兔肉泡水一天，買回來的兔肉如果體肉血比較多，一定要多泡一會兒，去掉血水，這樣不會腥。2.鍋中加入兔肉和水煮開，水去掉不要，兔肉洗淨。3.沙鍋中，加入免肉，蔥結，薑片，以及各種調料煮30分鐘。4.再加...