1樓：風雲
多數人認為兔子肉不好吃，主要是因為大多數人對兔子肉的做法沒有講究，炒兔肉就像炒雞鴨豬肉一樣，這樣做是肯定不好吃的。兔子肉跟狗肉羊肉一樣，處理不好會有騷味，所以我們做兔肉最重要的就是要先去騷。首先要把兔子肉洗淨切成丁，加入料酒生薑醃製5分鐘。
冷水下鍋，加入一根大蔥焯水，水開3分鐘後將兔肉撈起用冷水沖洗乾淨瀝乾水分。鍋燒熱，小火加入100克食用油，鹽適量，放入一點幹辣椒，一點花椒、桂皮八角草果爆香，倒入兔肉升中火不斷翻炒，直到炒至兔肉表面金黃，加水沒過兔肉，加入紫蘇、醬油轉小火燜，燜至鍋底剩50毫升水即可起鍋，這樣做出來的兔肉才是人間美味。
2樓：匿名使用者
我認為兔子肉並不怎麼好吃，土腥味太重。
3樓：匿名使用者
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有"葷中之素"的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。
兔肉為兔科動物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等的肉。別名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被稱為"美容肉"，受到年輕女子的青睞，常作為美容食品食用。
兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為"保健肉"、"葷中之素"、"美容肉"、"百味肉"等等。
兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。因此，兔肉極受消費者的歡迎。
那個品種的兔子肉更好吃
4樓：張銘任
市場上賣的兔子就很好吃，重要的是看你如何做。
如安哥拉兔子。
紅燒比較好吃。
5樓：jj寵物
中國家兔：是我國一個古老的肉用為主的地方良種。有白、黑、褐、甚至花的。
屬小型兔，成年體重千克，其性成熟早，一般月齡即可性成熟，4月齡可用於繁殖，且繁殖能力強，年產5-6胎，每胎產6-8只。
是在我國特有的氣候環境條件下，經長期自然選擇而成，因此，它適應性好，且耐粗飼、抗病力強。但是，中國白兔也有一些自身的不足，生長速度較慢，飼料報酬比較低，屠宰率也不高，約40%左右（指全淨膛）。這地方品種既有育種價值，也有生產價值，可為人類提供更具野味的產品；而且我國各地經濟差異、技術差異較大，也有保留和發揮地方兔種生產作用的必要。
您好，還有就是看您的做法了，一般紅燒和炸的方法更好吃。
6樓：張留晏
哪個品種的野兔最好吃。
7樓：匿名使用者
當然是野兔。烤著吃。超級好吃。
**人喜歡吃兔子肉？
8樓：大寒第九天
如果有人喜歡吃兔子肉，首先是吃過兔子肉之美味的人，而兔子肉味道最鮮美的時候是剛剛宰殺的兔子做熟的肉，並且是剛出鍋時口感和味道最好。這樣得出得到結論是，**的野兔滿地跑，**吃兔子肉的人就多。我最愛吃兔子肉了，想想都流哈喇子，只是我們這裡的野兔都被我們吃光了。
如果我發現一個兔子腳印，三日內我必然拿它下鍋。
9樓：清靜人和
要說四川愛吃兔的地區當屬自貢地區啦！自貢是重要的產鹽區，出現了川菜中一個比較獨特的菜系——鹽幫菜。著名的水煮牛肉就是鹽幫菜的代表啦！
自貢冷吃兔也是鹽幫菜的代表之一。網上查到大概一百年曆史吧。又叫香辣兔丁，特點就是鮮香辣。
又因為製作工藝獨特，食用時不用加熱，所以又叫冷吃兔。經常坐在電視面前一吃就是一盆。成都很多自貢菜館，在成都應該就可以吃到吧～
為啥子四川流行吃兔肉：
1.好養：成都平原周圍多丘陵，尤其是自貢地區，幾乎都是小山。雖然氣候條件不錯草也比較多，但是不適宜飼養大型牲畜。所以多養兔。
2.好吃又健康：兔肉的口感嫩滑、同時高蛋白低脂肪少膽固醇。
10樓：一段幸福路活寶
喜歡吃的人多了。也不分地域的。
懷孕能兔子肉嗎 孕婦兔子肉可以吃嗎
懷孕的時候，特別是剛開始的時候，是不能吃兔子肉的，吃一些其他的清淡食物，有營養的就可以了。孕期可以吃兔子肉，兔子肉含有豐富的蛋白質，含有豐富的鈣 鐵 磷等微量元素且肉質細膩，非常容易吸收，有利於胎兒的生長發育，對孕婦也大有好處，可以預防缺鐵性貧血。兔子肉要注意 如果 於實驗室，千萬不要吃，有可能會有...
哪種兔子的肉好吃而且有營養，兔子肉吃了有什麼好處
兔子好不好吃講究燒法 一般小兔子好吃 肉嫩鮮美 從醫學觀念講，兔肉營養價值高 易消化 並有保健作用。本草綱目 記載 兔肉性寒味甘，具有補中益氣 止渴健脾 涼血解熱 利大腸之功效。也有古詩讚譽 兔肉處處有之，為食品之上味 飛禽莫如鴣，走獸莫如兔 兔肉營養價值豐富，纖維細嫩，味道鮮美，適合現代生活對肉質...
懷孕初期可以吃兔子嗎，孕婦可以吃兔子肉嗎早期
孕婦可以吃兔肉，但是不宜多吃，吃多了也不好。偶爾解解饞是可以的。兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童 少年 青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健益智的功效。兔肉屬於高蛋白質 低脂肪 少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質高達70 比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類從這點上來說，特別適合給需要...