1樓：李圈兒兒
建平辣串醬汁做法是：
準備食材---點火下下肉絲蔥薑蒜---下青椒洋蔥---加調料---收汁即可。
建平辣串醬汁具體做法是：
切好蔥薑蒜、肉沫、青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。
點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。
下青椒洋蔥，繼續翻炒。
倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可
倒醬油（推薦豉油或者海天醬油也可），加入鹽，少許糖，繼續翻炒。
關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。
關火，倒出即可使用。
小貼士：辣肉醬把第5步加上跺辣椒或辣椒醬、辣椒油，想要很辣，可以在點火之前把鍋熱起來，放入幹辣椒稍微翻炒幾下倒出，切碎，然後再第2步放入即可。
2樓：懶得取名
告訴你們 我們建平的辣串才是最好吃的 都去老倆口那 他那的都是自己做的醬 超霸道 莫然回首賊窮 營州雅士 7 調料,糖,醋,蒜蓉辣醬,孜然,辣椒油,番茄汁...
3樓：哎呀貝貝
1、切好蔥薑蒜、肉沫、青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。
2、點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。
3、下青椒洋蔥，繼續翻炒。
4、倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可
5、倒醬油（推薦豉油或者海天醬油也可），加入鹽，少許糖，繼續翻炒。
6、關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。
7、關火，倒出即可使用。
（辣肉醬把第5步加上跺辣椒或辣椒醬 辣椒油即可。想要很辣，可以在點火之前把鍋熱起來，放入幹辣椒稍微翻炒幾下倒出，切碎，然後再第2步放入即可）
4樓：
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建平辣串醬汁怎麼做？
5樓：李圈兒兒
建平辣串醬汁做法是：
準備食材---點火下下肉絲
蔥薑蒜---下青椒洋蔥---加調料---收汁即可。
建平辣串醬汁具體做法是：
切好蔥薑蒜、肉沫、青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。
點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。
下青椒洋蔥，繼續翻炒。
倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可
倒醬油（推薦豉油或者海天醬油也可），加入鹽，少許糖，繼續翻炒。
關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。
關火，倒出即可使用。
小貼士：辣肉醬把第5步加上跺辣椒或辣椒醬、辣椒油，想要很辣，可以在點火之前把鍋熱起來，放入幹辣椒稍微翻炒幾下倒出，切碎，然後再第2步放入即可。
辣串的醬汁怎麼做
6樓：幸運的楓陽
麻辣串的辣醬和五香醬調配書法:
材料: 半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉回類均可），半斤五香醬，胡答
椒，醬油，生薑，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽 。
做法: 先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生薑、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裡面炒，等肉熟後，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢炒30分鐘。
朝陽辣串酸甜汁怎麼做
7樓：blackpink_羅捷
食材：料bai酒一匙、味極鮮兩du匙、糖三匙、醋zhi四匙、水五dao匙
方法/步驟
1、我們首先
回來準備好調製答糖醋汁用到的各種材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。並刷乾淨盛糖醋汁用的小碗和湯匙。
2、下面開始調製。先倒一匙料酒。
3、再倒兩匙味極鮮。也可以是醬油或者老抽。若要顏色深，用老抽比較好。
4、然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。
5、現在就要加醋了，四匙就好。
6、最後是水，要加入五湯匙。
7、攪和均勻，糖醋汁就出來了。
8樓：助人為樂
主料土豆
三個輔料來
蒜蓉辣醬，澱粉自
糖芝麻孜然適量bai
辣椒油醋
步驟du
1.1 土豆切片泡入zhi
水中備用
2.2 水中加入白糖dao燒開倒入醋少許，開後放入水澱粉，熬至粘稠出鍋入盆備用（糖醋醬）
3.3 土豆片熱水焯好後，放入帶孔盆中控水4.4 將蒜蓉辣醬，糖醋醬，孜然，芝麻，辣椒油倒入盆中攪勻5.5 拌勻即可品嚐
9樓：王昊
辣串是源自遼寧省bai朝陽市的特du
產。用zhi豆皮（不是幹豆腐）dao或土豆做主材回，調和上肉醬、糖醋醬、辣椒答油、芝麻、孜然等製成，簡單易做，卻讓人百吃不厭，又欲罷不能。其中以朝陽市建平縣最為有名。
食材提前半小時用冷水將豆皮泡好，土豆去皮切片薄厚適中。
2將土豆片焯水口感自己掌控，時間長會口感發面，時間短口感較脆。
3將超好的土豆片瀝乾翻入冷水中徹底涼透，將豆皮切兩釐米寬長條和土豆片一起放入盆中備用。
4加入蒜蓉辣醬、辣椒油、孜然、芝麻可依個人口感加糖後拌均勻裝盤即可！
end注意事項
土豆片不能焯太久，否則會碎影響口感。
10樓：米粒米粒星
做法如下：bai
1、將土豆切du片，用開水焯熟（軟硬zhi度符合自己口乾即dao可）。
2、辣椒醬版調製：將豬肉切末，一權勺半辣椒醬（根據自己口味）、放水、澱粉，水汁一共碗的三
分之二即可。放油將豬肉炒熟，大火倒入辣椒醬汁，醬粘稠即可。
3、糖醋醬：糖醋一起調製，糖跟醋的比例為3:2。少量水，澱粉加入，大火熱鍋，倒入糖醋醬
汁，粘稠即可。
4、拌均，放入孜然、芝麻。
5、非常好吃的土豆片出鍋啦，是不是很容易呢。
朝陽辣串酸甜汁怎麼做？
11樓：匿名使用者
朝陽來辣串酸甜汁製作方源法：
材料準備：100ml雞湯，25克澱粉，食鹽，食醋，豬肉醬，辣椒油，玻璃碗，勺子，鍋。
第一步：將豬肉醬倒入鍋中備用。
第二步：將100ml雞湯倒入玻璃碗中。
第三步：接著往玻璃碗中加入25克澱粉。
第四步：繼續往玻璃碗中加入適量食鹽。
第五步：往玻璃碗中倒入20ml食醋。
第六步：最後根據個人口味往玻璃碗中倒入適量辣椒油。
第七步：使用勺子將加入玻璃碗中的調料攪拌均勻。
第八步：將攪拌均勻的調料倒入備用豬肉醬中，中火熬製20~25分鐘，朝陽辣串酸甜汁即可製成。
12樓：米粒米粒星
做法如下：
bai1、將土豆切片du
，用開水焯熟（軟硬度符zhi合自己口乾即dao可）。
2、辣椒醬調內製：將豬肉切末容，一勺半辣椒醬（根據自己口味）、放水、澱粉，水汁一共碗的三
分之二即可。放油將豬肉炒熟，大火倒入辣椒醬汁，醬粘稠即可。
3、糖醋醬：糖醋一起調製，糖跟醋的比例為3:2。少量水，澱粉加入，大火熱鍋，倒入糖醋醬
汁，粘稠即可。
4、拌均，放入孜然、芝麻。
5、非常好吃的土豆片出鍋啦，是不是很容易呢。
13樓：blackpink_羅捷
食材：料酒一bai
匙、味極鮮兩du匙、糖三匙zhi、醋四匙、水五匙dao方法/步驟
1、我們首先來回
準備好調製糖醋答
汁用到的各種材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。並刷乾淨盛糖醋汁用的小碗和湯匙。
2、下面開始調製。先倒一匙料酒。
3、再倒兩匙味極鮮。也可以是醬油或者老抽。若要顏色深，用老抽比較好。
4、然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。
5、現在就要加醋了，四匙就好。
6、最後是水，要加入五湯匙。
7、攪和均勻，糖醋汁就出來了。
求朝陽市建平縣當地小吃辣串的做法
14樓：靜靜
原料：白糖100，醋30，醬油10，姜8，蒜7，蔥4，鹽、溼澱粉適量，味精6，料灑5，鮮湯60，麻油10，植物油10。
製作：油燒熱，投入姜蒜炒出香味，倒入60鮮湯加白糖和其餘調料，勾二流欠，淋在炸好的原料上即成。
我在帖子上看到的 要不你試試
15樓：匿名使用者
你說的是辣串吧，我去過好幾次了，的確好吃，但是他們是不會告訴咱們的，那是祕方，等我弄到一定告訴你！
16樓：許海濤
這個難啊，你最好去一趟吧
17樓：匿名使用者
這個不用複製 網上的做法也不一定對，一家一個做法，一家一個味。也算是祕方了，問不著。最簡單的做法就拿蒜蓉辣醬往上澆，味道也不錯
18樓：匿名使用者
先去市場買土豆和牛排 然後將土豆焯熟 牛排泡熟 用辣椒醬拌勻 就可以了
19樓：文靜
既然上面有人說正宗的在凌源，我這個凌源人就告訴你怎麼做吧。土豆和人造肉用水煮，不要太爛，也不要太生，能吃能穿起來就可以了。自己買辣椒醬再調一下辣椒、鹽等調料的比例，然後撒上就可以了，一毛錢一串。
20樓：匿名使用者
建平的不好吃，正宗的在凌源
兒時的辣片兒怎麼做如何做好吃，辣片兒怎麼做好吃
0澤國a網盤 用料素牛排 豆排 8塊 辣椒麵 適量 五香粉 適量 糖 適量 香油 適量 鹽 適量 雞汁 適量 芝麻 適量 辣片 小時候的味道 人造肉 的做法 素牛排洗淨，熱水煮三分鐘，撈出瀝乾水分切片。辣片 小時候的味道 人造肉 的做法 步驟1 把五香粉 辣椒麵 糖 芝麻按上圖的比例混合。家裡芝麻只...
遼西辣串肉醬怎麼做，遼B小串的辣醬料誰知道怎麼做
love湚澐汌渏 1 切好蔥薑蒜 肉沫 青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。2 點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。3 下青椒洋蔥，繼續翻炒。4 倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可 5 倒醬油 推薦豉油或者海天醬油也可 加入鹽，少許糖，繼續翻炒。6 關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。7 關火，倒出即可使用。辣肉...
鐵鍋一居燜麵醬汁是怎麼做的
用料 五花肉 350克 豆角 10根 土豆 1個 西紅柿 1顆 手擀麵 1斤 蔥 半根 蒜 5瓣 料酒 1勺 醋 1勺 十三香 半勺 醬油 2勺 老抽 1勺 鹽 1勺 1 首先先把西紅柿切小塊 土豆切條，差不多手指粗細 五花肉切絲 準備蔥花和蒜末。2 熱鍋放油，然後放一半的蔥花和蒜末，炒出香味。3 ...