1樓：匿名使用者
整隻雞放入開水中小火慢慢燙熟，這樣雞皮就不會破了。
2樓：匿名使用者
材料：土雞 調料：蔥、沙姜、生抽 做法：
燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。 特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味 雞皮不破
3樓：匿名使用者
開始大火燒開後，用小火慢燉，不要攪拌，肯定不會爛！
4樓：匿名使用者
白斬雞材料：土雞 調料：蔥、沙姜、生抽 做法：
燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。 特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味 雞皮不破
燉整隻雞怎麼燉好吃，整隻雞怎麼燉好吃
主料 三黃雞 配料 薑片 小蔥 冰糖 調料 料酒 植物油 生抽 步驟一 準備一隻宰殺乾淨的三黃雞，去除油脂 氣管和淋巴結後，把雞身裡裡外外清洗乾淨。之後剁掉雞爪 去除雞腳趾，把雞放在通風的地方，晾乾水分備用。砂鍋燉雞這樣做，不切塊不焯水，整隻雞直接燉，省時入味肉爛脫骨 準備一個小盆，倒入一勺生抽 半...
怎麼燉雞呀？清燉的整隻雞
夢中雨滿羅蘭玉 用料 鮮雞一隻 紅棗數顆 姜 蔥 鹽適量 清燉雞湯的做法 1 鮮雞一隻 2 雞塊放進水裡 3 慢慢燉五六分鐘去浮末和血水 4 雞塊撈出溫水洗淨 5 生薑去皮 6 準備蔥姜和紅棗 7 砂鍋新增溫水，讓入雞塊 8 加入蔥段 9 加入薑片 10 加入紅棗 11 大火燒開小火慢燉1個小時 1...
怎樣做煮雞架，怎麼 煮雞架
冉莊薊悅心 對於雞架這種東西，很多人是不屑一顧的，他們認為雞架沒肉，全是骨頭，有什麼吃頭啊！其實這樣想就錯了，雞架是一種很不錯的美食，因為無論哪種肉，都是緊貼骨頭的肉最為香醇。雞架可以做成多種美食，今天給大家推薦的是辣炒雞架，此菜香辣開胃，非常地下飯，吃了還想吃。辣炒雞架的做法有很多種，下面我給大家...