1樓：匿名使用者
微波爐紅燒肉做法
1、肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。
2、熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，你會發現開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然後象黃糖，然後象紅塘然後象……沒有然後了！趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！
繼續攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續攪你的。這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
3、現在加水吧！末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。
4、現在可以往肉里加鹽了
5、再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果你是拌飯的狂熱愛好者，現在可以上桌了。如果你喜歡乾乾的紅燒肉那就開大火靠幹汁再上桌。
如何用微波爐做紅燒肉
2樓：姬覓晴
準備材料：五花肉200克、小香蔥5克、姜5克、八角2個、花椒2克、白砂糖3小勺、老抽2小勺、料酒3小勺、蠔油3小勺、胡椒粉1小勺。
一、準備洗淨的五花肉、小香蔥、姜，八角、花椒。
二、五花肉切塊。
三、蔥切段兒、薑切片。
四、肉塊放入碗內，放入蔥、姜、花椒、八角，放入適量白砂糖。
五、放入適量料酒、老抽。
六、再放蠔油。
七、放入少許胡椒粉。
八、攪拌均勻後蓋保鮮膜冷藏醃製30分鐘。
九、醃好的肉取出來擺放到微波爐專用的玻璃碗內。
十、保鮮碗的蓋子不要扣上，虛掩著就行，放入微波爐。
十一、微波爐選高火，時間設定5分鐘，5分鐘之後再設定2分鐘，一共是7分鐘。
十二、7分鐘之後，紅燒肉就做好了。
3樓：梓喵
微波版紅燒肉的原料： 五花肉7兩 微波版紅燒肉的配料： 料酒150ml，醬油，糖（最好用冰糖） 微波版紅燒肉的做法：
五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裡燙一下）。 取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。
調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。 放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。 注意：
微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關係，如果肉少了，時間和溫度也要相應調整。 微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應，但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3，並且水分會喪失更多。用微波爐做菜的時間與原料的份量有關，上面只是一個參考做法。
需要自己試做1，2次以後才能很好的掌握。
4樓：律丶
微波爐紅燒肉 烹製材料（四人份） 材料： 五花肉(540克)、蔥(2根)、姜(5片) 調料： 油(3湯匙)、白糖(2湯匙)、老抽(5湯匙)、花椒(1/2湯匙)、鹽(1/2湯匙) 步驟：
1.洗淨五花肉，放入沸水中焯1分鐘，撈起瀝乾水待涼。 2.
五花肉切成1釐米厚的片；蔥去頭尾洗淨切段，姜去皮切片。 3.蔥段、薑片倒進碗裡，加入3湯匙油、2湯匙白糖一起攪勻，放入微波爐高火加熱3分鐘取出。
4.往碗裡倒入五花肉，加入5湯匙老抽、1/2湯匙花椒、1/2湯匙鹽和1/2碗開水攪拌均勻，醃製30分鐘。 5.
蓋上保鮮膜，將五花肉放進微波爐高火加熱20分鐘，取出裝盤即可 貼士 1、老抽味道甘甜，顏色黝黑，在此菜中是給五花肉上色的，如果換成生抽的話，份量要減半，否則五花肉會偏鹹。 2、用微波爐加熱肉類，肉質容易變得乾硬，應加適量開水,使肉加熱後不會太乾身。 3、五花肉經微波爐加熱後，會滲出很多油，上碟前應倒去餘油，避免過於油膩。
4、五花肉應先飛水,去除 肉的腥羶味才放調料醃製，醃的時間長一點，讓它更加入味好吃。
微波爐怎麼做烤肉？
5樓：西里魔力多
主料：牛肉2塊
輔料：料酒1勺、醋1勺、醬油1勺、十三香適量、鹽適量、芝麻油適量、孜然粉適量、辣椒麵適量
1、將牛肉切小塊，控去血水
2、加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可3、加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻4、烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，醃製十分鐘5、將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，後放入微波爐繼續烤制
6、16分鐘結束後取出，撒上孜然粉、辣椒麵就可以吃了
6樓：侯爵哆啦
微波爐烤雞腿：
準備用料：雞腿500g，鹽適量，生抽適量。
步驟一、準備好雞腿。
步驟二、雞腿洗淨後劃上幾刀，用蒜末，料酒，鹽，生抽醃製半個小時。
步驟三、醃製好的雞腿放進微波爐裡高火6分鐘烤第一面。
步驟四、時間到，翻另一面繼續高火6分鐘。
步驟五、雞腿就烤好了。
7樓：罐頭小廚
微波爐快手羊肉串！燒烤攤的羊肉串交給微波爐3分鐘就能搞定~
8樓：小河向前
製作：豬肉切成薄片，用刀略拍使其鬆軟，青椒切成方塊。肉片內加入蔥米、精鹽、溼澱粉、料酒、清湯、味精調勻略醃。
烤盤擦淨，鋪好肉片，用微波爐高段火力烤3分鐘，取出翻轉一下，再烤2分鐘即可。
9樓：匿名使用者
加調味料把肉醃好，再加入適量的花生油，把他放入微波爐中，選擇烤肉就可以了。中間最好能拿出翻一下。如果不是自動的微波爐，可以選擇中火大約12分鐘左右就行。
微波爐上的烤肉怎麼做
10樓：匿名使用者
微波爐不適合烤肉，因為微波加熱不均勻，可能會導致一塊肉部分生部分燒焦。
求用微波爐做燒烤的步驟？
11樓：匿名使用者
微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒；
微波爐烤肉的做法：
1.買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是裡脊肉。
2.清洗乾淨後，切成大小合適的方塊，便於串在籤子上。
3.加入調料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉內部肉汁）等。
我曾經加過糖，但烤好後味道會帶點甜酸。攪拌後醃製2小時以上。
4.串肉：每籤5塊肉即可。
5.精調：把串好肉的籤子整齊的平行架在盤子上，竹籤的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉，再重複撒勻調料。
6.烤肉：把盤子放入微波爐中，按「火力」，時間上定2分鐘，再按「開始」即可。
12樓：為你冷酷
微波爐燒烤效果不行，遠遠達不到烤箱的效果。
而且食物外面熟了 裡面卻還是生的
13樓：匿名使用者
在你要燒烤的食材上摸一曾油,在加上鹽,孜然的調味料....
要用微波爐專用的那種架子,放在上面烤,要非常注意火候,建議先烤一段時間,具體時間不好說,各種食物烤的時間也不一樣,然後隔一段時間拿出來根據食物外表顏色來判斷還是否需要再烤.....
最後一句,其實微波做出來的燒烤根本就不能叫燒烤.因為一點也不好吃.
14樓：
可5您ing娘心ios
微波爐可以做叉燒肉嗎？怎麼做呀？
15樓：拾萬里之外
微波爐可以做叉燒肉，做法如下：
一、材料
豬肉400克，叉燒醬二勺、料酒二勺、生抽一勺、油10克、鹽5克、糖5克、生粉10克、蜜糖一勺
二、做法
1、豬肉洗淨吸乾水分，切成均勻的塊狀或大條狀。
2、把調料全放豬肉裡拌勻，醃製半小時以上。
3、把醃製好的豬肉放上微波爐的燒烤架。
4、選擇烤雞腿的程式再選上400克就可以開始燒烤了。
5、把一勺蜜糖倒入醃製豬肉剩下的料汁裡形成刷汁。
6、待燒烤7分鐘左右把刷汁刷在豬肉表面，燒烤時間過半後翻轉下豬肉，每過5分鐘再刷一次。
7、燒烤完成後就成漂亮的叉燒了，不要急著把它拿出來，可以讓叉燒在微波爐裡再燜下。
8、稍涼後切片上碟。
16樓：cpo首席路過官
新手最好還是選用叉燒醬，海天的就可以。
一次可以醃製2公斤肉，用一罐叉燒醬：耗油：蜂蜜=3：
2：1調和（差不多就行），加6瓣量的蒜片後和肉拌勻，醃24小時上烤盤，微波爐用混合燒烤這一檔，烤20分鐘翻面再烤10分鐘就行。
如果口味比較重，就把醃肉的醬加少許米酒小火燒開，然後把烤熟的肉放進去裹一圈，味道就會很濃郁。
17樓：匿名使用者
串號 就燒 快好加作料
微波爐叮熱燒肉要多久？
18樓：q王小年
微波爐叮熱燒肉需要3-5分鐘，時間增減可根據燒肉的數量做更改。
操作步驟：
第一步：取微波爐專用的加熱餐具，將燒肉倒入。
第二步：在餐具上面蓋好蓋子，放入到微波爐中。
第三步：接通電源後，選擇高火，時間設定為3分鐘左右（肉量在400克）。
第四步：到時間後取出餐盒，放出盒中的熱氣，直接食用即可。
19樓：匿名使用者
已經熟的食物是不需要太久的，你只要把肉裝進陶瓷碗（或陶瓷盤）裡，然後用「微波」功能加熱，要看肉的量有多少，比如只是一個5寸碗的肉，不是冰的只是常溫下的，那麼最多五分鐘。時間要看你量的多少以及當地的氣溫來決定多久的。你可以先設少點，然後不夠再加熱，這樣就不會烤的太乾了太硬了。
20樓：諾言往西
一般來說一個半小時或者兩個小時
如何用微波爐做餅乾，怎麼用微波爐做餅乾
鞏雨邵瀾 材料 麵粉 80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白 分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的 泡泡3。把麵粉和泡打粉的 混合物，倒進蛋黃 ...
如何用微波爐燉蛋，用微波爐怎麼做燉蛋？
食材 方法步驟 1 先把雞蛋打入碗 注意，不能用陶瓷碗 中，然後打均勻，加入鹽 味精 蔥花後調勻。2 將製作好的蛋糊放入微波爐後，設定時間2分鐘多後，啟動微波爐。3 開啟微波爐後，端出燉雞蛋，拿出筷子 調羹，完成。1 取雞蛋開啟，然後攪拌均勻 然後按照你的需求去放水，我建議至少一般的雞蛋一般的水吧！...
用微波爐可以做哪些小西點？如何用微波爐做一些小甜點
備料 4個雞 80麵粉 80克白糖 100牛奶 5泡打粉 10色拉油糕步驟 1.把蛋黃 牛奶 一半糖 色拉混合攪拌均勻2.把面和泡打拌勻，倒入蛋黃液中攪均勻。3.在清中加入其餘糖，倒入幾滴醋，用4只筷子抽打8 10分鐘，直到清能立住筷子不倒，挑起清也不倒4.把清分3次倒入黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻...