1樓:蠢貓
沒煮的珍珠最好放在冰箱裡儲存,要吃的時候拿出來放在常溫環境下15-30分鐘後再煮。煮珍珠的時候,一定要有足夠的水,不然很容易煮糊。
如果是好的珍珠粉圓必須要儲存在常溫下,儲存時間正常在大概三到四小時左右,這個時候千萬不能放在冰櫃中冷藏。這是一種短時間內的儲存方法,一旦超過這幾個小時,珍珠一般都會開始變硬,沒有什麼糯性。
2樓:有錢哥哥
放冰箱儲存。
珍珠的做法
準備材料:紅糖、木薯粉
步驟:1、水和紅糖在鍋裡小火煮開。
2、水和紅糖完全煮開,離火,加入木薯粉攪拌。
3、搓成一小條,然後切小塊。
4、一個個搓成圓球,然後沾上生粉。
5、大火開煮,煮七八分鐘即可。
6、成品。
3樓:眭聖
先說果味粉,
果味粉先用保鮮袋裝好。
再放在冰箱內。低溫儲存。
保鮮袋要完好。
再來說珍珠。
珍珠放水煮開後,先用10分鐘大火煮每隔兩分鐘攪拌一次 (尤其是剛下鍋的時候一定要攪勻,確定珍珠一顆一顆很分明)
然後關小火煮20分鐘 5分鐘攪拌一次
時間到後關火。然後再燜20-30分鐘
時間到後出鍋用涼水沖洗知道珍珠完全冷卻然後用冷水浸著放點紅糖就可以
珍珠奶茶的珍珠要怎麼儲存才不會粘在一起,吃起來口感好?
4樓:匿名使用者
煮好的珍珠用少量糖水浸泡,而且儲存的時間一般不能超過4個小時,超過4個小時的珍珠口感會變很多
5樓:匿名使用者
不知道你是買還是賣。我自己就是做這個生意。珍珠一般都整包放冰箱裡。用的時候就用鍋子把它煮開就好了
6樓:日番谷の亂菊
我也是賣奶茶的啦
一般是這樣
放水煮開後,先用10分鐘大火煮 每隔兩分鐘攪拌一次 (尤其是剛下鍋的時候一定要攪勻,確定珍珠一顆一顆很分明)
然後關小火煮20分鐘 5分鐘攪拌一次
時間到後關火。然後再燜20-30分鐘
時間到後 出鍋 用涼水沖洗 知道珍珠完全冷卻然後用冷水浸著 放點紅糖 就可以了
7樓:似家
珍珠煮好後,用涼水多投幾遍,然後用1:5的蜂蜜水浸泡,常溫下可以存放12小時。
別忘給我加分!!!
加蜂蜜水後,放冰箱裡保鮮就好了。
8樓:匿名使用者
這個問題還牽扯到珍珠的好壞。
一般煮好後用糖油泡好 放冰箱冷藏,一般都是可以放2天還保持嚼勁,差點珍珠就不清楚了。
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