1樓：匿名使用者
如果是已經煮熟了的魚丸，那就放在冰箱裡，儲存期不宜超過3到4天。若未煮熟，最好煮熟後再放冰箱裡，否則保質期不長。在市面上有兩種魚丸，第一種就是罐藏魚丸，二是冷藏魚丸。
1、冷藏魚丸和現場製售的魚丸相比，用於冷藏的魚丸有著以下的劣勢：1、魚丸的水份含量也降低30%～50%左右；2、魚丸需加抗冷凍劑等措施來增強魚丸的抗凍效能，否則，魚丸解凍後會喪失部分持水性而變成「海綿體」，所以冷藏的魚丸有一定的抗冷凍劑在裡面。
2、罐藏魚丸半成品的凝膠彈性在殺菌前很高，但通過殺菌後（如殺菌公式：15′-70′-20′/118℃），魚丸的凝膠彈性大大降低，口感與風味完全不能和現場製售的魚丸相比。
2樓：恨豔映
應該要放速凍的，吃的時候可以解凍，火鍋的話直接放就行。
3樓：汪梓軒
你好，可以將魚丸放到冰箱裡的冷凍層裡，這樣魚丸就可以儲存很長的時間。如果是已經煮熟的魚丸，可以包上保鮮膜，放到冷藏室裡，不過，要在一週內吃完，不然食物會發生質變，會損害人的健康。魚丸除了可以煮火鍋吃，還可以做番茄魚丸湯，蘿蔔魚丸湯，營養滑嫩魚丸子湯，青菜豆腐魚丸湯，彩椒鮁魚丸等等。
這些菜做法都不復雜，先是準備魚丸，再準備所需要的配菜及配料，放入鍋中，文火煮，待煮熟後就可以出鍋了。
自制魚丸是煮熟以後再冷凍嗎?
做好的魚丸怎麼儲存起來
4樓：爵爺的網路
一、魚丸怎麼儲存才新鮮。
在生活中儲存魚丸的時候先不要將魚丸烹製成熟進行儲存，進行烹製成熟的魚丸在儲存時間上本身就會大大的縮短，一般煮熟之後的魚丸最長的儲存時間在四天左右，如果不及時食用完全的話就會造成魚丸出現腐壞的情況，如果是未成熟的魚丸的話在儲存方法上有兩種，一般在市場上都是將其烹製成熟之後將其置於冰箱中進行冷藏，但是冷藏的手法上有一定的區分。
1、冷藏魚丸：第一種方法就是將處理好的魚丸置於冰箱中進行冷場處理，但是一般在這種冷藏處理的魚丸的食用口感上會和直接在市場上進行售賣上的魚丸有一定的差異，冷藏之後的魚丸中含有的水分會大大的流失，在食用的過程中可以明顯的感覺冷藏之後的魚丸的口感比較差，而且冷藏之後的魚丸中會含有一定量的冷凍劑，這種魚丸在經過解凍之後會逐漸因為缺失水分變得比較像海綿，在食用口感上都會有一定的差異，所以在生活中選擇購買魚丸的時候儘量不要去選擇一些冷藏之後的魚丸。
2、罐藏魚丸：在生活中第二種儲存魚丸的方式就是將魚丸直接製成罐藏魚丸，這樣儲存的魚丸的口感不會和現場製作的魚丸一樣，在食用之後會有一種一種彈性，所以一般這種罐藏的魚丸的話雖然儲存的效果比較好，但是也會將魚丸的食用口感大大的降低，所以在生活中並不建議去購買這一類食材進行食用。
5樓：**魔羯
魚丸做好後如果短期內食用，可以放在冰箱冷藏室中儲存；如果打算長期儲存，最好是放在冰箱冷凍室中儲存。
魚丸冰凍之後可以儲存較長的時間，可以儲存一年左右，但是儲存的時間越長，食用口感也就越差。
我們在放進冰箱之前，魚丸最好用保鮮袋裝好，避免和其它食物串味。
對於冰凍魚丸，在化凍時最好是自然化凍，不建議熱水化凍，因為熱水化凍會影響魚丸的食用口感，還會造成營養成分的流失。
魚丸有著多種烹飪方式，食用口感更是細膩，在購買魚丸時需要注意這些：
1、散裝的魚丸不建議購買：
一般來說，散裝的魚丸比較便宜，但是質量卻沒有辦法保證，儘量選擇有包裝的魚丸。
2、速凍魚丸不建議購買：
生活中最常見的就是這種魚丸，速凍魚丸中有著很多調料，食用之後對於我們的身體是不利的。
魚丸在食用時一定要煮熟再食用，因為食用沒煮熟的魚丸容易造成身體不適。
6樓：雲珈藍瑞
做好的魚丸，怎麼儲存起來？我認為你可以把做好的魚丸裝到一個乾淨的塑料袋裡面，把塑料袋綁好，放在冷凍裡面。下次還可以繼續吃。這樣儲存的魚丸既不變味。也不會變質。
7樓：席雨飛燕
最好的儲存方法就是。放在冰箱冷凍。冷凍的魚丸子能夠放。幾天？但是最好還是不要放的時間太長。太長容易變質。吃了對人體是有傷害的。
魚丸做好後怎麼儲存下來
魚丸肉丸怎麼儲存
如何正確儲存魚丸
8樓：懂視生活
如何正確儲存魚丸1、速凍魚丸一般可以儲存12-18個月，魚丸蝦丸是人工加工的食品，保質期較長，在包裝袋上一般都有註明保質期，不同的產品會有細微的差別。由於一些細菌在低溫下仍可生長繁殖，所以在低溫下仍舊不能保持太長時間，應該儘快食用。
速凍魚丸在自己家的冰箱裡面冷凍，仍可以長時間儲存，大約一年左右，但如果放在冷藏裡面，那麼就會解凍化掉，變軟，幾天之後就會變質，所以要儘量放在冷凍，現吃現買，早些吃完。
2、自制魚丸是可以放冰箱儲存的，如果是已經煮熟了的魚丸，那就放在冰箱裡冷藏，儲存期不宜超過3到4天。若自制的魚丸未煮熟，最好煮熟後再放冰箱裡，否則保質期不長。冷藏室既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。
冷凍室可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。
拓展小知識：
速凍魚丸常溫能放多久
如果買的速凍魚丸不打算放在冰箱，最好是當天就食用，不然很容易變質，口感變差，食用可能會造成拉肚子。如果是冬天，天氣比較冷的情況下，那麼還可以放上3天左右。如果是在常溫下只能存放幾個小時，夏天或者是天氣比較炎熱的時候儲存時間更短，因此一定要及時食用，否則容易增長細菌，導致魚丸不能食用。
自制速凍魚丸要注意什麼
1、速凍魚丸中要加入的鹽跟平時在家裡做魚丸的不同，一定要加大劑量才可以。這樣才能使速凍魚丸儲存得更久。
2、速凍魚丸中要加入適量的味精和高鮮調味料，因為要儲存得久，還要保證魚丸的味道仍然鮮美，所以要藉助一些調料。
3、速凍魚丸的冷凍過程不像我們自家把魚丸凍進冰箱的過程，真正的速凍是要在15—30分鐘內達到冰凍效果，這樣的「快凍」過程，使食品的分子結構基本維持不變，不會像「慢凍」一樣造成營養素流失。所以我們自制的速凍魚丸，只能儲存3個月左右，而工業做的速凍魚丸卻可以儲存一年左右。
以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家。
魚丸怎麼儲存才新鮮?魚丸怎麼儲存不會壞?
做好的魚丸怎麼儲存起來
一 魚丸怎麼儲存才新鮮 在生活中儲存魚丸的時候先不要將魚丸烹製成熟進行儲存，進行烹製成熟的魚丸在儲存時間上本身就會大大的縮短，一般煮熟之後的魚丸最長的儲存時間在四天左右，如果不及時食用完全的話就會造成魚丸出現腐壞的情況，如果是未成熟的魚丸的話在儲存方法上有兩種，一般在市場上都是將其烹製成熟之後將其置...
炸魚丸好吃嗎，炸魚丸怎麼做好吃，炸魚丸的家常做法
食材主料 魚塊400g輔料油 適量鹽適量雞蛋 1個生薑適量蔥 適量五香粉 適量白糖 適量雞粉 適量紅薯粉 適量步驟 1.選用骨大的新鮮魚，切成塊洗乾淨 2.把肉用刀刮下來，切小塊時挑出魚骨 3.放入料理杯，攪碎 4.全部攪好的魚碎裝在一個盆裡子 5.生薑切成蓉 6.魚碎裡放薑蓉，少許蔥蓉，白糖，五香...
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