1樓：素人學者喵
去除成本的話，大概在五六塊。根據不同的物價決定。
乾的黃豆一斤在浸泡之後，還要看是要做成嫩豆腐還是老豆腐。
一般來說嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對於嫩豆腐來說就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。
而這種幹黃豆在市場上的**也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之後的也是挺有利潤空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關鍵是**很實惠。
2樓：景德鎮地寶
一斤豆子可生產3斤豆腐，那麼利潤就是3斤豆腐的錢，減去一斤豆子的錢，和能源電費，餘下來的就是毛利潤
3樓：揭彗雲
現在大概對半利潤吧做買賣看本人訂利潤和市場**
一斤豆能做幾斤豆腐？怎麼做？利潤是多少？
4樓：沐陽
一斤黃豆大約出2-4斤豆腐，一斤黃豆可以有4-5塊的利潤。
具體還要看豆的質量、水質、技術，太硬、太軟都會影響豆腐的口感。傳統上，北豆腐使用滷水（鹽滷加水得到的液體）來點，也稱為滷水豆腐或硬豆腐。
滷水中的陽離子主要是鈣和鎂，陰離子主要是氯離子和硫酸根。鈣和鎂都能使蛋白質分子之間形成較為牢固的連結，而且它們的溶解度較高，可以讓「網路」的節點更為密集，形成的豆腐就更為硬和粗糙。
5樓：匿名使用者
一斤黃豆可以出產滷水老豆腐是3斤左右，利潤的話一斤黃豆可以有4-5塊的利潤。製作過程如下。
1、豆腐製作過程：把黃豆浸在水裡，泡脹變軟後，磨成豆漿，再濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了「膠體」溶液。
要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷。點滷用鹽滷或石膏，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。
2、大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，所謂的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重。
3、豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。
有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
6樓：
你知道一斤黃豆能做出多少斤豆腐嗎？說出來你都不敢相信
一斤豆能做幾斤豆腐，做豆腐利潤怎麼樣。
7樓：沐陽
一斤黃豆大約出2-4斤豆腐，一斤黃豆可以有4-5塊的利潤。
具體還要看豆的質量、水質、技術，太硬、太軟都會影響豆腐的口感。傳統上，北豆腐使用滷水（鹽滷加水得到的液體）來點，也稱為滷水豆腐或硬豆腐。
滷水中的陽離子主要是鈣和鎂，陰離子主要是氯離子和硫酸根。鈣和鎂都能使蛋白質分子之間形成較為牢固的連結，而且它們的溶解度較高，可以讓「網路」的節點更為密集，形成的豆腐就更為硬和粗糙。
8樓：匿名使用者
一斤黃豆可以出產滷水老豆腐是3斤左右，利潤的話一斤黃豆可以有4-5塊的利潤。製作過程如下。
1、豆腐製作過程：把黃豆浸在水裡，泡脹變軟後，磨成豆漿，再濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了「膠體」溶液。
要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷。點滷用鹽滷或石膏，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。
2、大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，所謂的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重。
3、豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。
有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
9樓：恢有辦法的
只是個大致的說法吧，大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，所謂的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的幹黃豆為原料下，所以說「一斤黃豆能出五斤豆腐」只是個大致的說法。
一斤豆做三斤豆腐，利潤接近一半啊……怎麼都說不是暴利呢？不過我見好多做豆腐的都不是很有錢的樣子……
10樓：津西河畔
只看到一斤豆出三斤豆腐，都不想一想這三斤豆腐是怎麼出來的。
11樓：亥氣
改變思路、同樣都是豆腐、換個穴頭、比如用黃豆加黑豆、叫黑豆腐、營養價值高、綠豆腐賣的也比別的貴、在做些禮盒裝的凍豆腐、炸豆腐、可以混裝、最好別做石膏豆腐、不好、可以告訴客人是鹽滷、或酸漿豆腐，在穴頭和宣傳上，和別家不一樣
12樓：匿名使用者
一斤豆多少錢？一斤豆腐呢？水不要錢？機器不要錢？電費租金不要錢？
13樓：匿名使用者
思路決定出路，傳統做豆腐很難有出路。
14樓：弘亦楣
價值低啊！你想想幾塊錢就夠吃了，除非你做大，不讓就是小生意
15樓：僕聽楓
因為不是你做多少就能賣多少。
做豆腐的話一斤大約能賺多少錢啊一個縣城一天能賣多少斤啊急急急急急
16樓：匿名使用者
做豆腐的都能做彩色豆腐知嗎，不要聽人家說彩色豆腐機就一定得用他的機器才能做，能賺多錢那要看當地的**的，總之你能做出好豆腐的話就有百分之40的賺的，詳細情況q吧437549548。。。。。還想說一句，朋友，這行可不是那麼好做的呀！！！
17樓：匿名使用者
那要看你能賣多少，反正一天賺一二百元沒有問題的。服務態度要好。起步時別想賺太多。
一斤黃豆出多少豆腐
18樓：發兔冷知識
你知道一斤黃豆能做多少斤豆腐嗎？
19樓：匿名使用者
一斤黃豆能做幾斤豆腐
一斤黃豆能出五斤豆腐。一斤黃豆能出五斤豆腐其實只是個大致的說法，大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的幹黃豆為原料下一斤黃豆能做幾斤豆腐是沒有準確答案的。
豆腐製作過程
1、原料處理：取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。
2、石膏焙燒：將生紅石膏250克放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好。石膏燒得太生不好用，太熟了不僅做不成豆腐，豆漿還有臭雞屎味。
3、磨豆濾漿：黃豆浸好後撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆漿擠壓出來。豆漿榨完後開袋再加水3公斤拌勻，繼續榨一次漿。
4、煮沸豆漿：把榨出的生漿倒入鍋內煮沸，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大但不能太猛，防止豆漿沸後溢位。煮到溫度達90～110℃時即可，溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量。
5、石膏點漿：把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.5公斤)調成石膏漿，衝入剛從鍋內舀出的豆漿裡、用勺子輕輕攪勻，數分鐘後，豆漿凝結成豆腐花。
6、制水豆腐：豆腐花凝結約15分鐘內，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木託盆(或其它容器)裡，盛滿後，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。
7、制豆腐乾：將豆腐花舀進木託盆裡，用布包好，蓋上木板，堆上石頭，壓盡水分，即成豆腐乾。一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐乾。
20樓：過眼灬是雲煙
要看您做的是什麼豆腐了，豆腐其實就是水做的。
老豆腐一般1公斤黃豆出3-3.2公斤
內酯豆腐一般1公斤黃豆出3.2-3.6公斤還有用的裝置對漿的提取率也是有一定作用的
一般而言，一定量的黃豆產多少豆腐不是一個固定的數，這要看黃豆的品質和質量，同時，還得看磨爛黃豆後的水份量以及加入石膏（也就是凝固劑）而定，那照這樣算來，也就有人說，那我多加點水，並且多放點石膏不就可以增加產量，顯然並非如此，大家都知道，當水份太多，最後豆腐是不能凝固的，這就和只用水和石膏在一起不會凝固是一個道理，同時，對豆腐質量也沒***！ 因此，既要保證豆腐質量，又要保證產量的情況下就得多次實驗，積累經驗，最終總結出不同品種黃豆到多少豆腐最合適，總體而言，一斤黃豆可以打出三斤左右的豆腐，並且豆腐質量很好！
21樓：殷天傲都
我做的較濃，一斤豆是十二斤半（普通豆）十八碗（十二號杯）每碗一元利潤蠻可觀的，北方豆和南方豆用量不同，石膏粉平時一定要在乾燥的地方用塑料桶封好（特別下雨時）。一兩石膏粉用涼水（一斤）充分化開，豆4斤半，豆用水剛剛泡亮就好（夏天3小時，冬天4小時，別泡久了）磨漿後要馬上一個半小時之內煮開（不能煮胡了，否則豆的量就少了，我的用蒸汽煮就不會胡了），衝漿之前把石膏水攪一下，把桶提高一點衝下去（衝了之後決不能動他），蓋上蓋等一個鐘就行了。如果嫩了下次就加一點，因為每個牌子的豆用石膏粉的量不同。
還有磨出的豆渣要像蛋糕那樣滑才說明漿出盡了，分離式機的話翻甩一次就行了，第二次的會澀，影響味道。這麼久不知還能不能幫到你、、、累、、 另外千萬別放生粉，你下一元的生粉不如多加一元的黃豆，不僅彈性更好也更濃更香
22樓：大自然的搬磚工
5-6斤是有的，如果出一兩斤，那還自己做個毛線，買豆腐一塊錢兩塊，黃豆都兩三塊錢一斤，一斤黃豆**都可以買六塊豆腐六塊豆腐怎麼也有兩斤，難道做豆腐的人不賺錢做了賣？
23樓：匿名使用者
一斤黃豆能生產4--7斤豆腐
24樓：匿名使用者
只是個大致的說法吧，大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，所謂的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的幹黃豆為原料下，所以說「一斤黃豆能出五斤豆腐」只是個大致的說法。
25樓：翅膀包包
因為水的含量不同所以所做出來的豆腐的份量是不同的，應該在1.5斤左右。
如果純手工的也就2.5斤——4斤左右。
機器的2.5——6斤不等。
26樓：匿名使用者
豆腐皮的話可以出1.5斤 豆腐應該在3斤
27樓：可愛寶貝
親 這個據說高手可以出三四斤 ，可是據我瞭解身邊那些做豆腐的師傅和我實際秤出來的數字 ，一般人都是在兩斤半到三斤是正常， 想出三斤以上就得用科學的方法了 。需要精確計量的包括豆子泡的時間長短， 磨豆子的水量， 燒豆漿時間 ，點豆腐的時間， 滷水量 ，點豆腐師傅的技術等等 ；這就不是一句話能說清楚的了 ，豆腐做好了是會往外出水的 ，剛做好的豆腐帶水， 那時候秤可能會比較多些， 我說的兩斤半到三斤是水出淨了以後的數 ，有些手藝差的連兩斤半都出不到 ，不過再差也不會低於兩斤二兩 ，低於這數的那就不叫會做了。 希望對你有所幫助~~
一斤黃豆能做幾斤豆腐，一斤豆能做幾斤豆腐？怎麼做？利潤是多少？
撿心事的兔子 一斤黃豆能做4到5斤豆腐，下面介紹做法 準備材料 內酯豆腐滷晶5g 清水 溶解滷晶 30ml 非轉基因大豆300g 清水 泡豆子 600g 製作步驟 1 幹豆子泡水一夜。2 用原汁機或其他裝置磨漿 帶泡豆子的水 可磨兩遍 第二遍也要加水適量 3 磨出的豆漿打去泡沫。4 倒入鍋中大火燒開...
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