1樓：無私又睿智的小行家
熬粥撒一把香菇丁，擱點鹽就極好吃；吃麵條公尺線的時候，舀上一勺香菇和肉末炒好的臊子，那感覺更是好。今天分享的是一種簡單好吃的香菇做法：香菇滑雞燜飯。
香菇，是一種食用菌，味道鮮美、香氣怡人、營養豐富，富含維生素，高蛋白、低脂肪，能夠促進人體的新陳代謝和提高機體的適應能力；感覺香菇炒西葫蘆比香菇炒青菜好吃多了，<>
香菇主要是作為乙個配菜來使用。無論是湯類的還是炒菜，香菇都是經常出現的。經常吃香菇對身體有非常大的好處，尤其是對於便秘的人，糖尿病人，肺結核以及神經炎等症狀的人，經常吃香菇非常好。
香菇洗淨剁碎，肉餡調好，薑末，蔥末和香菇一起，放入花生油，香油，鹽，味精調味即可。包好的水餃，乙個丸，很實在，好吃！
鍋內放少許油，待油燒熱後，放入蒜片爆香，然後放入香菇翻炒，直到香菇炒熟。放入紅椒翻炒均勻，然後放鹽炒勻起鍋，鏟入裝上海青的盤中，點綴幾絲紅椒。如果有時間香菇擺成花瓣形狀更漂亮。
香菇和什麼炒好吃，我喜歡和西蘭花一起炒，香菇炒西蘭花，清淡爽口，也很鮮美，有了香菇，感覺西蘭花的味道也特別好吃。
香菇配的菜有好多，比如：香菇炒松花菜、香菇炒肉、香菇炒青菜、香菇素菜、香菇炒大白菜、香菇燜雞、香菇燜豬手，香菇煲湯等菜炒好吃的，味道又鮮又香。香菇的做法同樣也非常多，無論是炒菜，做湯，還是燉肉香菇都可以完美勝任，作為萬能配菜，香菇可以讓你做的菜更加美味。
這樣炒出來的肉片非常嫩，吃起來特別爽滑。可以配面和公尺飯都可以。
2樓：戶冰鑲
香菇雞肉粥，這道咸粥軟糯濃稠，營養豐富全面，非常美味。香菇和雞肉的鮮香融合在粥裡，每一口都很香。
3樓：白日夢製造家
每個人的口味不一樣，選擇你比較喜歡的一樣食物和香菇一起也是乙個很好的選擇。
4樓：護鑫頭
我覺得香菇和瘦肉一起吃比較好吃，香菇燉瘦肉，這樣香菇的味道會比較甜。
香菇具有植物中皇后的美稱，香菇可以和什麼搭配一起吃？
5樓：影視娛樂侃侃而談
香菇又可以叫做香信、香菌或者冬菇，屬於中國的特產之一，它的營養價值是非常高的，因為它不僅味道鮮美，還含有豐富的維生素b群，鐵，鉀，維生素d原等等。而且懷孕的孕婦以及寶寶都是可以食用的。
今日就來聊一聊香菇的吃法，它應該和哪種食物搭配著一起吃。
一、香菇蒸蝦。
我們都知道，蝦肉的含鈣量是非常高的，和香菇搭配也是很棒的。首先準備鮮蝦九支、香菇九朵、適量的食鹽和香蔥。食材準備好以後，把香菇清洗乾淨，並且去掉香菇蒂，蝦去掉蝦殼和殼蝦線，然後清洗洗淨並且剁成泥狀，加入適量的鹽攪拌均勻。
最後把蝦泥填到香菇裡面，蒸鍋裡放入水燒開，然後把香菇盞放裡面蒸5~6分鐘關火，最後撒上蔥末點綴即可。
二、香菇炒青菜。
香菇炒青菜是一道非常好吃的家常菜，做法很簡單，吃起來很爽口不油膩，我們只需要準備適量的青菜和香菇即可，把青菜去蒂清洗乾淨並切成段裝入盤裡備用，香菇去蒂切成片裝入盤中備用，另外準備好蔥薑蒜等調料。
三、香菇、筍丁小炒肉。
準備四朵鮮香菇、乙隻冬筍、適量豬裡脊肉、蔥薑蒜少許、1湯匙耗油、半茶匙澱粉、1茶匙白糖。把冬筍去皮清洗乾淨，切成小塊，放入水裡煮沸撈出清洗乾淨。把乾淨的香菇去蒂切成小丁，豬裡脊肉切成小丁，最後混合食材，放入生粉抓勻備用。
熱油把蔥薑蒜炒香，倒入裡脊肉翻炒變色即可倒入香菇，翻炒片刻，倒入筍丁，放蠔油，白糖翻炒均勻即可。
6樓：慧慧答題
香菇可以和很多食物搭配，例如香菇悶雞，香菇炒瘦肉，這些都是非常傳統的美食。
7樓：巨蟹阿斯頓
可以搭配雞肉，胡蘿蔔，木耳，或者是芹菜，還有魚肉一起吃都挺香的，這種食物非常營養。
8樓：自己滴定
可以和萵苣，甜椒還有就是，蔥，姜，蒜以及鯉魚，豆腐，醬油，西蘭花，還有就是油菜，木瓜，薏公尺，這些和香菇搭配在一起都是非常好吃的，而且每一道菜都是美味佳餚。
9樓：而且我
香菇和小油菜可以搭配一起吃，香菇炒油菜特別的好吃，營養價值特別高，也特別開胃。
10樓：創作者
可以和雞肉，芹菜，四季豆，蘑菇，菜花，毛豆，豆腐，這些東西一起搭配，這樣才具有營養價值。
香菇具備綠色植物中的王后的美譽，香菇有什麼營養價值呢？
11樓：酷少香
香菇中含有多種維生素，礦物質，促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大的作用，也有補腎，養腎，也有開胃健脾的功效。
12樓：造就保定國基
香菇可以預防感冒，幫助腸胃消化，通便排毒，清熱解毒，補血益氣，緩解心情煩躁，聰耳明目。
13樓：淨帶
可以美容養顏，可以抗氧化，抗衰老，可以補充身體所需要的微量元素，可以降血脂，降血壓。
草菇和香菇有什麼區別
14樓：信必鑫服務平臺
草菇和香菇的區別：
草菇和香菇的生長環境不同，這也是兩者之間最大的區別，野生的草菇多生長在一些野外的草堆上，野草是它最重要的生長條件，人們栽培時多會以稻草為培養基。而香菇野生時則多生長於野外一些樹木上，人工栽培時，段木是它最重要的培養基。
草菇和敏首香菇雖祥掘然都是可以食用的食用菌類，但是它們的功橋宴數效卻有很大的不同，草菇可以入藥，清熱消食是它最重要的功效，而香菇則不然，香菇中有大量的天然的香菇多糖，這種物質不但可以抗癌防癌，還能清熱解毒，預防人類麻疹和多種**病。另外香菇中的多糖還能保護心腦血管，經常食用能抑制血栓和動脈硬化的生成。
草菇和香菇有什麼區別
15樓：農人紅星哥
<>科屬不同：草菇屬於光柄菇科、草菇種，香菇屬於光茸菌科、香菇種。
外觀不同：草菇的菌蓋前呈鐘形，後呈傘形，最後呈碟狀，菌蓋**顏色較深，四周漸淺。香菇的菌蓋呈扁平狀，顏色多為淺褐色、深褐色，中部有深色的鱗片，邊緣有絮狀鱗片，菌肉質厚，色白。
生長環境不同：草菇的培養基。
多為稻草，香菇的培養扒虛基多為段木。
一、科屬不同1、草菇：屬於傘菌目、光柄菇科、小包腳菇屬、草菇種。
2、香菇：屬於傘菌目、光茸菌科、香菇屬、香菇種。
二、外觀不同1、草菇：菌絲。
無色透明，子實體由菌蓋、菌柄、菌褶、外膜、菌托等部分構成，其菌蓋前呈鐘形，後呈傘形，最後呈碟狀，菌蓋**的顏色較深，四周漸淺。
2、香菇：菌蓋扁平或稍扁平，表面為淺褐色、春鏈燃深褐色至深肉桂色，中部往往有深色的鱗片，而邊緣常有汙白色的毛狀或絮狀鱗片，菌肉的顏色為白色，肉質稍厚，味香。
三、生長環境不同1、草菇：常見於野外的草堆上，人工種植時通喚搭常將稻草作為培養基。
2、香菇：常見於野外的樹木上，人工種植時通常將段木作為培養基。
花菇和香菇的區別和營養價值
16樓：瓜瓜聆情感
花菇和香菇的營養價值較為相似。主要區別在於花菇屬於香菇中的優等品，在營養物質的含量上更為豐富，口感也更好，但不論是花菇，還是香菇，在食用時都需要適量，不要一次性食用過多。
花菇是香菇中的乙個品片，也是香菇中的上品，花菇素有著「山珍」的美稱，因為花菇的菇朵特別大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比較低，花菇的儲存期也很長，所以說花菇是一種特別天然的美食，所以說被稱之為上等菇類。
而香菇卻是全球的第二大的食用菌，在我國也有山珍的美稱，香味特別香，營養價值也特別高，也有著「植物皇后」美譽，同時香菇含有大量的維生素b群、鐵、鉀、和維生素d，香菇是一種味甘性平的一種食物。
花菇對溫度的條件要求較高
花菇是菌中之星，花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色，花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感，花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀。
它是香菇在生產過程中通過控制溫度、溼度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇，花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素，不受任何汙染，可達到有機食品標準。
花菇也只有在冬天出的香菇才會生成，天氣冷冷後突然某天天氣回暖才能裂開，對天氣要求比較高，所以珍貴，也由於天氣特別適合，所以菇才能長的好，也就更好吃。
香菇有幾種
17樓：生活寶典
香菇分為三種，第一種是花菇，因為其頂部分佈著不規則的花紋而的得名，是香菇中等級最好的一類品種凳消，第二是冬菇，冬菇的頂面沒有花紋，且顏色較黑，冬菇是可以一年三季盛產的香菇品種，第三是香蕈，這是香菇中等級最低的一類品種。
1、花菇
花菇是香菇雀殲中等級最高的一類品種，因為其植株的頂部具有不規則的花紋而得名。花菇的頂部大多呈現黑色，且裂紋中呈現白色，肉質較厚。花菇適合在低溫的環境中生長，溫度越低，花菇的生長速度越快，花菇的品質也會更好。
2、冬菇
冬菇是香菇中品質僅次於花菇的一類品種，體內含有一定的微量元素和營養成分，對人體有一定的好處。冬菇的頂部呈現黑色，肉質較厚，在生長初期棗歲知冬菇的邊緣是向內卷的，等待冬菇生長一段時間後，其邊緣會呈現向上微翹的狀態。
3、香蕈
香蕈是香菇中質量最差的一類品種，香覃的個頭較小，肉質較薄，經常切片加工成薄片使用，而且香蕈的形狀和花菇冬菇不同，大多都是散開的形狀，不像花菇那樣緊湊，而且香蕈的口感也沒有冬菇的細嫩，所以**也較低。
4、養護方法
在種植香菇時，需要將溫度保持在二十五度左右，並且香菇在生長過程中不需要光照，所以在養護時需要注意避光，最好可以使用稻草、樹葉等覆蓋種植，同時還需要定期向香菇表面噴灑水分，保持環境溼潤，有利於香菇的生長。
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