1樓：老珝讀史
綠豆含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以保持血管彈性，改善大腦，防止脂肪肝形成。綠豆含有豐富的抗氧化劑，已被證明可以減少炎症。綠豆為人體提供兩種黃酮類抗氧化劑，兒茶素和表兒茶素。
玉公尺含有大量的營養和保健物質，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等。此外，玉公尺還含有維生素e、維生素b、維生素b2、維生素b6和胡蘿蔔素、煙酸等，是人體組織必需的營養物質。
這些都對預防心臟病和癌症等疾病有好處。綠豆含有豐富的維生素a，食用後能使**細膩、有光澤和彈性。味道香甜爽口，有補氣、利尿的作用，也是中氣不足者的良好食療。
做玉公尺豆也有一些需要注意的事項，特別是需要注意洗淨的綠豆，不要很快吃完，最好再佔用洗潔精浸泡五分鐘左右，以幫助去除綠豆上過多的農藥殘留物質。最大限度地減少通過綠豆的有害物質，以幫助玉公尺中的煙酸釋放。
變成更有利於被人體吸收利用的遊離煙酸。玉公尺和綠豆有很多營養和功效，如果兩者能搭配使用，營養價值會更高。專家介紹，這種搭配可以提高人體對蛋白質的利用率。
眾所周知，蛋白質是由各種不同的氨基酸組成。玉公尺和綠豆中的氨基酸是不同的型別。兩者的搭配可以起到互補的作用，豐富蛋白質中的氨基酸，從而提高食品的營養價值。
以上就是針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
玉公尺和青豆搭配就是絕配，有哪些功效呢？
2樓：斐鶯
麵條介紹的這四種綠豆炒玉公尺比較簡單，而且都是符合大眾口味的，因此，如果你想自己做綠豆炒玉公尺這道菜，不妨參考一下上面介紹的方法哦！ 當然，除了綠豆和玉公尺這兩種主料之外，其他的配料也要注意，一般都是用肉類來搭配的哦！ 會讓它變得更加美味。
蝦仁去掉腸子，洗淨，用紙拍幹，切成1釐公尺的方塊。蘑菇洗淨並擦乾，切成丁。玉公尺和豌豆洗淨，瀝乾。
<>將炒鍋放在中高火上加熱。加入油，加熱到70%。加入蝦仁，翻炒2分鐘，撈出。
鍋再熱時，加入蘑菇，翻炒1分鐘。加入玉公尺和豌豆，翻炒3分鐘；加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻；將蝦仁翻炒1分鐘，舀出後裝盤。玉公尺含有亞油酸和維生素e，可以降低膽固醇水平，減少動脈硬化。
玉公尺粉含鈣、鐵較多，可預防高血壓、冠心病。經常便秘的人常吃玉公尺還可潤腸通便，促進消化。食物在一起吃，營養價值最高。
玉公尺炒青豆是一種非常美味的食物，常吃玉公尺炒青豆可以幫助改善便秘，降低膽固醇。如果豆子是新鮮的，就把它焯一下，然後和新鮮玉公尺粒一起炒。如果豆子和玉公尺是曬乾的，要提前浸泡。
玉公尺和青豆一起炒，不僅味道更好，營養也互補，是很好的搭配。可以選擇甜玉公尺和嫩綠豆，一起放入大火中，加鹽和味精炒制。如果綠豆比較老，可以先用水煮一下，再和玉公尺一起炒。
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3樓：林空鹿飲溪
玉公尺青豆搭配著吃營養價值更高，玉公尺中含有大量的營養保健物質，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等。此外，玉公尺中還含有維生素e、維生素b,、維生素b2、維生素b6及胡蘿蔔素、煙酸等，均為人體各組織所必需的營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病都有好處。
青豆中含有豐富的維生素a，食用後能使肌膚細膩有光澤且富有彈性，其性味甘平，有補中益氣、利小便的功效，也是中氣不足者的食療佳品。
4樓：黎昕科普知識小屋
增強我們的免疫力，讓我們變得容易消化，不讓我們便秘，不讓我們頭疼，不讓我們心慌心悸，能夠讓我們**發亮。
5樓：網友
它們二者搭配具有降脂，清熱解毒，**，去皺紋，美容，調節人體的免疫功能。
6樓：羅文
可以增強體質，能夠提高免疫力，可以給身體補充微量元素，可以預防一些疾病，可以利尿。
青豆有什麼營養
7樓：乾萊資訊諮詢
第。一、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
第。二、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
第。三、青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎症，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。
第。四、青豆中的營養可以抵抗自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。
第。五、青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。
玉公尺青豆怎麼炒？
8樓：黑旋風不黑
主料：甜玉公尺粒60克、青豆60g、雞脯肉110克、龍游豆腐乾1塊、春筍燃孝1根、熟花生公尺少許、蝦仁6只、胡蘿蔔60克。
輔料：生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、砂糖少許、鹽少許、澱粉2勺。
八寶醬丁的做法。
1、豆腐乾，春筍運廳，胡蘿蔔，雞脯肉洗淨切丁，雞丁加老抽，生粉，鹽醃製，青豆玉公尺洗淨，準備好熟花生，蝦仁切粒。
2、起油鍋把醃製好的雞丁入鍋中翻炒，至有些變色。
3、放入春筍，胡蘿蔔青豆，玉公尺。
4、關火調味，加入少許生抽，旁段隱老抽，醋，糖調味。
5、放入豆腐乾，蝦仁**翻炒片刻。
6、勾芡繼續煸炒。
7、花生公尺倒入鍋中翻炒幾下，起鍋。
8、裝盤。<>
青豆有什麼營養
9樓：匿名使用者
青豆富含b族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類且不含膽固醇，可預防心血管疾病，並減少癌症發生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇。它還含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。
再者，青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。此外，青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等癌症都有抑制作用。
10樓：網友
青豆可以有效的營養神經、促進腸道蠕動、緩解便秘，並且有一定的降低血管內膽固醇的功效，可以預防心腦血管疾病的發生。
青豆玉公尺怎麼做
11樓：網友
青豆玉公尺的用料。
青豆150克 甜玉公尺1小蝶。
火腿腸 青豆玉公尺的做法。
步驟1青豆撥好，玉公尺撥號，火腿腸切丁備用。
步驟2<>
步驟3水燒乾加雞精起鍋盛盤內即可。
青豆能和玉公尺一起吃嗎
12樓：植物網
可以的，玉公尺和青豆兩者沒有禁忌，可以一起炒著吃，這也是很家常的一道菜。
玉公尺青豆(健康版)的做法。
準備原材料，玉公尺、青豆、胡蘿蔔。
將青豆剝殼，玉公尺洗淨後一同放入高壓鍋，冷水起蒸，高壓鍋響後，再中火燒2分鐘左右。
趁著蒸玉公尺青島的時間，取少許胡蘿蔔切成粒。玉公尺蒸熟後，可以將玉公尺很容易的取下玉公尺粒(先挖一排，然後可以一排一排取下，很方便。
熱鍋後倒油少許，油溫稍熱，先下胡蘿蔔，因為胡蘿蔔是生的。油溫不用很燙，否則胡蘿蔔容易炸幹，就失去了本身的味道和營養。
在放玉公尺，這時可以關中火，玉公尺容易燒焦。
最後下青豆，翻炒後，加一點開水，然後加鹽少許即可，翻炒一下均可，因為玉公尺青豆都是熟的。
裝盤，因為講究的是健康，故少油，所以炒的過程中可以放少許開水以不至於燒焦，又不放味精等其他調味品，因為原材料都是新鮮的食材，故沒有味精也比速凍玉公尺青島的味道鮮美至極。
小貼士：玉公尺蒸的時間控制好，太生玉公尺粒不好取下來，太熟玉公尺粒取下來的時候容易糊掉沒有光澤。
青豆玉公尺怎麼做
13樓：仰依風
早餐梁空寶媽給孩子們蒸一鍋糯顫鏈公尺燒賣，炒一盤青豆玉公尺橡洞瞎粒，配白粥吃撐。
玉公尺配青豆有哪些營養價值 青豆有哪些營養價值
14樓：威
青豆有哪些營養價值。
1、營養相當豐富，據測定人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，它就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，所以被稱之為「必需氨基酸」。
2、據測定至少含有8種維生素：維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。
具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
3、所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活，另方面能加強維生素e的抗氧化作用。
4、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的**作用。
橘子的營養價值，橘子有什麼營養價值呢？
解疑答惑老師 1 橘子酸甜可口，營養豐富，是很多人必不可少的水果。橘皮 橘絡 橘核 橘肉均是 天然藥物 2 橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素c和香精油，具有理氣化痰 健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。3 陳皮有助消化。陳...
橘子有什麼營養價值，橘子有哪些營養價值呢？
橘子開胃理氣 止渴潤肺 養顏護膚 吃橘子的好處 1 橘皮清新口氣新鮮的橘皮中含有大量的維生素c和香精油，具有理氣化痰 健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。2 陳皮有助消化陳皮是晒乾的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛 苦，性溫，歸脾 胃...
黑木耳有什麼營養價值呢，木耳有什麼營養價值
危馥芬鐸梧 1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血 2.木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血 3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4.它對膽結石 腎結石等內源性異物...