1樓：調皮的詩詩
芋頭是不建議進行冷凍儲存的，因為芋頭的儲存溫度是的在10-15攝氏度左右是最佳的，而冷凍的溫度在0攝氏度以下，其並不會延長芋頭的保質期。
因為芋頭中含有豐富的澱粉，在0攝氏度以下之後，其容易導致芋頭出現凍壞的情況，出現發黑、發軟，從而更加容易導致微生物入侵繁殖，從而導致芋頭的腐爛變質。
芋頭更別說是冷凍儲存了，其溫度低於7攝氏度左右就有可能會發生凍壞的情況，所以芋頭冷藏的時候都需要注意溫度。
2樓：玩樂星
芋頭是一種營養十分豐富的蔬菜，主要成分是水分、澱粉、蛋白質、纖維素、脂質、維生素、礦物質等，經過冷凍之後除了水分凍結成冰，發生一些物理變化之外，並沒有什麼成分會發生反應，生成有毒有害的成分，因此芋頭凍了之後也是可以食用的。芋頭是一種富含澱粉的食物，水分相對於其他的水果蔬菜含量低很多，因此冷凍之後並不會有很明顯的變化，只是組織纖維有點改變，烹飪的時候容易爛。但是凍久了之後，芋頭中的水分向冰晶的部位移動，導致其他地方失水，導致凍裂。
3樓：情意綿綿
如果芋頭凍了就不要再吃了，這個和紅薯一樣，凍了之後就會有毒素的。
4樓：郝曄
如果凍變色了就不可以吃了。
芋頭怕凍壞嗎
5樓：匿名使用者
芋頭儲存時是不耐低溫的。
芋頭的儲存方法有哪些？
1、芋頭可以通風儲存。
芋頭購買以後可以放在通風乾燥的地方，儘量少動它，這樣它能儲存三到五天不變質，但是在儲存期間，芋頭很容易變軟，應該儘快食用。
2、芋頭不能放在低溫環境中。
冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱儲存的，如果外部環境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現變質和腐爛。
3、芋頭可以炸制以後儲存。
平時儲存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然後切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以後去掉多餘的油，然後降溫，降溫以後存入冰箱，需要食用時取出化開即可。
4、芋頭可以蒸熟以後再儲存。
平時儲存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然後把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱儲存，想用芋頭製作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。
5、芋頭獲得後，選規格相距較小的，用草繩繞樹幹捆縛結團，每團重7-10kg，應貼房間內。挑選較暖的屋子，在牆腳佈滿細竹或蘆竹，再鋪一層麥草，將芋頭堆積在牆腳。在戶外挑選地形較高、排水管道優良、避風港春陽的地區挖窖，深層可依據詳細情況而定，每窖可儲藏芋頭1500-2000kg。
6樓：生活小達人
您好，零下5－10度芋頭就會凍壞的。
芋頭儲藏最佳溫度是10度-15度。
長時間溫度低於0度以下會造成腐爛，同時在25度也儲存不了。
芋頭採用科學正確手法儲存，一般儲存三個月多是沒問題的。但是儲存時間長了，口感也不會太好吃。
除了溫度，還有溼度要求。太乾太溼都會導致芋頭變質。
需要把它放在通風，溫度溼度適宜的地方。
7樓：匿名使用者
放在通風處。
買回家的幹芋頭最好是放在陰涼乾燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比較多的話可以放在乙個紙箱裡，然後放在乙個同通風的地方就可以了，芋頭最好的儲存溫度是十度到十五度的樣子，在七度以下容易腐爛，高於二十五度也是容易腐爛的，所以一定要把握好儲存的溫度。
千萬不要放冰箱。
很多人也許最先考慮的就是放在冰箱裡面，所以基本上大部分人都會將芋頭放在冰箱裡，可是大部分人會發現芋頭放在冰箱裡面也爛得很快，那是因為芋頭受不了低溫，溫度太低容易凍壞，就算不凍壞也容易腐爛，所以芋頭是不能放在冰箱裡的。
8樓：翼飛
是怕凍的。芋頭凍壞之後不可以吃了。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭凍了還可以食用麼
9樓：向陽
芋頭凍了之後是否還能食用是視情況來定的，在凍了之後若沒有出現凍傷的情況，可以在蒸熟後食用，但口感一般不太好。若芋頭在解凍後，出現了變色、變軟的情況，則建議不要繼續食用了。芋頭經過冷凍之後除了水分會凍結成冰，溫度太低還會引起變褐、變黑、變軟或者變味等情況。
一、芋頭凍了還可以食用麼
1、芋頭凍了之後是否還能食用是視情況來定的，如果凍了之後沒有出現凍傷的情況，那麼可以將其蒸熟後食用，但食用的口感並不會太好；若芋頭在解凍後，出現了變色、變軟的情況，建議不要繼續食用了，這樣的芋頭口感不好，還可能會引起腹瀉和腹痛。
2、芋頭不適合放在冰箱儲存。芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，主要成分是水分、澱粉、蛋白質、纖維素、脂質、維生素、礦物質如衫消等，經過冷凍之後除了水分會凍結成冰，發生一些物理變化之外，其它成分不會有變化，但如果溫度太低引起變褐、變黑、變軟或者變味等情況就不能食用。
二、芋頭如何烹飪
1、椒鹽芋頭。
1）準備新鮮芋頭600克、食鹽、花椒粉少許、適量食用油。
2）首先將準備好的芋頭用清水洗淨表面的泥沙之後，放入塌擾蒸鍋蒸20分鐘，在取出後降溫，把外皮去掉，再把果肉切成滾刀塊，在炒鍋中加油加熱，待油公升至八分熱時，把切好之後的芋頭放入鍋中炸，炸至表面微微發黃，取出裝盤，再撒上適量的食用鹽和花椒粉即可。
2、排骨蒸芋頭。
1）準備芋頭、豬排、醬油、鹽、澱粉、植物油、白糖、芝麻油。
2）首先將芋頭去皮後切成塊，排骨加入少許的鹽、醬油、少許雞粉、少許糖、植物油、一勺澱粉，醃製攪渣知拌，把芋頭加入到排骨中，拌勻，然後倒入麻油，使用蒸鍋加水燒開，放入鍋中，蒸15-20分鐘左右即可。
芋頭凍了發軟還能吃嗎
10樓：小白兔奶糖
芋頭凍了發軟不能吃，芋頭屬於莖塊植物，不適合進行冷凍，低溫環境下容易加速芋頭的變質，芋頭應該存放在10到15度的環境中，同時要保持周圍環境乾燥，如果出現腐爛、發綠的情況，應差明簡該將其直接扔掉，切勿繼續食用。
1、不能食用
芋頭凍了發軟是不能吃的，因為芋頭屬於莖塊植物，在低溫的環境下其虛褲中的物質結構可能會受到破壞，從而引發細菌的滋生加速變質，發軟後的芋頭說明內部已經變質，切勿繼續食用。
2、儲存環境
芋頭存放時應該在溫度環境控制在10到15度之間，如果溫度低於7度則可能會發槐改生腐爛，同時要保證周圍環境的乾燥，以及不要受到陽光的直射，以免潮溼高溫的環境下加速芋頭的變質。
3、注意事項
芋頭存放的過程中如果出現發綠的情況，說明芋頭中的已經有細菌滋生，從而呈現出綠色，另外如果芋頭區域性出現腐爛，則整個芋頭都不可以繼續食用，以免黴菌物質在芋頭中擴散。
芋頭凍了發軟還能吃嗎
11樓：情感不許笑
芋頭凍敬遲了發軟不能吃，芋頭屬於莖塊植物，不適合進行冷凍，低溫環境下容易加速芋頭的變質，芋頭應該存放在10到15度的環境中，同時要保持周圍環境乾燥，如果出現腐爛、發綠的情況，應該將其直接扔掉，切勿繼續食用。
芋頭凍了發軟還可以吃嗎。
1、不能食用。
芋頭凍了發軟是不能吃的，因為芋頭屬於莖塊植物，在低溫的環境下其中的物質結構可能會受到破壞，從而引發細菌的滋生加速變質，發軟後的芋頭說明內部已經變質，切勿繼續食用。
2、儲存環境。
芋頭存放時應該在溫度環境控制在10到15度之間，如果溫度低於7度則可能會發生腐爛，同時要保證周圍環境的乾燥，以及不要受到陽光的直射，以免潮溼高溫的環境下加速芋頭的變質。
3、注意亮搏李事項。
芋頭存放的過程中如果出現發綠的情況，說明芋頭中的已銀拆經有細菌滋生，從而呈現出綠色，另外如果芋頭區域性出現腐爛，則整個芋頭都不可以繼續食用，以免黴菌物質在芋頭中擴散。
芋頭可以放冰箱冷凍嗎? 冷凍後可以吃嗎
12樓：三夜見
1、芋頭不適合放在冰箱冷凍，一般家用冰箱冷凍室內的溫度範圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現吵扒變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以說芋頭不宜存放在冷凍室中。
2、芋頭冷凍後，若是沒有出現凍傷的情沒叢況，是可以蒸熟後食用的，但食用口感不是很好；如果芋頭從冰箱中拿出來解凍後枯碰櫻，出現了變軟、變色的情況時，最好是不要食用了，這樣的芋頭不僅口感不好，吃了可能還會引起腹瀉腹痛，得不償失。
生芋頭凍了有毒嗎能吃嗎
13樓：乾萊資訊諮詢
生芋頭凍了可以吃，芋頭是一種富含澱粉的塊莖類食物，營養成分很高適合大多數人群食用，並且芋頭中含有的營養氏春成分不會在低轎攜溫環境中發生改變，因此凍芋頭是沒毒的。下面介紹芋頭的做法：
準備材料：芋頭1個、洋蔥1/4個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、醬油適量、辣椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。
製作步驟：1、芋頭解凍後去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出殲帆耐控水；
2、洋蔥切絲； 紅椒切絲； 蒜切碎； 姜切絲； 蔥切蔥花；
3、鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色；
4、撈出瀝油；
5、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香；
6、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒幾下；
7、盛出即可食用。
芋頭煮熟了可以隔夜吃嗎，芋頭過夜還能吃嗎
來自靈通山樸素的西葫蘆 芋頭煮熟可以放幾天 芋頭煮熟後放冰箱冷藏可以放2 3天。芋頭煮熟後，容易受到微生物的汙染，所以不能長時間的儲存，而且芋頭的澱粉含量豐富，儲存時間長了還會影響芋頭的食用口感，所以一般時間煮熟的芋頭放冰箱儲存2 3天左右。芋頭煮熟可以放幾天 2 芋頭煮熟了能冷凍嗎 芋頭煮熟了最好...
芋頭煮排骨過夜了可以吃嗎，隔夜的芋頭能吃嗎
隔夜飯最好不要吃，亞硝酸鹽含量太高 材料材料芋頭 半個 排骨 1斤 紅蘿蔔 1個 豆豉 1兩 沙姜 2片 生薑 2片 蒜頭 2瓣 調料油 6湯匙 醬油 2湯匙 工具心型模具 1個 做法1 芋頭去皮洗淨，切成片後，蓋上心型模具，壓成心型芋頭片 剩下的芋頭切成粒備用。2 紅蘿蔔洗淨颳去外皮，用心型模具壓...
凍蘿蔔能吃嗎，蘿蔔凍了還能吃嗎
凍蘿蔔是可以吃的，就是現在東北有些地區依然還有人還吃凍蘿蔔，其實，蘿蔔凍了以後，它的味道和它營養流失不大，只要在吃法上注意就可以了。吃凍蘿蔔的幾個小妙招 第一個小妙招 首先把凍蘿蔔解凍，然後清洗淨，去水分晾乾，其次，把蘿蔔用刀改成 2 3 毫米的薄片 然後用針線把蘿蔔片串起來掛在能見陽光 通風的地方...