1樓：特立專業答疑
如果發軟，沒流黑水，還可以勉強吃,但口感不好,也沒營養價值。如果發黑了的話，就不能吃了，這就跟發芽了的土豆是一樣的，都是有毒的。最好是不要吃，買新鮮的吧。
凍土豆是可以吃的，但沒有多大營養了，也可以說營養已經流失一半兒了，如果說變成黑色的或者是流黑水的土豆是不可以食用的了，因為完全的營養都消失了，而且食用了以後就對身體產生負面的影響，儘量還是吃一些新鮮的剛採摘下來的新土豆比較好，既營養又新鮮而且呢口感也好，可以做醋溜土豆絲了，還可以燉土豆塊了，還可以做土豆**，既能美容而且效果又好。
2樓：匿名使用者
可以吃 但是口感不好 可以做成土豆餅
做成土豆餅
我很喜歡吃土豆，麻煩到土豆絲，簡單到燉肉裡扔兩塊，都喜歡，:)現在來說個土豆餅，做一堆冰箱裡凍上，早上扔兩個到烤箱裡，很不錯的早餐。
土豆削皮洗淨，煮到爛，整個撈起瀝乾水壓成泥。
黃油融化後將適量蔥花爆香，小心別弄糊了，和到土豆泥裡。再加入雞蛋和麵粉。麵粉的量要控制好，太少了不容易成型，多了又把土豆的香味蓋過了。
我的習慣是容許的範圍之內越少越好，好吃最重要，嘿嘿。加入少許鹽調味。弄出來的糊糊大概狀態是能挖出一團團的，可是表面要光滑，不能看見乾乾的裂紋……我表達得清楚麼？
平底鍋上油，挖一團糊糊扔進去，用鍋鏟壓平修整形狀。煎到兩面見黃就起鍋。
最後把所有煎好的餅再放到烤箱350度烤到香味出來就好了。
3樓：匿名使用者
最好不吃不新鮮了有毒
4樓：匿名使用者
當然不行了 吃了有毒 會麻嘴的
土豆心黑了還能吃嗎
5樓：匿名使用者
土豆日常生活中最常見的蔬菜了，經常買土豆的人肯定會發現這一點，有的土豆裡面發黑，那麼這到底是這麼回事呢？土豆發黑的話還可以吃嗎？下面我們來一起介紹下吧！
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土豆裡面發黑了還能吃嗎
土豆裡面發黑會產生毒素。一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
土豆裡面發黑能吃嗎 土豆裡面有黑圈能吃不
土豆裡面有黑圈能吃嗎
土豆裡面有黑圈不能吃。一般土豆放久了裡面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西，這其實是馬鈴薯環腐病。從外表看土豆很正常，可是裡面接近腐爛。
這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄。
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如何選擇新鮮土豆
1：土豆要選沒有破皮的，儘量選圓的，越圓的越好削。起皮的土豆又面甜，適合蒸著、燉著吃;表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。
黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。
2：選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然儲存時間短，口感也不好。不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。
凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。
絕對不能買的土豆： 劣質土豆小而不均勻;有損傷或蟲蛀孔洞;土豆萎蔫變軟，發芽或變綠;混有較多的蟲害、傷殘土豆;有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞，否則對人體有害。還有就是看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似瘀青的部分，裡面多半是壞的;凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應該扔掉。
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吃土豆的幾點注意
1．最好用蒸、煮、烤的方式，可以保留較多的營養素。
2．少用油炸方式，從而減少食物中油和鹽的含量。
3．吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
4．切好的土豆絲或片不能長時間浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
5．不要買土豆皮顏色發青或發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
6．土豆蛋白質含量偏低，兒童長期過多食用，會對其生長髮育不利。
6樓：匿名使用者
土豆心黑了不能吃，發芽的土豆也不能吃，因為土豆已經變質，而且有毒素，吃了這種土豆容易中毒，對身體無易，所以不會儲存土豆，每次少買些，以免土豆放壞捨不得丟掉。
7樓：眼花了眼花了
土豆心變黑，說明土豆澱粉已經出現氧化現象，造成顏色異常，這同時就說明土豆已經完全變質，會產生毒素，千萬不要食用，會造成對身體健康的傷害
8樓：匿名使用者
一，剛削皮後顏色正常，放置一段時間後，顏色變黑，這是由於土豆內的酸性物質與空氣接觸，發生氧化而變黑，其它有些植物如山藥也有這種現象。這種發黑不影響食用。為了不讓土豆發黑，應儘量減少削皮後的放置時間，並將切好的土豆塊、絲及時浸放在清水中與空氣隔離。
二，皮一削去就發現裡面有黑圈、黑斑、黑塊，這樣的土豆就整個不要食用了。造成土豆發黑可能是病菌所致，如土豆環腐病等，是一種腐敗現象；也可能是發芽產生的毒素。沒發黑的部分也可能含較高的毒素，因此食用裡面發黑的土豆有引起食物中毒的危險。
9樓：匿名使用者
未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的有毒物質龍葵鹼會成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。因而，土豆裡面發黑是不能吃的。土豆裡面發黑有毒嗎土豆裡面發黑會產生毒素。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀
10樓：信諾健康
不能再吃了。因為已經不新鮮了。無法預知吃了會不會影響健康。有時候看似吃了也沒問題。但可能已經產生了隱患。就像高樓是一層層搭的。健康也是一步步毀壞的。
11樓：趙考英
土豆心黑了還能吃嗎？我認為土豆心黑了不能吃，因為它變了質，裡頭壞了，人吃了容易生病的。
12樓：匿名使用者
土豆長芽了，也是有毒變黑了，更吃土豆只能是表面光滑，不長牙不變色，這樣的土豆才是可以吃的，不是蛋壞了，就是對身體非常有害，容易中毒
13樓：匿名使用者
土豆心黑了的話 不能再吃了 說明已經變質 當心吃了拉肚子
14樓：雄鷹在風中翱翔
不能吃。已經壞了，病菌已經感染了整個土豆，人吃了會生病的。為你的健康著想，不要省了黑心土豆，花了無數醫藥錢，不值得。祝你健康飲食，健康生活。
15樓：來點小七
土豆黑心了就不能吃了，土豆中含有一種叫龍葵鹼多物質，又叫馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經的作用，所以不能吃
16樓：匿名使用者
土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,因為其表面有大量的澱粉,澱粉和空氣中的二氧化碳產生作用，在空氣中會使土豆的顏色變紅變黑,但不會對人體造成危害。
17樓：心善之人無惡語
看著挺好的水果，現在，蘋果?梨都好多黑心的，土豆也有黑心的。當然，不能吃。。。
18樓：匿名使用者
不能再吃了，因為它己經形成了一種毒素，特別開春時土豆黑心不能吃，一般情況下是有點凍了，裡邊才會有黑心的
19樓：匿名使用者
不能吃了！壞了吃了會拉肚子的！嚴重的話會中毒……
20樓：紅月亮de星星
不要吧，這東西最好不要，發芽 發黑就扔了吧。
土豆片發黑了還能吃嗎，土豆發黑能吃嗎
生活中的土豆是我們經常食用的食物，如清炒土豆絲，酸辣土豆絲等等，此時朋友們有沒有注意到土豆切片後很容易變黑，那麼此時的土豆片是不是不能吃了，今天我們來了解土豆片變黑了還能吃嗎，幫助大家。一 土豆片變黑了還能吃。土豆切片後變黑是因為土豆內部與氧氣發生反應，改變了原本的顏色，一般只是發生在表面，可以將土...
發芽變綠的土豆還能吃嗎，土豆變綠還能吃嗎
哎呀沃去 土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致。過去有過因為土豆毒性發作致死的案例，雖然很罕見，但多數是因為飲用土豆葉茶或者吃發綠的土豆。致死的事件也不是突發的，當事人在食用後往往是起初虛弱無力，而後陷入昏迷...
土豆長綠芽了還能吃嗎，土豆發了綠芽還能吃嗎
aaaa樂園 不能吃，如果不想浪費也要保證將發芽的地方剔除乾淨。土豆是老百姓常吃的菜，很多人家裡都會儲存一些，隨吃隨做。 首湛斛正浩 土豆發芽會產生一種叫龍葵素 又稱茄鹼 的毒素。的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青 發芽 腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。 喻苒廉盼柳 最好不要食用發芽...