1樓：娛樂遊戲小百科
不能吃。菠蘿爛了、壞了，會使其變黑；有時天氣、環境等，也會影響到菠蘿的顏色。菠蘿變質而引起的發黑，其實是得了菠蘿黑腐病。
黑腐病是水果常見的疾病，未成熟或成熟的果實均可受害。受害時一般果實內部會呈暗褐色，內部組織會變軟，漸漸由內而外發黑，後期會大量滲出液體。如果菠蘿裡面是黑的，不應該吃了。
擴充套件資料
挑選菠蘿方法
1、看顏色
成熟度好的菠蘿，表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿果實的突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，則表明其已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。
2、觀外形
優質菠蘿的果實呈圓柱形或橢圓形，大小適中，果形端正，芽眼數量少。
3、按硬度
用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的菠蘿；過陷甚至凹陷的是成熟過度的菠蘿。如果有汁液溢位，則說明果實已經變質，不可食用。
4、聞味道
成熟度好的菠蘿，外皮有淡淡的香味，果肉香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，易腐爛；無香氣的為帶生採摘的，所含糖分明顯不足，吃起來味道淡。
2樓：123夢逸
不能了實質是質變了，不要吃了，雖然只是心黑了，可實際整個菠蘿都受到了影響，和蘋果爛一點全壞是一個道理。
3樓：匿名使用者
建議別吃，食物不可兒戲
菠蘿中間的硬硬心能吃嗎 菠蘿裡面有點發黑還能吃嗎
4樓：匿名使用者
菠蘿中間的有些硬的部分可以吃，但口感不好。
食用價值：
1、菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為「國際性果品罐頭」，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
2、菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。
3、把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。
經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
5樓：一笑舒懷
硬心不能吃。發黑了可能是壞了 建議別吃了
6樓：匿名使用者
不能吃，不能吃都有毒
菠蘿黑心還能吃嗎
7樓：地方歇後語
一般情況下，菠蘿放久了就會出現黑心的情況，這是很常見的一種現象。菠蘿的心黑了，就說明菠蘿已經變質了，是不能食用的。下面讓我們具體來看看吧！
菠蘿黑心不能吃。
菠蘿正常的顏色為金黃色，而菠蘿出現了黑心就和甘蔗出現紅心一樣，屬於水果變質的現象，這種菠蘿不僅營養價值嚴重降低，還會帶有一些毒素、菌類，食用輕者出現腹瀉，嚴重可能出現食物中毒。
菠蘿為什麼會黑心
儲存不當
菠蘿在運輸和儲存過程中若是出現了劇烈的顛簸，菠蘿果肉受到了外傷，會慢慢腐敗，出現黑心；另外，菠蘿儲存過程中若是溫度過高，放太久，中心區域也會黑化，也是菠蘿腐敗變質的訊號。
爛心病菠蘿黑心還有可能是菠蘿患了爛心病，這種水果病變和管理、氣候等有直接關係，大多是由於生長期雨水過多引起，還有施肥的元素比例不對也會出現黑心，這種病一般在收穫期看不出來，在砍下後儲藏一段時間就會出現黑心，這種菠蘿也不適合食用。
菠蘿怎麼挑選
看菠蘿的整體外觀完整，表皮金黃色，葉片飽滿翠綠者為新鮮優質菠蘿。一般不會出現黑心。
聞菠蘿帶有濃郁的水果香味，黑心的菠蘿帶有一些腐敗氣味，仔細聞聞還是能區分好壞。
切開選購菠蘿最可靠的方法還是切開看，一目瞭然，黑心的不買不能吃。
菠蘿中間的硬硬心能吃嗎菠蘿裡面有點發黑還能吃嗎
菠蘿中間的有些硬的部分可以吃，但口感不好。食用價值 1 菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為 國際性果品罐頭 還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。2 菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏...
冬天土豆心凍黑了還能吃嗎，土豆心黑了還能吃嗎
特立專業答疑 如果發軟，沒流黑水，還可以勉強吃,但口感不好,也沒營養價值。如果發黑了的話，就不能吃了，這就跟發芽了的土豆是一樣的，都是有毒的。最好是不要吃，買新鮮的吧。凍土豆是可以吃的，但沒有多大營養了，也可以說營養已經流失一半兒了，如果說變成黑色的或者是流黑水的土豆是不可以食用的了，因為完全的營養...
準媽媽能吃菠蘿嗎食用菠蘿的好處及禁忌
幾米漫畫 孕婦吃菠蘿要謹慎，如果孕婦本身就是對菠蘿過敏，建議您就不要食用菠蘿。當然也會有的孕婦再食用了菠蘿之後引起體內激素的混亂也引起過敏，還是建議您最好忍忍不要食用菠蘿。孕婦可以吃菠蘿嗎 孕婦吃菠蘿的好處 孕婦最好就是不要吃菠蘿，菠蘿是屬於溼熱型 很強的水果，吃多了對孕婦身體不好，容易造成 上火和...