1樓：番石榴傳奇
不管什麼蔬菜，對身體都比較好，可以適量食用黃瓜，生菜，菠菜等蔬菜，但應避免過量食用，以免身體出現營養不均衡的現象，可以多吃一點含維生素的蔬菜，比如西蘭花，胡蘿蔔，還有含礦物質的蔬菜，海帶菠菜，白菜，蘑菇等等。
2樓：匿名使用者
一個人長期不吃新鮮蔬菜，光吃肉的話就會出現各種維生素缺乏症和高膽固醇等其他疾病。蔬菜對人體健康至關重要。目前已知的維生素有20多種，大多數維生素是人體內酶系統中輔酶的組成部分，是人體生理活動所必須的物質，而且大多數維生素不能在人體內合成，主要靠食物中得來，而主要為人體提供維生素的就是蔬菜。
指導意見以下就是幾類對身體有益的蔬菜綠葉菜含核黃素雖然不太豐富，但在一般膳食組成中，它還是核黃素的主要**。如果在膳食中缺乏綠葉蔬菜，往往伴隨出現核黃素缺乏症。如口角炎、脂溢性皮炎、角膜炎等。
綠葉菜還含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，葉酸和膽鹼含量也較高，並且含鐵豐富，是貧血膳食和孕婦、乳母膳食中極為主要的食品。根莖類的營養價值不如綠葉類蔬菜，但胡蘿蔔可作為胡蘿蔔素的良好**。而豆莢類的蔬菜蛋白質含量較高。
總的來說，蔬菜不但含有豐富的維生素和礦物質，而且還含有大量的粗纖維。如芹菜、韭菜、蘿蔔等都含有大量的粗纖維。粗纖維容易和膽鹽結合成複合物，可以阻止膽鹽促使膽固醇形成微小膠粒，使膽固醇不易被吸收。
這對高膽固醇血癥的病人有極大意義。
3樓：鮮美且俊美灬奇異果
在日常生活當中並沒有特殊的蔬菜對身體有好處，要注意選擇新鮮的蔬菜和水果多進行補充，可以補充各種維生素，有利於身體的健康。所以如果出現有身體疾病方面的問題需要進行檢查，確診是否由於缺乏營養元素導致的這種異常，所以要注意飲食營養的均衡補充，以免症狀加重。
吃什麼對蔬菜身體最有益
4樓：一百**迷
任何一種新鮮的蔬菜對身體都是有益的。比如白菜，芹菜，花菜，青菜等等，素菜所含的營養成分比較豐富，有很多容易被吸收的維生素和微量元素。是健康飲食的不二選擇。
食物也應該營養搭配，營養均衡。不能說某一種蔬菜對身體是最有益的，而是應該各種蔬菜搭配著吃。
5樓：清正還甜美灬雪花
早春：韭菜，芥菜，蔥，姜，蒜。
仲春：山藥，芹菜，蘑菇，銀耳。
晚春：菠菜，香椿芽，苦瓜，竹筍。
夏：芹菜，小白菜，香菜，竹筍，黃瓜，胡蘿蔔，菠菜，番茄，蓮藕。
秋：百合，銀耳，山藥，蓮藕，菠菜，白蘿蔔。
冬：土豆，紅薯，圓白菜，白蘿蔔，胡蘿蔔，黃豆芽，油菜，香菇。
吃什麼蔬菜更對身體有好處
6樓：敬南煙
蔬菜可以提供人體必需的各種維他命和礦物質等營養物質。常用蔬菜有胡蘿蔔、西紅柿、白菜、食用菌、辣椒等。這種蔬菜。
在我們的日常飲食中，蔬菜和水果都是必不可少的。菜通常是指可用於烹調的植物或菌類。大多數蔬菜都能提供人體必需的維他命和礦物質，對人體健康意義重大。
研究表明，人體需要的維生素c和維他命a主要**於蔬菜。植物中也含有多種化學物質。這些都有益於健康。
蔬菜水果中含有的營養物質可以有效預防各種慢性疾病，目前仍在研究中。食用大量的蔬菜有益健康，這是常識。接下來就為大家介紹一些常見蔬菜。
西紅柿。西紅柿通常被稱為番茄，是一種原產於南美洲的蔬菜。西紅柿可以生吃或煮食。
西紅柿營養價值高，而且味道獨特。西紅柿含有豐富的維生素c、維他命b和胡蘿蔔素。西紅柿具有健胃消食、清熱消暑的功效，可用於**食慾不振等疾病。
西紅柿也可以止血，降低膽固醇。
胡蘿蔔胡蘿蔔有小人參的美稱，富含胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分，營養價值很高，而且質量很好。食用大量的胡蘿蔔能明目，**夜盲。胡蘿蔔能預防血管硬化，降低低血壓，預防心臟病。
白菜白菜中含有胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、糖類、脂肪、蛋白質等營養物質，能提供人體所需的各種營養物質。白菜中含有維生素c,能增強人體抵抗力，**壞血病、牙齦出血、慢性傳染病等。白菜中富含纖維素，能促進腸道蠕動，預防各種胃病。
眾所周知，多吃蔬菜有益健康，本文主要介紹一些常見蔬菜及其營養價值。蔬菜可以分為有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜等。現代人們的生活水平越來越高，吃肉越來越多了。
7樓：顓孫恨陽
吃蔬菜在現代生活中已相當普遍，已遍及全世界，現介紹一些生吃蔬菜的好處。 據資料介紹，生食蔬菜對防癌抗癌能起積極作用。我國山東省蒼山縣胃癌死亡率為十萬 分之三點四五，是長江以北地區胃癌死亡率最低的縣。
究其原因，當地居民常以大蒜佐餐， 有些鄉村每人每日平均食生大蒜20克。還有報道，美國80高齡的生食專家安 妮·威 格摩 爾，20多年前就開始生食蔬菜和果汁。 生食為什麼具有如此之奇效？
營養學家對此作了大量的調查研究：主要是因為新鮮蔬菜 、水果、菌類等在烹調時，其維生素、無機鹽以及某些抗癌因子等都會受到不同程度的損失 ，各類生理活性物質包括抗癌物質也會遭到嚴重破壞。只有生吃時，它們才能更有效地接觸 人體黏膜細胞，進而更好地發揮作用。
生食蔬菜中的營養物質含量不僅遠遠超過熟食，而且具有阻止上皮細胞發生惡變的作用 ，因此可阻斷致癌物質與宿主細胞的結合。如生蔬菜中的β胡蘿蔔素、木質素、揮發油、酶等，被人體吸收後可以激發巨噬細胞的活力，增強免疫力，把已經癌變的細胞吞噬掉，起到 積極的抗癌作用。在國外，人們把生食作為抗癌的手段，稱之為"生食**"，並收到很好 的療效。
由於生食具有奇特的好處，故國外生吃的風氣越來越烈，除了生吃黃瓜、胡蘿蔔、番茄 、蘿蔔外，還有生白菜、生萵苣、生捲心菜、生茄子、生花菜、生辣椒、生洋蔥、生芹菜等 ，一概不煮，統統生吃。由於生活習慣的不同，我國人民吃生菜的人不多。生吃菜除了以上 好處外，還可以少攝入油、鹽、糖、味精等調味品，有利於身體健康。
蔬菜對人體健康的作用 蔬菜是無機鹽如鈣、磷、鉀、鎂和微量元素如鐵、銅、碘、鋅、氟等的重要**，尤以綠葉蔬菜含量最為豐富，是人們不可缺少的營養食品。鈣、鉀、鎂在塌棵菜、苤藍、芥菜和金針菜中含量較高。一般來說，每日吃 500 克蔬菜，人體所需的無機鹽、微量元素營養就也能得到滿足。
蔬菜中也含有多種維生素，特別是維生素 c 和胡蘿蔔素含量較豐富。在大蒜、洋蔥、金針菜等蔬菜中都含有較豐富的營養，對血脂代謝和防止動脈粥樣硬化等方面都有有益作用。 因此，蔬菜對人體的健康來說是一種必不可少的食物，特別是老年人和患有高脂血症、心腦血管疾病的病人，經常多吃蔬菜，有利於血脂代謝、動脈粥樣硬化的預防和**。
吃什麼蔬菜對身體好
8樓：網友
01**消化系統。
可以多吃花椰菜、香菜、蘿蔔、芋頭等。因為花椰菜含有硫化物，能抑制腸胃的細菌；香菜有助於排便；蘿蔔可以清理腸胃的油脂；芋頭可以幫助消化，增加腸胃蠕動。
02**呼吸系統。
養肺的蔬菜有菠菜、西洋菜、山藥等；哮喘患者可以多吃絲瓜、白蘿蔔、南瓜；肺癌患者多吃茄子、紅薯、蘆筍有**效果；咳嗽吃蔥白、大白菜、洋蔥能起到改善作用。
03**血液迴圈系統。
多吃芹菜、土豆、大蒜對心臟好；如有冠心病可以多吃茄子或富含纖維素的蔬菜；多吃大蒜、洋蔥可以降血脂；多吃蘿蔔、毛豆、胡蘿蔔可以降血糖；海帶、生薑、香菇可以軟化血管。
04**血液迴圈系統。
秋葵、蠶豆、山藥、洋蔥有養腎效果；黃瓜、萵筍、冬瓜、西蘭花、白蘿蔔可以起到利尿作用；膀胱炎患者可以多吃豇豆、娃娃菜、冬瓜；尿道炎可以多吃菠菜、苦瓜。
9樓：唯心寒
只要多吃一些季節性的新鮮青菜和水果都是可以的，非要選擇的話可能新鮮的綠葉蔬菜會好一點。
10樓：夜青尹影
自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發、乍暖還涼，不但要合理地調整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。 櫻桃 櫻桃素有"春果第一枝"的美譽，目前在我國各地都有栽培。
櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜 韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 蔥、姜、蒜 蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。
春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。 蜂蜜 在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。
沖服即可，不需煎煮。
吃什麼蔬菜，對身體比較有健康。
11樓：雨過天晴太陽紅
什麼蔬菜對身體都比較好，可以適量食用黃瓜、生菜、菠菜等蔬菜，但應避免過量食用，以免身體出現營養不均衡的現象。
具體內容如下：
黃瓜、生菜、菠菜中都含有較為豐富的碳水化合物、蛋白質、粗纖維及維生素c等多種營養物質，適當食用對於補充機體所需要的能量有一定的幫助。
雖然黃瓜、生菜、菠菜中的營養物質豐富，過量食用後，容易導致機體攝入的營養物質過於單一，從而引起營養不均衡的情況。
注意事項：建議在日常生活中，注意合理搭配食物，保證各種營養物質攝入均衡。
12樓：渤海郡國
沒有一種蔬菜對身體是絕對健康的，因為每一種蔬菜都有不同的成分，只有不停的搭配才可能對身體更有健康，總體來說青菜和豆製品對人體來說是比較好的。
13樓：顓孫恨陽
生活中很多食物也是可以幫助我們防治疾病，強身健體的，甚至很多都是廚房裡的常見菜。今天我們就來介紹兩種家常菜並且是能長壽的。
14樓：伴緣意
其實每個蔬菜都是有自己的營養的呢。
吃什麼蔬菜對身體最好？吃什麼蔬菜對身體好
吃什麼蔬菜對身體好 01 消化系統。可以多吃花椰菜 香菜 蘿蔔 芋頭等。因為花椰菜含有硫化物，能抑制腸胃的細菌 香菜有助於排便 蘿蔔可以清理腸胃的油脂 芋頭可以幫助消化，增加腸胃蠕動。02 呼吸系統。養肺的蔬菜有菠菜 西洋菜 山藥等 哮喘患者可以多吃絲瓜 白蘿蔔 南瓜 肺癌患者多吃茄子 紅薯 蘆筍有...
多吃什麼水果對身體有益？吃什麼水果對身體比較有好處
夏天應吃的水果 夏天是水果上市的旺季，水果中含豐富的維生素 植物纖維 水分和礦物質，非常有益於人體健康。但是，夏天吃水果也要因人而異。從中醫營養學角度來說，水果是分寒 熱 平性的，應根據自己的體質而食用不同的水果，食用不當或過多均會給身體帶來不良的影響。一般來說，體質偏寒的人要多吃溫熱性的水果，體質...
每天吃什麼菜對孩子身體好，吃什麼蔬菜對身體好
巢秋梵悌 骨骼中的重要組成物質是鈣，所以要想對骨骼生長有很大進步，建議多吃含鈣較多的食物。指導意見 這些食物主要有豆類，比如大豆 綠豆等，以及一些奶.吃什麼蔬菜對身體好 30 蔬菜生食的益處是最大限度地保留蔬菜中的維生素和微量元素。蔬菜中的維生素 胡蘿蔔素以及揮發油，都可激發抵抗力，提高免疫細胞的吞...