1樓：若_瀛
蔬菜和水果中維生素的含量隨著種類和品種的不同有很大的差異。蔬菜中含維生素c豐富的有青椒、菜花、雪裡蕻、金花菜和苦瓜，其含量在80毫克／100克以上，而一般的葉菜類及根、莖菜類均在60毫克／100克以下。
含維生素多的蔬菜有哪些
2樓：北域名醫
1、菠菜。菠菜（spinaciaoleracea l.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。
植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
2、蘆筍。蘆筍（拉丁學名：asparagusofficinalis l.
是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。蘆筍含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
3、芹菜。芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。
旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
4、西紅柿。
西紅柿，學名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。我國栽培的番茄是從國外引種的，果實多為紅色，樣子像柿子，故俗稱西紅柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜極三元等。花果期夏秋季。
它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
5、西蘭花。
西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。
據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
那種蔬菜，維生素最多
3樓：蠻明朗鄺月
含維生素的蔬菜有。
麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e；
奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e；
肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。
萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素e比較多的蔬菜。
芹菜，辣椒，西紅柿等。
植物油就是維生素e最好的食物**。
參考：
4樓：刀頡寇和
你提問的方式是錯的，各種常見的蔬菜幾乎都含有維生素。但是維生素的種類又分為好多種，每種蔬菜的各種維生素含量是各不相同。
如果你想要含維生素c，含量較多的有紅椒、黃椒、青椒，青花菜，芥藍菜等。
維生素b族較多的食物是在糧食裡，你想要哪些？看著辦吧。
5樓：冷知識科普站
含維生素最多的蔬菜是什麼？答案不可思議，湖南人每天都吃它。
哪種蔬菜含的維生素較多？
6樓：冷知識科普站
含維生素最多的蔬菜是什麼？答案不可思議，湖南人每天都吃它。
什麼蔬菜維生素含量高
7樓：凱萊希大敏
什麼蔬菜含維生素c最多？
什么蔬菜裡含維生素多，什麼蔬菜裡含維生素多？
什麼蔬菜含維生素c最多？富含維生素e的食物 麥芽 大豆 植物油 堅果類 芽甘藍 綠葉蔬菜 菠菜 有新增營養素的麵粉 全麥 未精製的穀類製品 蛋。含維生素最多的蔬菜是什麼？答案不可思議，湖南人每天都吃它 大蔥呀 你沒有學習過歷史嗎，初中歷史書上有 含維生素多的蔬菜有哪些 什麼蔬菜含維生素c最多？1 菠...
哪種青菜含維生素C最多，什麼蔬菜含維生素c比較多
凱萊希大敏 什麼蔬菜含維生素c最多？ 補鈣鋅論壇 維生素c的主要食物 為蔬菜與水果，蘊含量最為豐富的食物為以下幾種下種 排名 食物 維生素c量 mg 100g 1 櫻桃 1000毫克 2 蕃石榴 270毫克 3 辣椒 170毫克 4 獼猴桃 130毫克 5 西蘭花 110毫克 6 草莓 80毫克 7...
什麼水果含維生素E多，什麼水果維生素E含量最高？？
1 獼猴桃 獼猴桃又叫做 奇異果 一般在中國的南方分佈的比較多。傳說獼猴桃之所以叫這個名字是因為獼猴特別愛吃這種水果。而且獼猴桃的表面覆蓋了一層絨毛,因此就叫這個名字了。獼猴桃裡面的果肉是綠色的,吃起來有酸甜味,風味鮮美,營養價值也很高。有美容養顏的功效。2 鮮棗 鮮棗的營養價值非常高。含有多種氨基...