1樓：匿名使用者
第一次吃這蘿蔔是媽媽做的 吃了一次就愛上了 醋和蘿蔔對身體都很好 關鍵是還很好吃 特別是冷藏後的蘿蔔 冰冰涼涼的 脆脆的 酸酸甜甜的 是一碗很好的開胃菜，罐子不分塑料的還是玻璃的 但是一定不能用不鏽鋼的。
用料。紅醋 ： 1瓶。
白糖 ： 500克。
蘿蔔 ： 兩個。
紅醋泡蘿蔔的做法：
1.將蘿蔔洗淨切成一片一片的 不要切太厚 跟平時炒土豆片差不多 大概長五公分 寬兩公分 厚兩毫米。
2.將切好的蘿蔔放乾淨無油的可以密封的罐子裡。
3.把準備好的白糖都加進去。
4.把買來的紅醋從糖上面全部倒進入 再封上蓋子放冰箱冷藏 第二天就可以吃到美味的酸甜蘿蔔 做的時候忘記上圖 只有做好的**。
注意：蓋子一定要封好 不然冰箱一股醋味。
陳醋泡蘿蔔的正確做法竅門
2樓：壆戀殤
陳醋泡蘿蔔：把蘿蔔切成中粗長條，撒鹽醃製十分鐘，把水控淨倒入糖醋少許鹽，辣椒麵味精等調味。
食材用料：新鮮蘿蔔 1根；陳醋 4勺；白醋 1勺；醬油 2勺；老抽 半勺；白糖 適量；鹽 適量；涼水 適量。
1.先準備好食材。
2.把蘿蔔清選乾淨將頭尾切掉後將蘿蔔切片和切條。
3.先用鹽醃30分鐘左右，將蘿蔔的辣味醃出來。
分鐘後把醃出來的水倒掉後放些涼開水沖洗一下瀝水乾淨。
5.再放些白糖進去又是醃30分鐘，並且重複2次下白糖醃30分鐘。
6.一連三次醃出很多蘿蔔的辣水。
7.再次用冰開水沖洗乾淨瀝乾後放進玻璃瓶裡。
8.加入4勺陳醋。
9.再把其他調料放進去拌勻。
10.把涼水倒進去剛剛泡過蘿蔔。
11.蓋上保鮮盒蓋子放冰箱裡冷藏。第二天拿出來拌一下，方便陳醋入味。
12.三天後拿出來就可以吃了，多泡兩天會更好吃。
3樓：彤寶老師
1.蘿蔔洗淨，切成半圓形片狀。
2.放碗中加鹽，攪拌均勻。
3.醃2小時後倒掉漬出的水分。
4.放保鮮盒中加醋，加糖。
白蘿蔔是我們生活中經常吃到的食物，蘿蔔不僅清脆，更重要的是它富含的營養價值很多，白蘿蔔生吃、熟食都可。其中含有芥子油和澱粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食慾。蘿蔔中含有一定量粗纖維，可促進胃腸蠕動，通利大便。
陳醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，消食化積，陳醋有很好的抑菌和殺菌作用，陳醋還有軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方，我經常泡陳醋蘿蔔，爽口開胃。
第一：將買回來的蘿蔔洗乾淨後，最好不要削皮，切成塊後風乾直到沒了水分，一般是一晚上時間； 第二：將一碗開水攤涼，倒進罈子裡，另外加白醋，白醋與涼開水的比例是5：
5，然後加鹽、白酒、花椒、幹辣椒、冰糖、薑片、蒜瓣，最後加入野山椒； 第三：將風乾好的蘿蔔放入加好調料的罈子裡，密封后放在避光處，大概隔三四個晚上就可以吃了，如果蘿蔔曬得太乾，時間還要長一點。 好了，依以上步驟泡蘿蔔就差不多了，不過夾蘿蔔的筷子最好不要有水份，以免破壞了泡蘿蔔的汁水。
紫泡蘿蔔食材紫甘蘭 白蘿蔔 鹽 白糖 果珍粉 白醋。
1.白蘿蔔去皮切的厚片，紫甘蘭切大塊。
2.將蘿蔔片，紫甘蘭放入一個有蓋的容器，加入4大勺鹽，4大勺白糖，4大勺果珍，8 大勺白醋，加適量涼開水或者純淨水攪勻。
3.容器加蓋放到冰箱冷藏，7天后可以吃。紫甘蘭的顏色會溶到泡菜汁裡，把白蘿 卜染成漂亮的紫紅色。 小貼士做好後可以在冰箱中儲存一個月左右。
4樓：巨蟹我為遊戲狂
醋泡的白蘿蔔條大家都不陌生，不管是在飯店還是在泡菜店都能夠看見它的身影，飯店一般都是飯前贈送的小菜，吃點醋泡白蘿蔔條真的是非常開胃，又酸又脆的非常好吃可口！今天我們的醋泡攻略就來教大家這道醋泡白蘿蔔~
準備食材。白蘿蔔、白糖、白醋、食用鹽。
（以上均為適量）
製作過程。1.把白蘿蔔洗乾淨除去表皮，切成自己喜歡的形狀（切片或切條）。
2.把鹽灑到切好的白蘿蔔裡，用手抓直到抓出水分即可。
3.然後把白蘿蔔再次用水洗乾淨放到盆子裡。
4.將白蘿蔔放入乾淨的罐內，灑上少許白糖倒入紫林9°白醋，確保白醋浸沒食材。
5.拿保鮮膜密封好灌口放到冰箱1-2天即可取出食用。
5樓：析鶯韻
陳醋泡蘿蔔的正確做法竅門，把蘿蔔切成中粗長條，撒鹽醃製十分鐘，把水控淨倒入糖醋少許鹽，辣椒麵味精，這就是正確的陳醋泡蘿蔔製作的方法。
用紅醋泡白蘿蔔的做法
6樓：不慌不忙的說道
醋和蘿蔔對身體都很好，關鍵是還很好吃。特別是冷藏後的蘿蔔，冰冰涼涼的、脆脆的、酸酸甜甜的 是一碗很好的開胃菜。罐子不分塑料的還是玻璃的，但是一定不能用不鏽鋼的。
用料紅醋 1瓶。
白糖 500克。
蘿蔔 兩個。
紅醋泡蘿蔔的做法。
將蘿蔔洗淨切成一片一片的，不要切太厚，跟平時炒土豆片差不多。大概長五公分、寬兩公分、厚兩毫米。將切好的蘿蔔放乾淨無油的可以密封的罐子裡，把準備好的白糖都加進去，把買來的紅醋從糖上面全部倒進入 再封上蓋子放冰箱冷藏 第二天就可以吃到美味的酸甜蘿蔔。
開胃的紅醋泡蘿蔔的做法。
蘿蔔削皮，切成厚3-4毫米的薄片，可以適當切小一點能更快入味。我就直接一片劃十字切開的。
把蘿蔔片裝入密封罐，倒入一整瓶紅醋，加入冰糖（可以倒一半蘿蔔就加冰糖，再把剩下蘿蔔倒進去）。紅醋不用把蘿蔔浸完，到蘿蔔2/3位置就可以了，因為之後會出水。我用的大瓶大紅浙醋。
小瓶一瓶是630ml，官方說是配500g冰糖，不過我覺得太甜，少放了一點，事實證明對我而言很合適了。
小貼士紅醋浸到蘿蔔2/3位置就可以了，因為之後會出水。
7樓：感性的
一，白蘿蔔削皮洗淨後切片（切的形狀可隨意）
三，晾乾後的白蘿蔔放入玻璃保鮮盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多點蒜丁和辣椒哈）
四，加點醬油，倒些陳醋，最好能醃到全部蘿蔔。
五，合蓋放入冰箱冷藏。
六，冰箱凍一天後就可以拿出來享受美味啦。
營養價值：1、增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
材料主料心裡美蘿蔔100克。輔料西芹25克，黃瓜50克，大蒜瓣20克，紅椒25克。調料精鹽50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。
做法1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。
醋泡蘿蔔的做法 醋泡蘿蔔怎樣做
8樓：陽光生活
1、準備好主料：白蘿蔔1000g、白醋1瓶。
2、輔料：水適量、鹽適量、冰糖適量、紅辣椒適量、涼開水適量。
3、白蘿蔔洗乾淨去皮。
4、白蘿蔔切成片。
5、加入適量鹽抓勻醃十五分鐘。
6、將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次。
7、加入適量醋。
8、加入適量涼開水。
9、奶鍋裡倒入少許水將冰糖煮融化，放涼。
10、將冰糖水倒進白蘿蔔裡。
11、將切碎的紅辣椒倒進去泡一個晚上即可。
醋泡蘿蔔的做法是怎樣的？陳醋泡蘿蔔的正確做法竅門
醋泡白蘿蔔，不僅味道好，養生的效果也不錯，製作方法很簡單。陳醋泡蘿蔔的正確做法竅門 陳醋泡蘿蔔 把蘿蔔切成中粗長條，撒鹽醃製十分鐘，把水控淨倒入糖醋少許鹽，辣椒麵味精等調味。食材用料 新鮮蘿蔔 1根 陳醋 4勺 白醋 1勺 醬油 2勺 老抽 半勺 白糖 適量 鹽 適量 涼水 適量。1.先準備好食材。...
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