1樓：網友
其實這些資料我都不太清楚了拉．不過我倒是知道蛋白質其實不容易發福，吃蛋的話，不吃蛋黃就幾乎沒什麼熱量了．但是含澱粉過多的就容易導致發福，還有就是肉油也一樣．所以平常油可以用植物油，因為是不飽和脂肪酸所以不容易發福，不過既然是油還是少吃為好．
澱粉的話呢，如果不介意的話以後可以買點魔芋，買回來切小粒，然後加到大米里面，就當作大米煮，口感沒什麼變化，而且澱粉，熱量也比大米少，一天吃三餐，反正當大米吃就好了．可以的話買些紅薯放到飯裡面一起煮，雖然它的澱粉很多，但是纖維素也很多，不容易發福的，而且熱量不高，常吃的話，不會發福，對腸胃也不錯．
水面筋熱量很低而且蛋白質多，脂肪也少，應該還不錯。
只要是煮的紅薯，絕對不發．是炸的或烤的絕對發。
水面筋是北方的一種食物，如果沒有的話就吃麵條吧，或者還是吃大米飯，大米飯不會那麼容易發胖的，只要在嘴裡停留的時間不長就好．因為澱粉只在口腔裡被消化，到胃裡就不會消化了，在飯里加紅薯就可以促進消化，對腸子有清潔作用，如果吃的久的話豆豆有可能少哦．每天最好還是3頓，不要吃太少哦．不然平時會忍不住的．飯一頓都吃一碗就好，吃飯的時候先吃青菜，要多吃點就可以了．青菜其實很容易掂肚子的，而且不容易餓．還是乖乖吃飯哦。
2樓：管亭晚書君
我覺得含澱粉。脂肪。蛋白質。最少。
的。不易發胖的食物是水果和蔬菜！
3樓：匿名使用者
主食一般是米飯，米飯當中所含的營養物質最少的是脂肪，含有比較多的糖類，人一天所吃的米飯當中的糖類一般都轉換為熱量供我們一天的活動所需，所以吃主食是不會發胖的。
4樓：網友
麵包 千層餅 包子 麵粉 都是面做成的．也就是小麥．大米 小米 米粉 都是米類的 也就是水稻．其實也就是這兩種分類，小麥跟水稻．
一般來說，吃麵食更好．營養豐富些．養人！
要說不想發胖的話，那就是水稻了，基本上沒什麼營養，吃米飯的只要目的就是為了飽肚子！
不含糖和澱粉的食物有哪些？ 10
5樓：網友
1、魚類。
如以水草為主要食料的草魚、鯿魚、三角魴、赤眼鱒等；以浮游生物為食的鰱、鱅等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花麥穗魚、達氏蛇、銀鯝、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鱤等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鮊、蒙古紅鮊和青魚等。
2、蛋類。蛋是禽類排到體外的卵，人們經常食用的有雞、鴨、鵝、鴿蛋和鵪鵓蛋。雞蛋是營養價值較高的天然食物，其所含蛋白質氨基酸的組成與人體需要最接近，生物價也最高。鴨蛋蛋白質含量不及雞蛋，碳水化合物和鐵的含量則相對較高，較適合老年人食用。
3、雞肉。雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
4、豬肉。豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
5、牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
穀類和薯類是中國人民主要的能量**，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麵條或者其他穀類、薯類製品。在農村，這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。
主食是指組成當地居民主要能量**的食物，對我們中國人來說即是穀類作物。例如大米、白麵、玉米及其製品，有的地方薯類也是主食的一部分。
米飯、麵條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」，尤其在運動健身後對它們敬而遠之，實際上，這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。」
曹建民說，根據最新版《中國居民膳食指南》介紹：who推薦的適宜膳食能量構成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質的能量為11%~15%。
運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度，併為肌肉和大腦提供能量。
6樓：宮主與木蘭
很多食物都不含糖和澱粉，比如，雞肉、豬肉、海鮮等動物性食物；蘑菇、木耳、靈芝、黃瓜、豆芽、胡蘿蔔等蔬菜；
如果**的話可以多吃下列低糖低熱量食物：
蔬菜：蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菠菜、豆芽、土豆等水果：蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等穀物：全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等。
奶製品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經加工的硬乳酪等零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子、無糖餅乾等拓展資料：潛在高糖食物。
主食：白麵包、羊角麵包、果料麵包、白米、小米等蔬菜：黃南瓜、倭瓜等。
水果：香蕉、葡萄乾、洋李。
小吃：烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等。
甜品：全脂冰淇淋。
飲品：葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁。
不要只因為**而忽略了自身的健康，平時一定要注意飲食的均衡，不要一味為了**，總是長期食用不含澱粉的主食，其實要想健康有效的**光靠飲食是不夠的，平時也要多進行體育鍛煉，這樣不僅有利於**，也能讓我們身體更加健康。
7樓：千衣百順
不含糖，不含澱粉的主食是沒有的。一般不含糖，不含澱粉的食物多見於綠葉蔬菜。比如白菜、芹菜、生菜、茼蒿等等。
如果你要**，完全不攝入糖類和澱粉類是不可能的。你可以少吃，但是不可以不吃這些碳水化合物和其他的營養素每天都需要攝入，避免過剩就可以了。
澱粉類食物主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。
8樓：飄雪
回答一：雞蛋、豬肉、海鮮等動物性食物不含澱粉，因為澱粉是植物以光合作用為基礎合成的，菌類不能進行光合作用所以蘑菇、木耳、靈芝等應該也不會含有澱粉。
少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿蔔（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動的功效，排除毒素）
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黃韭、鮮雪裡紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜。
4％：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐。
5％：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花。
6％：白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅 桃 枇杷豆腐乾 黃豆芽。
7％：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿蔔。
8％：生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔 櫻桃 檸檬。
9％：橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗。
10％：葡萄、杏。
11％：柿子、沙果。
12％：梨子、桔子 豌豆 橄欖。
13％：柚子、蘋果。
14％：荔枝 山藥。
15％：蘋果。
16％：土豆。
17％：石榴。
20％：香蕉、藕。
22％：紅果。
85％：粉條。
蔬菜水果不含澱粉，米麵澱粉最高 ，但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖，澱粉最終也是轉化成單糖被人體吸收利用，所以只能比較誰含量較少澱粉含量多的：藕，土豆，山藥，地瓜少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿蔔（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動的功效，排除毒素）像一些菌類也不含澱粉，瘦肉也不含．奶類製品也不含，可放心食用。
非澱粉類的主食？
9樓：劉方貓
蔬菜，水果，粗糧還有青汁等。纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
食用含有纖維量很大的食物就可以達到這個目的，因為人類的腸胃不能吸收和分解纖維。含有食物纖維 的食物，遇水膨脹 產生飽腹感，不容易餓的感覺 。
10樓：加百列
非澱粉的食物有雞蛋，豬瘦肉，牛肉，羊肉，海鮮，魚肉，蝦，蘑菇，黑木耳等食物，還有一些蔬菜，像白菜，甜椒，芹菜，韭菜，茄子等這些食物也不含有澱粉。
還有土豆，山藥，地瓜等，這些食物雖然含有澱粉，但是屬於低脂肪，可以適當的少吃，平時每天要做有氧運動，有氧運動能增強體質，對**非常有效果。
需要長期堅持運動才對**有效果。
什麼樣的食物含有的澱粉少
11樓：網友
很多的豆製品，魚類，肉類，蛋類，奶類還有一些部分性的蔬菜，水果，是不含澱粉的。澱粉都是通過植物進行光合作用為基礎而形成的，如果這種生物不能進行光合作用的話，那麼就不會含有澱粉，還有很多含水量比較少的也不會含有澱粉，比如黃瓜，胡蘿蔔。
如果是因為**而不使用含有澱粉的食物，那麼**也不會有太好的效果，**是需要少吃肉類和油膩的，還要注意進行多多的運動，**是一個長期的過程，所以需要長期的堅持，這樣才會有更好的效果。
12樓：網友
以下食物澱粉含量較少：
嫩豆腐、老豆腐、豆腐乾、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、素雞、油豆腐、豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、腐竹、素火腿等。
通常情況下肉類的食物它含的澱粉是比較少的，如果是想確定食物中含不含有澱粉的哇，可以再放食物中放碘。如果會產生藍色的就有澱粉。
13樓：晏爰
蔬菜水果不含澱粉，米麵澱粉最高 ，但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖，澱粉最終也是轉化成單糖被人體吸收利用，所以只能比較誰含量較少。
澱粉含量多的：藕，土豆，山藥，地瓜，少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿蔔（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動的功效，排除毒素）像一些菌類也不含澱粉，瘦肉也不含．奶類製品也不含，可放心食用．
蔬菜（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃、草莓、梅、李、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬）、豆類、蘑菇、竹筍、堅果類（杏仁、栗子、椰子）、茶葉、咖啡、葡萄酒等都屬於鹼性食物，富含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素，特別是海帶和紅薯更是強鹼性食物。
14樓：網友
水果和綠色蔬菜含有的澱粉少。
請問那些主食是不含澱粉的
15樓：匿名使用者
土豆，饅頭，米飯，各種薯類，主食類都是澱粉類的。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等，此外，還包括各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果。
其他的食物相對來說都比較少，類似於帶葉子的蔬菜這類纖維素較多的食物則幾乎不含．
籠統的說蔬菜水果不含澱粉，米麵澱粉最高 ，但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖，澱粉最終也是轉化成單糖被人體吸收利用，所以只能比較誰含量較少。
澱粉含量多的：藕，土豆，山藥，地瓜，少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿蔔（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動的功效，排除毒素）
澱粉,澱粉酶,蛋白質,蛋白質酶,脂肪,分解後的產物是什麼
薊玟 澱粉水解後是麥芽糖 澱粉酶水解後是多肽鏈 蛋白質水解後是氨基酸 脂肪水解後是甘油和脂肪酸 澱粉等糖類氧化分解為葡萄糖，再被吸收，一部分轉化為水，能量和二氧化碳，一部分合成糖元儲存在肝臟和肌肉中。當血液內葡萄糖也消耗完全才會調動糖元，分解的糖元如沒有被利用完就會轉化為脂肪儲存起來。脂肪先轉化為甘...
求初中生物實驗 食物中含有蛋白質，澱粉和脂肪的實驗報告單和答
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人的糖類 脂肪 蛋白質各佔多少
存在於人體的化學元素有幾十種，除去碳 氫 氧 氮，主要以有機化合物的形式存在外，其餘各種元素統稱為無機鹽或礦物質。其中有些礦物質是維持人體正常生理功能所必需的，因而必須從膳食中不斷得到供給。這些礦物質在人體內含量較多的有鈣 鎂 鉀 鈉 磷 氯 硫等，稱為常量元素，約佔人體總灰份的60 80 其它一些...