1樓：南昌志明
紫菜是我們熟知的做湯材料之一，也知道它富含碘和鐵，是補血補腦的優良食物。其實除此外，紫菜還有提高主食蛋白質利用率，保護心血管健康，預防衰老和記憶力衰退，改善抑鬱症，清腸消脂，促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健等功效，真可稱得上是一食多補，集多種營養素於一身的「寶物」呢。
做法： 1. 紫菜用清水泡至軟，中間換水一次；
2. 蝦米洗淨，用清水稍加浸泡；蔥洗淨切蔥花；
3. 豬脊骨洗淨斬大塊，汆水撈起衝淨；
4. 煮沸清水，放入豬骨、蝦米和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可食用。
功效： 健腦補益，滋陰養腎，潤髮生肌，降壓抗癌，提高機體免疫力。
●美食科學堂。
紫菜 紫菜是一種海產品，因它富含碘，因此除食用外，還是用於**甲狀腺腫大的重要材料。前文也已提到了紫菜的其他多種功效，在我們的日常飲食中，不妨多加點含紫菜的菜餚 。
除了食療作用，紫菜的味道也很鮮美，尤其經過烤制後，味道和生蠔類似。講到這裡，我們就要提一下海苔了。其實海苔就是紫菜，是一種叫條斑紫菜的商品名。
海苔產品又分了三類：幹海苔類、調味海苔類和烤海苔類。我們平常常吃的零食片裝海苔就是屬調味海苔類，而幹海苔類和烤海苔多用來包壽司或放入湯和麵中（尤其是日式和韓式餐飲常用）。
海苔使用很方便，尤其是給寶寶做飯時，直接包米飯或煎碎放入湯裡、面裡、餛飩裡，增加口感的同時又增加了營養。不過調味海苔含鹽和其他調味料較多，也不應過量食用。
我們中餐用來做湯的紫菜，是將鮮菜經切割、清洗制餅和乾燥後做成，因此我們在乾貨店購買時多為一盤一盤。烹製時先經泡發，常見的是用來做湯，紫菜蛋花湯就是一道經典的紫菜湯譜。紫菜還可涼拌、炒食、拌餡和做配菜等，口感脆爽、味道清鮮。
●靚湯心水。
1. 如紫菜泡發後呈藍紫色，說明該紫菜已受汙染，不宜食用。
2. 紫菜煮久口感過於軟爛，因此煲上半小時已足夠。
2樓：邸立敖傲菡
骨頭湯可以補鈣，補血的效果沒有那麼好，如果想補血，建議多吃紅棗！
3樓：匿名使用者
能補鈣，如果放些花生進去也是能補血的。
4樓：巧梅中醫養生
家中有貧血的，豬骨湯里加上它，補血養腎，養血安神。
骨頭湯補血嗎？
5樓：嘿嘿地黑黑
老年人隨著年齡的增長，機體各器官、組織結構的功能亦逐漸衰退，造血器官-—骨髓的造血功能相應隨之日益減弱。如何使得骨髓能生產血紅細胞等的造血能力得以增強，從而達到補血抗衰老和健康長壽的目的，須從體外攝入富含「類粘阮物質的食物」。這種「類粘骯」物質在豬、羊等動物的骨頭中含量最為豐富。
攝取「類粘骯」物質的簡易方法：取豬或羊等動物骨頭適量，將其洗淨砸碎，按一份骨頭五份水的比例，入鍋加適量蔥、姜、酒燒開後再用文火煮1小時，或在鍋內燒開後放入電偎燉爐內偎燉2小時左右，然後棄骨喝湯，也可在湯里加入適合自己口味的其它食物及其味精、食鹽等調料，用於佐膳。常喝可補血抗衰老，延年益壽。
6樓：匿名使用者
補血 祝你身體健康。
您可以放點紅棗、黨參、枸杞一起燉。
或者您可以燉點烏骨雞湯，也還是補血的，以及多吃點菠菜、豬肝、花生等等。含鐵量高的食物一般都是補血的。
7樓：
要補血多吃紅棗或木耳。
排骨燉什麼可以補血?
8樓：匿名使用者
補血排骨湯做法1：紅豆排骨湯。
材料主料：赤小豆150克，豬排骨(大排)480克，輔料：陳皮5克，調料：鹽3克。
做法1.紅豆和陳皮用水浸透，洗淨；
2.排骨用水洗淨，斬件；
3.用適量水，猛火煲至滾；
4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。
小訣竅1.此湯健脾開胃，補血養顏；
2.平常人常飲此湯可補益身體，且樸而不燥，適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之後應不受樸，可煲此湯佐膳作食療；
3.紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。
4.此湯為經濟，方便的補益湯水。
補血排骨湯做法2：玉米排骨湯。
材料排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法1、玉米切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊；
2、排骨清洗乾淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水；
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中；
4、鍋裡再倒入足量清水，加入適量醋和料酒；
5、大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿蔔；
6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加適量鹽調味即成。
補血排骨湯做法3：荔枝紅棗排骨湯。
材料排骨，荔枝，土豆，紅棗，姜，鹽。
做法1.將排骨洗淨，放沸水中煮2分鐘撈出待用。
2.鍋重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分鐘，轉文火燉1小時。
3.土豆去皮，洗淨，切塊，荔枝去皮，去核，紅棗洗淨。
4.加土豆、荔枝、紅棗煮沸，轉文火燉30分鐘。
5.加少許鹽調味即可。
補血排骨湯做法4：紅白蘿蔔排骨湯。
材料白蘿蔔半根，胡蘿蔔2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根。
做法1、排骨洗淨切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和薑片。
2、水煮開後，去掉浮沫。試湯的鹹淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽後煮3分鐘，關火。
3、白蘿蔔、胡蘿蔔切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽後3分鐘。:
4、最後放入醬油和蔥段即可。
9樓：追風淳蕩右慕儷
山藥排骨湯是用山藥、排骨製作的家常菜，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
材料豬排骨500克。山藥1000克。紅棗8粒。黨參15克。黃芪20克。姜1塊。蔥白1根。料酒1湯勺。鹽。雞精少許。
做法1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水。讓血水充分泡出來，再焯水瀝乾備用，黨參。紅棗。黃芪分別洗淨備用。
2、鍋放少許油加入薑片。蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油。加入開水。料酒。黨參。黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗。中火燉30分鐘加入少許鹽。雞精調味即可。（這樣燉出的湯呈奶白色。味濃。香）
10樓：網友
如果貧血的話，大多是營養不好，或是月經量多導致的，如果月經量多的話，建議去醫院檢查b超，瞭解子宮附件的情況。平時注意增加營養，多吃些禽蛋瘦肉，燉肉時可以加些黃芪當歸等藥物。平時多運動。
多吃些新鮮的蔬菜水果，適當鍛鍊，增強體質。
豬骨頭湯怎麼做才補血
11樓：峭壁芳草
骨頭本身並不是補血的，如果想熬出來的湯有補血的功放，在湯料中加入紅棗、花生等具有補血功效的材料了。
12樓：網友
加黃芪、黨參、紅棗、當歸等等。
排骨湯怎麼做補血
13樓：美食l包青天
材料草蝦200公克，洋蔥15公克，蒜10公克，奶油2大匙，鹽1/4茶匙。
做法1.把草蝦洗淨，剪掉長鬚、尖刺及？後去腸泥，用剪刀從蝦背剪開（深約至1/3處），瀝乾水分備用。
2.洋蔥及蒜仁切碎，備用。
3.取一油鍋，熱油溫至約180℃，將草蝦下油鍋炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。
4.另起一炒鍋，熱鍋後加入奶油，以小火爆香洋蔥末、蒜末，再加入作法3的草蝦與鹽，以大火快速翻炒均勻即可。
大骨頭怎樣做可以補血
14樓：海可愛小錘喵
當歸當歸是最好的補血活血藥材，煲湯，泡水喝等多種養生食補法。可問我！
15樓：故事1自己寫
燉湯喝 裡面放些棗子和枸杞。
雞湯，排骨湯，豬骨湯，那個湯可以補氣血？
16樓：匿名使用者
與排骨湯，豬骨湯相比，雞湯的營養價值要高些。
雞肉屬高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂類對人體生長髮肓有重要作用，是我們日常膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉的維生素a含量也比其他肉類高出許多，同時鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，可彌補豬、牛肉的不足。
中醫認為雞肉性平、溫，味甘，入脾經、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效。適合營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等人群食用。
17樓：lol小花同學
都可以的，雞湯的話最好是烏雞，還可以加當歸和紅棗在裡面，補氣血最好的食補方法了。另當歸紅糖煮雞蛋，紫薏糯米粥都是很好補氣血的食補方法。
18樓：匿名使用者
雞湯補氣，排骨補血，豬骨也是補氣的。如果您要補血氣，就用雞肉。
19樓：好護工
豬骨湯 功效：性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
20樓：匿名使用者
烏雞湯--補血 你可以加點中藥進去 ，
怎麼煲骨頭湯，怎樣煲豬骨頭湯
把骨頭和水都放在燒鍋裡，加些鹽 姜 蔥。然後放在爐子上燒就行了。記得把大骨頭敲開點，裡邊的精華才能熬到湯裡。不如你是想喝哪種動物的骨頭湯？我通常喝的是羊骨頭湯。具體做法是這樣 1 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮，水開後撇雲浮沫。2 打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒，蔥切段，最好再放一些胡蘿蔔 因為胡蘿...
白蘿蔔可以煲豬骨湯嗎，白蘿蔔燉骨頭湯吃了有啥好處類 ？
可以！白蘿蔔 胡蘿蔔都可以煲豬骨湯，營養不一般。 骨瘦如柴 材料主料 豬骨 黏玉米 白蘿蔔 輔料 水 做法1.豬骨頭切塊，用涼水煮開，濾去血沫2.玉米和白蘿蔔切塊，加涼水與煮過一道的豬骨頭一起燉我用的慢燉鍋 相當於砂鍋 大概是晚上睡覺前開始燉，起床就好啦。春季既要 又要護膚，這三種食材都是很好的哦 ...
豬龍骨骨頭湯怎麼做，豬龍骨骨頭湯怎麼做
自娛自樂說今宵 準備材料 豬龍骨 500g 玉米 3個 花椒 1g 姜 1g 食鹽 適量 調和油 適量。1 新鮮龍骨用清水清洗乾淨備用 2 玉米洗淨切成塊備用。3 老黃姜洗淨切片備用。4 把所有材料放入電磁爐高壓鍋內。加入適量的清水。5 用1600w，把電磁爐高壓鍋燒開，然後轉1000w，煮30分鐘...