1樓：生活教師張嘉佳
您好，親親，適合夏季吃的蔬菜特別多哦，第一個就是黃瓜。黃瓜的熱量是蔬菜中非常低的，並且有一定的解渴消暑的作用，在夏季吃黃瓜，可以很好的緩解人們的燥熱感，最常見的吃法就是涼拌黃瓜，清脆爽口，而且還可以有減脂**的作用。第二種是苦瓜。
在夏季的時候，吃苦瓜不僅可以清熱去火，還能分泌人們的唾液，是有著很好的防暑功效，並且還可以除溼排氣的效果，尤其是對有高血壓和糖尿病的患者來說，是有很好的輔助**的作用。第三種是西紅柿。夏季吃西紅柿，不僅開胃解熱，還有美白抗氧化的作用。
西紅柿的營養成分是很豐富的，可以保護人體**，預防衰老，還可以減弱紫外線的照射，有很好的清熱去火的功效，但西紅柿並不適合放在冰箱裡存放，因此在常溫陰涼處放西紅柿就可以了。第四種是冬瓜。冬瓜是有著祛溼利尿的功效，在夏季裡，喝冬瓜湯是很舒服的，清淡爽口，還可以做到祛溼，冬瓜和瘦肉片一起煲成的湯，清淡可口還解膩，不僅可以給人體補充水分和電解質礦物質，並且有消暑的作用。
第五種是蓮藕。蓮藕主要的功效是健脾開胃的作用，可以將人身體內的雜質排出體外，還可以解決**暗沉粗糙，斑點等症狀問題，讓人的氣色變得更加紅潤光亮。
2樓：薄荷溭
多吃瓜類：
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。
冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
多吃涼性蔬菜：
夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。
番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。
多吃「殺菌」蔬菜：
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：
大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏季當季的蔬菜有哪些？
3樓：網友
夏季當季的蔬菜有辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大蔥等，這些蔬菜都喜歡在溫暖的環境中生長，夏季是它們果實的旺盛生長期，一般每年春天氣溫回升後就能種植這些蔬菜，到了夏秋季節的時候就可以收穫。
4樓：廣斯
夏季當季的蔬菜有茄子、絲瓜、黃瓜、苦瓜和辣椒等，這些蔬菜都喜歡在溫暖的環境中生長，夏季是它們果實的旺盛生長期，一般每年春天氣溫回升後就能種植這些蔬菜，到了夏秋季節的時候就可以收穫。 （1）茄子 ， 在夏季當季的蔬菜有茄子，它是茄科茄屬的植物，喜歡生長在陽光充足的溫暖環境中，每年夏季的時候是茄子的成熟期，種植茄子一般比較適宜在春季的時候進行，茄子果實顏色一般為紫黑色，表皮很光亮。
2、絲瓜。絲瓜也是一種夏季當季的蔬菜，它的果實成熟期在夏季，果實的形狀為圓柱形，果皮的表面通常有深色縱條紋，顏色為綠色，果肉顏色為白色，它的食用價值很高，營養價值豐富，深受人們的喜愛。
3、黃瓜。還有黃瓜也是夏季當季的蔬菜，在它中國各地都廣泛有栽培，每年春季4-5月份的時候即可定植黃瓜，在黃瓜生長期的時候，白天溫度在25-32℃，夜間15-18℃最為適宜，如果溫度過低，黃瓜就會生長緩慢。
4、苦瓜。苦瓜喜歡在高溫的環境中生長，它也是夏季當季的蔬菜，它果實的形狀為紡錘形或圓柱形，表皮有很多瘤皺，長10-20釐米，苦瓜吃起來很苦，有些人覺得它很好吃，但是還有一部分人不能夠接受苦瓜的味道。
5樓：晁荌
夏季（6-8月）：萵苣、黃瓜、西紅柿、藿香葉、蒜薹、蒜、芸豆、豆角、茄子等。
夏季蔬菜有：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大蔥。
水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、獼猴桃。
6樓：靈魂一問
夏季可以吃的蔬菜有很多種，空心菜，青瓜，苦瓜，絲瓜，上海青，油麥菜，油麻菜，萵筍。關鍵是你想要吃什麼樣的蔬菜，是莖杆類的還是葉子類的，或者是根系類的蔬菜，其實大多數蔬菜的效果都是差不多的。
7樓：匿名使用者
紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、油菜、木耳菜、韭菜、捲心菜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、大白菜、捲心菜、菜豆、黃秋葵、茄子等。
苦瓜。苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素c,可以提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果。
黃瓜。很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素b1、核黃素、煙酸、維生素c等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有**療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。
8樓：古沐匠
夏天的蔬菜有辣椒、茄子、番茄、南瓜和生菜等，這些蔬菜的成熟期一般都在夏季，適宜在溫暖潮溼的環境中生長，而且營養價值極高，並且都還可以作為盆栽在家中種植，同時種植的方法也非常簡單，存活率很高。
9樓：匿名使用者
在夏季當季的蔬菜有茄子，它是茄科茄屬的植物，喜歡生長在陽光充足的溫暖環境中，每年夏季的時候是茄子的成熟期，種植茄子一般比較適宜在春季的時候進行，茄子果實顏色一般為紫黑色，表皮很光亮。
10樓：李鍚學長
夏天當季的蔬菜有黃瓜，生菜，大蔥，小蔥，韭菜，西紅柿，角瓜。
11樓：帳號已登出
黃瓜、西紅柿、絲瓜、茄子、豆角、油麥菜這些都是夏季當季蔬菜。
12樓：浮清韻
夏季的蔬菜有很多藥，比如說豆角，黃瓜，西紅柿，都是夏季特別好的一些蔬菜，我們還是應該吃這樣的一個蔬菜，因為這樣的一個蔬菜的營養價值是非常高的。
13樓：來自龍門峽谷明媚妖嬈的龍爪槐
西紅柿，茄子，黃瓜，刀豆，四季豆等等，綠葉菜會少一點。
14樓：匿名使用者
。地理位置不同， 例如南方有的地區，夏季蔬菜，有小白菜，番茄，生菜，小米菜，等等。
15樓：匿名使用者
黃瓜，菜花，白菜等蔬菜。很多都是。
16樓：菩提樹下
有長豆角茄子西紅柿。
17樓：塔天韻
夏季擋球的才有哪些 ,怎麼說呢 那可就太多了 豆角 茄子 西紅柿 菜花 小白菜等 .
18樓：匿名使用者
黃瓜西紅柿…
茄子豆角等等…
夏天吃哪些蔬菜好？
19樓：漫閱科技
在中老年人的餐桌上，可以幾天不見肉，卻不可一天不見蔬菜。一般說，中老年人夏天常吃以下幾類蔬菜較為有益。
涼性蔬菜：夏天因暑溼侵襲，使**毛孔張開，出汗較多，容易造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良，多吃一些涼性蔬菜，如：苦瓜、黃瓜、絲瓜、茄子、芹菜等，有利於生津止渴，清熱去火，排毒通便。
有殺菌作用蔬菜：夏天氣溫高，病原菌易滋生蔓延，人易患腸道傳染病，應多吃一些具有殺菌或抑菌作用的蔬菜，包括大蒜、青蒜、蒜苗、大蔥、洋蔥等，尤其是大蒜，含有大蒜素，生吃能充分發揮其殺菌功能，防治腸道傳染病。
瓜類蔬菜：夏天人體丟失的水分較多，除通過飲水及時補充外，多吃瓜類蔬菜也是非常有效的途徑。瓜類蔬菜如冬瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、苦瓜等含水量都在90%左右，瓜果類蔬菜中的水分具有天然、潔淨、營養、高鉀低鈉的優點，還具有降低血壓、保護血管的作用。
除特殊情況外，中老年人夏天多吃以上蔬菜，對身體健康大有好處。
有哪些適合夏天吃/做的菜？
20樓：好學者百科
適合夏天吃的家常菜有口蘑西藍花炒蝦仁、肉米蟹味菇燒豆腐等。
1、口蘑西藍花炒蝦仁。
原料：蝦仁西藍花口蘑薑末澱粉料酒油鹽。
製作：蝦仁加入少許鹽，薑末，料酒和澱粉拌均勻醃製一下；燒鍋水加入少許鹽和油，將西藍花放進鍋中燙變色後撈出備用；熱鍋涼油，將蝦仁放進鍋中煸炒變色後加入口蘑片進鍋翻炒，繼翻炒至口蘑片九成熟時加入西藍花進鍋翻炒，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
2、肉米蟹味菇燒豆腐。
原料：肉末豆腐蟹味菇醬油蔥花胡椒粉水澱粉油鹽。
製作：熱鍋涼油，加入肉末進鍋煸炒至變色，加入蟹味菇進鍋翻炒兩下；加入水燉煮；加入豆腐塊，加入1勺醬油燉煮三分鐘；加入少許鹽和胡椒粉調味；最後加入水澱粉勾芡，再放入蔥花即可。
21樓：贛南臍橙
1、冬瓜清熱解暑：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎虛、浮腫病等患者食後，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、黃瓜利水消腫：黃瓜，清脆爽口、開胃，又有清熱解毒、利水消腫的作用。黃瓜含有豐富的營養，包括維生素c、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。
3、絲瓜祛暑清火：絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，特別適合夏天食用。絲瓜不但果實可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效，用於**肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡；絲瓜子清熱、化痰、潤燥、解毒；絲瓜絡清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。
它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
5、甘藍菜：甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認為，這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。
甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。
22樓：依依情感解答
夏天很適合吃爆炒小油菜 涼拌黃瓜 涼拌西紅柿 這些都是比較利口的，吃完不會那麼膩，畢竟夏天這麼熱，再喝口啤酒，真不錯哈哈。
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請問夏季哪些食物不能吃，適宜夏季吃的食物有哪些
你好，我來回答你的問題，夏季首先腐敗 不新鮮的食物不要吃，最容易造成腸炎腹瀉。其次對於男性健康人群來說，不要吃太多的偏熱性食物，比如狗肉 牛羊肉 鮑魚 雀肉 黃鱔等肉質食物。不要吃太多的辣椒 胡椒 火鍋 荔枝 龍眼 栗子 紅茶 咖啡等等，還要不飲烈性酒，不用過濃的調味品，總之少吃辛辣食物等，這些食物...
夏季有哪些清火的食譜 夏季降火食譜有哪些
酸梅湯，冰的，西瓜汁也不錯。夏季降火食譜有哪些 1 雞毛菜 翠綠清香。雞毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不錯的清貨小菜。上湯雞毛菜 清炒雞毛菜都不錯，可以和甜椒一起炒著吃。雞毛菜是一種富含維生素和礦物質的蔬菜，尤其是維生素a和胡蘿蔔素，多吃對眼睛有益。2 嫩冬瓜 味美清熱。冬瓜是肉類的最...