1樓：巫月小妖
酸梅湯，冰的，西瓜汁也不錯。
夏季降火食譜有哪些
2樓：在三河古鎮寫生的豌豆
1、雞毛菜——翠綠清香。
雞毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不錯的清貨小菜。上湯雞毛菜、清炒雞毛菜都不錯，可以和甜椒一起炒著吃。雞毛菜是一種富含維生素和礦物質的蔬菜，尤其是維生素a和胡蘿蔔素，多吃對眼睛有益。
2、嫩冬瓜——味美清熱。
冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪肉食時搭配點冬瓜很好，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁。冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是**的好食材。
除了冬瓜湯，將冬瓜清炒也不錯，清香又清火。
3、雪梨茶——潤肺清熱。
緩解乾燥不適，給身體補充水分，可喝點雪梨茶。將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡製綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、養陰清熱，生津止渴，還有止咳化痰的作用。
但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。
4、白菜根——清熱利水。
白菜根比較脆爽，但是很多人覺得硬邦邦的就把這部分丟掉了。其實白菜根味甘性微寒，能清熱利水，養胃止渴，將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成快醃製泡菜也不錯。
5、蘿蔔甘蔗汁——清肺宣鬱。
白蘿蔔、甘蔗洗淨分別榨汁，每次取白蘿蔔汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿蔔「除疾潤肺、解毒生津」，甘蔗「其漿甘寒，能瀉火熱」，兩者合用，清肅肺氣，宣鬱化痰。又能「蔗能化酒，萊菔能化食」，又可用於酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
6、薏米山藥紅豆粥——化瘀去溼。
臨近夏日，溼度開始增加，人們要多吃薏米、山藥、紅棗等健脾化溼的食物。將大米薏米、紅棗分別洗淨，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時，山藥洗淨去皮切塊。大米薏米加水中火煮開後改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右。
7、竹葉茅根飲——清心安神。
竹葉10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小時，煮沸15分鐘，取汁飲用。竹葉能「退虛熱煩躁不眠，止煩渴」，白茅根能「除淤血、血閉寒熱」，兩者合用，清心安神，味道甘甜。但是需要注意白茅根勿與鐵器接觸。
3樓：知道啦
涼拌苦瓜，冬瓜湯，綠豆湯，類似這些食物都是夏季降火的好食譜，對防暑降火有一定的作用。
夏季清涼下火的食物有哪些
4樓：吧吧吧啦吧吧哦
1、西瓜：西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2.西紅柿：儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
3、苦瓜：歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
4、大豆：大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白。
5、 草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
6、綠茶：夏天出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲綠茶。綠茶性苦味寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。
綠茶滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既能消暑解熱，又能增添營養。
7.綠豆：綠豆性味甘寒、入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。
本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤**；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。
8.海帶：海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。 海帶既可涼拌，又可煲湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用，但患有甲亢的孩子不要吃海帶。
9.清補肉蛋類：夏季要採取清暑化溼的「清補」原則，飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。
可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品，以增加蛋白質的攝取量。烹調方式以清蒸、涼拌等方式為主，促進食慾。
5樓：藍色愛情風
夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如 酸角、菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
夏季清熱去火的食物有哪些？
6樓：守果吉凡之
就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
草莓草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。
7樓：大圓餅子臉
夏季5種蔬菜幫你輕鬆排毒以下是具有排毒功能的食品，能夠幫助清理體內垃圾，常吃很有好處。
1、蜂蜜。味甘，性平，自古就是滋補強身，排毒養顏的佳品。 功效：對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。 適合症狀：防治心血管疾病和神經衰弱有好處。
2、胡蘿蔔。
味甘，性良，養血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。
功效：與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿蔔、紅蘿蔔、小蘿蔔也具有上述功效。
適合症狀：用於鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等**問題。
3、海帶。味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 功效：海帶中的碘能被人體吸收後，促進有害物質，病變物和炎症滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。
適合症狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症，高血壓、動脈硬化，藥物中毒、浮腫。
4、木耳。味甘，性平，是排毒解毒，消胃滌腸，和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體處。
適合症狀：從事粉塵環境中工作的人，特別應多食。
5、黃瓜。味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。
功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白**，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助於化解炎症，還能抑制糖類物質轉化為脂肪。
適合症狀：肺、胃、心、肝及排洩系統狀態不好，夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。
8樓：匿名使用者
夏季清熱去火食物 香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜於腸燥便秘。
西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑，除煩止渴，利尿。
芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利溼。
白菜：味甘、性平，歸腸、胃經。可解熱除煩，通利腸胃。
莧菜：味甘、性涼。可清熱解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經。可清熱解毒，除煩止渴，利溼通便。
苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經。可清熱利溼，解毒明目。
黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。可清熱，解毒，利水。
枇杷：味甘酸、性涼。可潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。
梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經。可生津潤燥，清熱化痰。
小米：味甘鹹、性涼，歸腎、脾、胃經。可清熱和中，利尿通淋。
綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經。可清熱解毒，消暑利尿。
綠豆芽：同綠豆。豆腐：
味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。可清熱和中，生津止渴。 黃豆：
味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。 小麥：
味甘、性涼，歸心、脾、腎經。作用：養心安神，清熱止渴。
宜於胃熱疼痛，溼熱洩瀉。 葛根：味甘辛、性平，歸脾、胃經。
作用：清熱解肌，昇陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂。
9樓：劉醫生養生指南
健康、養生、**、肝臟、排毒，多吃這2種食物，疏肝理氣，還能排毒養顏，抗**衰老。
10樓：叢雲闕凱澤
上火了一般主要是因為熱性東西吃太多，或者情緒不暢引起的，通過清淡飲食，多喝水，多吃蔬菜水果等辦法均可快速消除。
11樓：匿名使用者
綠豆湯，水果的山竹，西瓜，苦瓜，黃瓜。
夏天吃點什麼清火呢！
12樓：候山
1.芽菜：富含維生素。
大豆苗富含蛋白質和維生素c,是很好的美容食品。此外，黃豆芽中含有豐富的維生素b2,可以改善春季多發維生素b2缺乏症，適當吃一些有助預防口角發炎。
黑豆芽含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀等，具有補鐵、鈣、鋅等功效。各種豆芽的食用方法及烹飪方法比較多，清炒涼拌均可，如黃豆芽炒肉、韭菜豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。
2.蒜苗：殺菌防病效果好。
蒜苗、韭菜等苗類有利於人體陽氣生髮，是春季養生的佳品。
蒜苗含有豐富的維生素c、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。由於口味比較辛辣，所以可以消除積食，殺菌健脾，尤其對春天流感、腸胃炎、食慾不振都有很好的預防作用。
蒜苗的烹飪方法可以用涼拌、清炒，常見蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。
3.桃花：美容養顏。
桃花是三月花仙子，其藥用價值在藏醫、苗醫等少數民族藥典中均有記載。
近代研究證實，桃花有通經、改善血液迴圈、補充**營養、潤澤**的功效，非常適合女性飲用。桃花的活血功效比較強，孕婦及月經量過多的女性都是不推薦吃的，不適合便稀者。
4.金銀花：消炎清火。
金銀花是中國傳統中藥材，被譽為「藥鋪小仙人」,具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，尤其對許多春季多發的呼吸道感染、腮腺炎、溼疹等傳染病有很好的預防效果。
常喝金銀花飲，不但能清氣，還能延年益壽。
夏季有哪些養身食譜，夏季有哪些清涼食譜
好好鏈 夏季經常流汗，而且沒什麼胃口，可以嘗試一下以下的清冷盤譜，開胃消暑降火 涼拌黃瓜 材料 黃瓜1條 青椒1個 小蔥2根 蒜2瓣 香油幾滴 食用鹽適量 醋適量 做法 1.黃瓜刮皮，滾刀切，小蔥切成小節，蒜拍拍，青椒切碎，加入適量的醋，香油和鹽 2.把調料倒入切好的黃瓜中，攪拌，裝入盤中即可。酸梅...
夏季有哪些營養食譜？
四款適合夏季養生食譜 荷葉茯苓粥 配料 荷葉1張 鮮 幹均可 茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。做法 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓 洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。功效 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢 對心血管疾病 神經衰弱者亦有療效 涼拌萵筍 配料 鮮萵筍350克，蔥 香...
夏季有哪些養生食譜
甕仁苑婉 夏季養生食譜有哪些 夏季養生食譜 適合夏季的養生食譜哈哈在好豆美食網上 發現一個這樣的 夏季養生食譜 夏季 夏季美容 的專題夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜 清香甜蜜的木瓜 晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜 木瓜 ...