1樓：出眾但不出局
豆腐是一種很有營養價值的食物，它含有豐富的蛋白質，碳水化合物，高氨基酸，同時豆腐還含有大量的微量元素和維生素，另外豆腐中不含膽固醇，脂肪也是不飽和脂肪酸，所以豆腐被稱為「植物肉」。
經常吃豆腐可以清熱潤燥，清潔腸胃，補中益氣。
對於骨骼的生長和發育有很大的好處，對於高血壓，高血脂和高膽固醇的三高人群來說，豆腐是很好的食療食品。
2樓：匿名使用者
在日常生活中，豆腐是我們常見的桌上菜，深受大家的喜歡，它不僅口感清香，而且人人吃得起。最關鍵的是，看似普通的豆腐，還有著相當不錯的食療功效，經常吃的話，身體會發生驚喜的變化。
1：不再骨質疏鬆了。
豆腐中鈣含量是非常高的，以滷水豆腐為例，每100克中含有138毫克的鈣，經常食用可以有效的預防骨質疏鬆，而且豆腐中的鈣質是天然碳酸鈣，也會降低腎結石的患病風險。
2：大腦變的更靈活了。
吃豆腐，大腦也能變靈活？沒錯，因為豆腐中的卵磷脂含量可觀。而卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。
3：體脂結構被改善了。
**一直以來都是困擾很多人的問題，很多人在**期間也希望自己能夠同時達到增肌的目的，而豆腐能有效平衡**期間身體所流失的營養，快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨於平衡。
4：更年期症狀緩解了。
經常吃豆腐有助於女性健康，因為豆腐中含有一種植物雌激素——大豆異黃酮，它可以有效調節女性更年期引起的激素紊亂，經常食用不僅能改善更年期不適反應，還能延緩衰老。
豆腐這麼好，平時要怎麼吃既營養又健康呢？
豆腐中缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。而魚類含量非常豐富。魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。
這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。
2、豆腐配海帶：豆腐也不是十全十美的，它含有大量的皂角苷，能促進體內的碘排出，引起甲狀腺功能降低，而配著海帶一起吃，完美解決了這個問題，海帶中含有人體所需要的大量的碘元素，正好可以彌補碘元素的缺失。
3樓：別問別說別管很煩
1.有利於大腦健康 2.豐富的營養 3.減少咀嚼壓力 4.規避膽固醇 5.幫助降血壓。
4樓：善秋芹莫鵑
吃豆腐好處多。
豆腐營養豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆漿、豆腐腦)裡很多。一兩大豆的蛋白等於一兩瘦肉，等於三個雞蛋，等於四兩大米。
豆腐裡還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶裡沒有抗癌物質，豆腐裡有五種抗癌物質，其中特別是飴黃酮，專門預防、**乳腺癌、直腸癌、結腸癌、肥胖者和心臟病人經常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。中醫學認為，經常吃豆腐，有益中和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。
所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價值。
豆腐鮮美可口，經濟實惠，老少皆宜，尤其適合老年人。吃法也隨意簡便，最簡單的，拿一塊嫩豆腐，加點精鹽、味精，加點蔥末、薑末一拌，就成美味佳餚了。它可煮、可炒、可燉、可煎，可單做，可和其它蔬菜、魚肉合做，可以做成許多名菜，如麻辣豆腐、千張、五香豆腐乾、魚頭豆腐等等，據說可做出100多道佳餚來。
所以，一千多年前，豆腐就被譽之為素羊肉。清代詩人袁枚在《隨園食單》中說：「豆腐得味遠勝燕窩。
」如今，中國豆腐走向世界，風靡全球，日本、美國、加拿大等國還掀起了「豆腐熱」。美國烹飪學院院長梅茨曾強調：「中國豆腐將比讓人膩味的漢堡麵包流行得更為廣泛。
」美國《經濟展望》雜誌公然宣告：「未來十年，最成功而又最有市場潛力的並非汽車、電視或電子產品，而是中國豆腐。」豆腐，的確已成為世界性的佳餚了。
5樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃豆腐有很多好處，例如豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長髮育，可以增強免疫力，強身健體。
6樓：賀語心鈄職
豆腐中不但蛋白質含量高，而且在質量上可與優質動物蛋白如雞蛋、牛奶相媲美。大豆蛋白可以完全滿足人體對各種必需氨基酸的需求。大豆蛋白具有降低血液中的膽固醇含量的效果，大量臨床研究表明，每天只要至少攝取25克以上大豆蛋白（相當半塊豆腐），就可以降低血液中的膽固醇含量，有效預防心血管病。
豆腐、豆漿的主要營養不亞於牛奶，豆腐的蛋白質和鈣的濃度甚至高於牛奶，而含鐵量是牛奶的10～20倍以上。特別是豆腐中的鈣和鐵，具有較高的吸收率，加上大豆蛋白的降低鈣排洩作用，因此，大豆食品是具有補鈣、預防骨質疏鬆等功能的保健食品，比起牛奶**卻便宜得多。另外，與吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆漿等豆製品膽固醇含量幾乎為零。
因此，不少營養學家稱豆製品為物美價廉的最佳保健食品。」
近年科學家還發現，大豆蛋白經酶水解後能產生具有抗氧化、降血壓及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血壓、防止動脈硬化的功能。中國傳統的大豆發酵食品，如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。事實上，流行病學研究表明，由於亞洲人的膳食中含有更多大豆製品，心血管疾病、乳腺癌、前列腺癌的發病率比美國和西歐人要低得多。
為了身體健康，請您每天食用半塊以上豆腐。
吃豆腐的好處和功效有哪些？
7樓：北域名醫
豆腐主要由黃豆加水製成，內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。而豆腐的消化吸收率達95％以上，兩小塊豆腐，即可滿足人體1天鈣的需要量。
因黃豆含有豐富的植物性蛋白質，且完全不含膽固醇，近幾年來已被醫學證實，豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤，其所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用。
有助於減少肥胖的機會，同時豆腐含有一種豐富的植物性雌激素，作用就像人體的雌激素。注重保養的日本婦女喜歡食用豆腐，因此很少受更年期症狀之苦。
豆腐的功效。
1、豆腐性味：甘鹹、寒平、無毒。歸經：入肺、大腸。功效：清熱利尿，益氣寬中，消脹散血。
2、主治：大便下血，白濁，白帶，乳少；外用燒燙傷，下肢潰瘍。
吃豆腐的好處，
8樓：府今藺心
豆腐本來是好東西，有營養，好吃。但是現在做豆腐的人心黑了，豆腐里加入有毒物質，所以現在的豆腐不能吃了，當心。
9樓：滿妍養生
吃豆腐有什麼好處嗎，豆腐適不適合多吃呢，帶你瞭解豆腐的好處。
吃豆腐的好處和功效是什麼？
10樓：煙雨重樓繞
豆腐素有「植物肉」之美稱，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、豐富的優質蛋白等。豆腐以黃豆為原料，而黃豆蛋白中含有高量的異黃酮素能有效抑制癌細胞的生產。
中醫上認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐搭配得好，營養豐富，促進人體健康。抗衰老，滋養**的作用。
11樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃豆腐的好處和功效很大，例如豆腐蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與穀類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。望採納謝謝。
12樓：天蠍收藏家
吃豆腐的好處和功效很大，例如豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長髮育，可以增強免疫力，強身健體。望採納謝謝。
13樓：萌德德兒
豆腐的功效與作用有以下幾點，第一，豆腐味甘性寒，是補益清熱的養生食物，常食用可以補中益氣、清熱燥腸，適合熱性體質、腸胃不清、熱病後調養者食用。第二，豆腐中富含大豆、以及豐富的優質蛋白，有益於神經、血管及大腦的生長髮育，可以增強免疫力，強身健體。第三，豆腐中的甾固醇是抑制癌症的重要成分，可以有效抑制乳腺癌、血癌等癌症。
豆腐的作用與功效
14樓：勵君豪
豆腐有清熱利溼解毒的功效，而且豆腐營養也是不錯的，能補充蛋白質。
15樓：別吃太飽
豆腐的功效就可以滋補身體的微量元素，它也可以補鈣，還是比較不錯的。
16樓：匿名使用者
豆腐是非常有營養的食物，可以哦，煎著吃可以炸著吃，都是非常好吃的，而且它可以補充豐富的營養成分哦。
17樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
豆腐的作用與功效很大，例如豆腐可以降低高血壓病，腦卒中動脈粥樣硬化，豆腐的含糖量很低，糖尿病人可以選擇豆腐中的雌激素可以預防骨質疏鬆。望採納謝謝。
吃豆花的好處和壞處，多吃豆腐有什麼好處和壞處
吃豆花好處 強身健體，每百克豆漿含蛋白質4.5克 脂肪1.8克 碳水化合物1.5克 磷4.5克 鐵2.5克 鈣2.5克以及維生素 核黃素等，對增強體質大有好處。豆腐腦營養豐富，含有鐵 鈣 等人體必需的多種微量元素。壞處 凡平素胃寒，飲食之後不適或作悶，反胃之人忌食 患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，豆腐含...
吃豆腐對身體有哪些好處？有什麼依據嗎？
可以給我們身體補充鈣，而且可以幫助消化，促進腸胃蠕動，保護胃黏膜，清熱解毒，也可以下火。因為豆腐裡面有非常豐富的黃豆，而且還有很多鈣，所以可以起到這些作用。吃豆腐可以補充身體的蛋白質和微量元素，而且還會緩解胃病，促進腸胃的消化。因為科學家對豆腐的成分進行過研究，發現豆腐中含有非常豐富的蛋白質。可以增...
吃豆腐是啥意思，吃豆腐是什麼意思
其實確切一點說應該是兩個不是戀人關係的男女之間發生的摸，蹭，樓，抱等一系列沒有經對方允許的有意的動作行為均可稱之為吃豆腐！ 你自己都說了，吃豆腐就是佔便宜的意思。吃豆腐是什麼意思? 會昌一中的學生 吃豆腐釋義 1.方 2.戲弄女性 3.戲謔人，以佔便宜和給人難堪為目的 4.到死人家裡弔喪。吃豆腐，現...