1樓：我我衝
牛奶和酸奶都是弱鹼性的，經常喝是十分有益健康的。 在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。
產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子(五穀類)。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類及乳品類等。動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類，因含硫(s)、磷(p)、氯(cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的**；而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳製品等含鈣(ca)、鉀(k)、鈉(na)、鎂(mg)元素較多，在體內代謝後可變成鹼性物質。
2樓：匿名使用者
是酸性無疑。
之所以稱為酸奶，是其中含有乳酸。乳酸是一種弱酸，呈酸性。
把含有弱酸的食物，例如含有果酸、檸檬酸的水果稱鹼性食物，是因為這些弱酸在經過人的體內作用後，以鈉鹽的形式排除體外，所以稱為鹼性食物。
酸奶可以稱為鹼性食物，但它呈酸性。
3樓：匿名使用者
喝酸奶對身體健康有很多好處，但是很多人並不瞭解酸奶是酸性還是鹼性。下面我們就針對這個問題來討論一下。
食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品經過消化﹑吸收、代謝後﹐最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品﹐產生鹼性物質的稱為鹼性食品。
由此可證：酸奶屬於鹼性食物。
雖然酸奶的口感偏酸，但是酸奶中含有大量的鈣及活性物質，所以屬於鹼性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。
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