1樓：匿名使用者
您好，是酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)。
酸鹼失衡影響腸胃
蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。 而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。
有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
2樓：土蜜無痕
做成米飯是弱酸性，（nch726622）澱粉含量較高
3樓：老牛似曾相識
酸性，在體內分解轉化為氨基酸
大米是鹼性食物嗎？
4樓：藏壽馬佳勇捷
主食、肉食是酸性的，只要含蛋白質和澱粉的食物都是酸性食物。不是說酸性食物就不好，它是人體能量的主要**。鹼性食物是蔬菜，只吃蔬菜人會餓暈的。
所以酸鹼食物比例要搭配好，一般為1:3
柿子是酸性還是鹼性的
5樓：植物網
柿子實際上是鹼性的。
食品的酸鹼性不能看食品本身的酸鹼性，而要看代謝的最終產物是什麼酸鹼性。柿子本身是酸性的，含有維生素c呈酸性，但柿子代謝的最終產物為鹼性，這就是有的人說是酸性，有的人說是鹼性的原因。
所以柿子實際上是鹼性的，但不宜多吃，尤其空腹時候不能吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。
需要注意的是，不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
芋頭是鹼性食物嗎，芋頭是鹼性食物還是酸性食物
屬於強鹼性。1.芋頭中富含蛋白質，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，鈉，胡蘿蔔素，煙酸，維生素c,b族維生素，皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲，保護牙齒的作用 2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療，化療又其 過程中，有輔助 的作...
蘋果是酸性還是鹼性水果，蘋果是酸性還是鹼性
特特拉姆咯哦 蘋果是鹼性食物。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜 水果 豆類 奶類以及硬果中的杏仁 栗子等。蘋果性平 味甘 微酸。果實富含礦物質和維生素，是一種低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可...
白酒是酸性還是鹼性，白酒是酸性食物還是鹼性食物？
白酒是酸性。試紙在滴上白酒後會變紅。糧食在發酵過程中一直都是在酸性環境中，所以成品白酒是酸性的。用ph試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5 6之間。啤酒的ph值一般在4.0 5.5左右。一般黃酒的ph值在3.5 4.5。白酒是屬於酸性的物質，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是鹼性的，因此為了自己的...