1樓：長沙麗都醫療
清淡，少吃鹽，不要大補，正常就好
如何指導老年人養成良好的飲食習慣
老年人飲食習慣應該注意哪些
2樓：匿名使用者
要給補充鈣質，要給每天的各種人體所需的維生素補充。還有注意的是要多鍛鍊，少臥床多走動！最近我發現了金槍魚對老年人的延年益壽非常有用！
怎樣養成良好的飲食習慣？
3樓：中國農業出版社
飲食習慣的好壞，直接影響著脾胃功能的消化及營養的吸收。在我國農村，由於人們的體力勞動相對強度高、時間長，能量消耗較大，如果沒有良好的飲食習慣，則非常容易引起一些慢性疾病。現介紹幾種利於健康的飲食習慣。
（1）坐著吃飯。下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給，所以應避免蹲著吃飯。人們吃飯時，大都採用坐姿，主要是因為坐姿最感輕鬆之故。
（2）飯前喝湯。飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食作好準備。
（3）晨起喝水。早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞。
（4）儘量少吃醃製食品。在農村，人們往往會在過年時殺一頭豬，將豬肉醃製起來吃幾個月甚至一年。這樣的醃肉雖然容易儲存，不易變質，但醃製食品中含有大量的致癌物質，對人的身體健康是極為不利的。
（5）不要為了節約糧食，而吃變質的食物。
（6）養成規律的飲食習慣，尤其是在農忙時期，一定要堅持吃早餐，儘量定點吃飯。
（7）在參加宴席時，切忌暴飲暴食，更忌抽菸和過度飲酒。
中學生應養成哪些良好的飲食衛生習慣？
4樓：豬言豬語
中學生正處於生長髮育時期，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為身體健康、發育良好，就必須要注意飲食衛生、飲食安全、飲食習慣。下面是飲食方面中學生需要注意的幾點：
一、搭配營養，合理膳食。
二、培養習慣，科學進餐。1．一日三餐，按時進餐。2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。3．飯後不宜立即進行劇烈運動。
三、注重衛生，健康用膳。良好的衛生是健康的前提，在飲食衛生方面應該注意些什麼呢？①飯前便後要洗 手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經洗淨的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質、假冒偽劣食品；④不可邊進餐邊說話邊看電視；⑤講究個人衛生，勤剪指甲、勤理髮，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰。
四、預防中毒，安全飲食。
如何養成良好的飲食習慣
5樓：中國農業出版社
飲食習慣的好壞，直接影響著脾胃功能的消化及營養的吸收。在我國農村，由於人們的體力勞動相對強度高、時間長，能量消耗較大，如果沒有良好的飲食習慣，則非常容易引起一些慢性疾病。現介紹幾種利於健康的飲食習慣。
（1）坐著吃飯。下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給，所以應避免蹲著吃飯。人們吃飯時，大都採用坐姿，主要是因為坐姿最感輕鬆之故。
（2）飯前喝湯。飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食作好準備。
（3）晨起喝水。早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞。
（4）儘量少吃醃製食品。在農村，人們往往會在過年時殺一頭豬，將豬肉醃製起來吃幾個月甚至一年。這樣的醃肉雖然容易儲存，不易變質，但醃製食品中含有大量的致癌物質，對人的身體健康是極為不利的。
（5）不要為了節約糧食，而吃變質的食物。
（6）養成規律的飲食習慣，尤其是在農忙時期，一定要堅持吃早餐，儘量定點吃飯。
（7）在參加宴席時，切忌暴飲暴食，更忌抽菸和過度飲酒。
6樓：白癜風醫生白淑芳
有健康意識。身體健康，是很多人的夢想，無論胖瘦，只要身體好，就是人生的幸事，身體是否健康，很大程度上取決於食物的健康，經常吃垃圾食品的人，體內的毒素堆積過多，久而久之身體就會很糟糕。所以，無論是誰一定要有健康意識，把健康作為人生的追求，調整自己的飲食結構，合理搭配飲食。
有整體計劃。要想養成良好的飲食習慣，你還必須要有整體的飲食計劃，哪些食物可以常吃，哪些食物定要少吃，這些都有講究，根據自身的身體情況，制定出一個合理的飲食計劃，然後按計劃飲食，久而久之就成了一種好習慣。
有堅定目標。要想養成良好的飲食習慣，你還必須要有堅定的目標，你的目標是有一個好身體，你的目標是杜絕垃圾食品，或者你的目標是讓自己容顏不易老…太多的目標，一旦定下，就不要輕易更改，因為只有這樣，你才能堅持下去。
有堅強意志。為了養成良好的飲食習慣，很多人就必須要謀劃很多事，想象很豐滿，現實很骨感，想得多，要是做不到，估計也只能是空想，所以一旦你想要養成良好的飲食習慣，你就必須要有堅強的意志，有信念做某事，而且還要一如既往地做下去才行。
有人生追求。人的一生，都有自己的追求，你想做什麼的人，你想擁有什麼樣的身體，這些都和你的飲食習慣有千絲萬縷的聯絡，既然想養成良好的飲食習慣，那你就必須要追求積極向上的人生，調整錯誤的飲食習慣，一切習慣都圍繞著身體的健康而出發。
改變飲食喜好。每個人都有自己喜歡的食物，因為喜歡，所以就要多吃嗎?假如食物是健康的，多吃也無妨，但假如這些食物食用多了，對身體健康的影響特別大，那你還要多吃嗎?
答案肯定是否定的，病從口入，一旦食用過量的有害食品，你的身體就會亮起紅燈，到時可就得不償失了。
7樓：匿名使用者
良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到**的作用，幫助人體恢復健康。
8樓：的那邊扣費吧
平衡膳食、合理營養、促進健康 一、食物多樣、穀類為主 人類的食物是多種多樣的。
哪些適合老人吃的飲食？
9樓：or潛龍出水
適宜食物
1、主食及豆類：大米、小米、麵粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。
2、肉蛋奶類：豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海蔘，牛奶及雞蛋等。
3、蔬菜：冬瓜、藕、胡蘿蔔、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4、水果：梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。
5、其他：老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。
魚香茄子
做法： ①將茄子去皮、去蒂,切成小塊。蔥、姜、蒜均切成末 ②將醬油、醋、糖、料酒、澱粉、味精、蔥、姜、蒜放入碗中,調成汁 ③炒鍋內放入油燒熱後放入茄塊、豆瓣辣醬,不停地煸炒,待茄塊炒軟且成熟後,放入碗汁,迅速翻炒使汁掛勻後出鍋即可。
粉絲香菇蛋湯
材料: 粉絲，香菇，雞蛋，青菜（由自己口味定），鹽，雞精。
做法:①香菇泡軟去梗切塊，粉絲泡軟，雞蛋液打散，青蒜斜切片備用。 ②將香菇和雞蛋液混在一起攪，加少許鹽，沙鍋放些油將混合蛋液倒入煎。
③加半鍋水及調味料，待水開後，放入粉絲，稍煮一會兒將青菜放入即可。
蔥油餅1.面一碗,燙一半.面要軟些,醒兩個小時左右
2.油麵半碗,即油,面,鹽,味精攪成的麵糊
3.面下成小起子,擀成圓片,抹上面,撒上蔥花,盤圓,再擀成圓片
4.烙的時候,火不宜大,小火就好,因為餅擀得薄,熟得也快,兩面都烙成金黃色即可.
黑木耳燴時蔬
原料：黑木耳，胡蘿蔔，西蘭花，袋裝嫩筍
調料：鹽，味精，豆油，水澱粉，麻油
做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨，撕成小朵。
胡蘿蔔清洗乾淨，刨去外皮，切薄片。袋裝嫩筍取出，切薄片。
西蘭花切除根部，掰成小朵，清洗乾淨後在鹽水中浸泡約十五分鐘後撈出。
湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳，西蘭花，胡蘿蔔片放入，煮約二分鐘撈出，瀝乾水分。
鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將西蘭花，胡蘿蔔片，黑木耳，筍片一起放入翻炒，加入鹽和味精調味，加入少量清水，加蓋後中火悶煮約五分鐘，淋上少許水澱粉和麻油即可裝盤。
10樓：匿名使用者
根據老年人的生理和胃腸功能特點，老年人的飲食應掌握三條原則：一是飲食清淡；二是選擇一些易消化吸收的食物；三是注意飲食衛生。 主食：
一般以米飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。
肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食。如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、黑魚、泥鰍和鴨子等。
而那些食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。 蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜。
如豆芽、豆腐、磨菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。 水果：
西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。 酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
飲料：橘子晶、菠蘿晶、山楂晶等，可用冷開水衝飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少喝或不喝。 此外，要養成良好的飲食衛生習慣：
不購買陳舊變質的食品原料，膳食應現做現吃，若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用，多吃熱食、少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再食
炒豆腐主料：白豆腐250 克。
輔料：水發木耳20克，辣椒醬15克。
佐料：黃酒10克，香油10克，白油30克，粉芡15克，蔥白5克，薑片3克，花椒2克。
烹好工藝：將豆腐切成3x5釐米的薄片，擺入平盤。炒鍋用油滑過，放入白油，熱至七九放入豆腐片；將豆腐攤開放入鍋底，前至黃色時翻個再煎成黃色，待兩面成均勻黃色時盛於盤內。
將鍋內餘油倒出，下入佐料對成流汗，上火熬濃，再將豆腐放鍋內炒勻後整齊地擺入盤內即可l桌。此案色澤金黃，適合老年人口味。
文龍吐玉珠
主料；水發魚翅15克，水發魷魚片60克。
輔料：鵪鶴蛋9個，紅櫻桃6枚。
佐料：黃酒20克，香醋30克，醬油30克，細鹽3克，蔥、姜、花椒適量。
烹任工藝；將鶴鸚蛋先用清水洗淨，放5%的鹽水中泡5分鐘，再放鍋內煮熟撈出、用冷水過一下，立即去殼用白滷汁泡上備用。取已發好的魷魚洗淨，去盡須邊外皮，打上刀花，切成長方條，用水氽過，再用清水洗淨。用花椒油烹炒蔥、姜、花椒至香濃時，噴入黃酒、香醋，倒入魷魚卷．炒勻卷穗，加足清湯，放入其餘佐料，勾流水芡，淋入香油，倒入盤中擺成半圓形。
將發好的魚翅調好味，用清水氽過，置入盤中間，把鶴鸚蛋熱好置於盤沿的一側，用黃色胡蘿蔔雕成龍頭形，再雕上龍爪，使成游龍圖案，用櫻桃、橘瓣裝點龍眼、龍尾，整飾龍形、澆上原汁清湯即成。此榮海味濃郁，鮮美適口，龍形逼真，生動活潑，賞心悅目；深得老年入的喜愛，是一種工藝佳餚。含高蛋白、高無機鹽類（含有豐富的磷、鉀、鈣、鋅、硒、鐵、豬等），有抗衰抗癌作用。
炸椿魚主料：鮮嫩香椿芽 200克。
輔料：雞蛋清 3個．麵粉 5克。
佐料：植物油200克，細鹽4克。
烹任工藝：選用穀雨前的鮮嫩香椿芽200克，去除硬莖硬，洗淨去雜，瀝水後再用鹽稍醃一下。將雞蛋清加入麵粉和成糊狀，再放入香椿芽蘸蛋清和勻，將精芽整成鎮形。
鍋內放入植物油，待料糊炸完為止，炸後稍加整形即可上桌。此菜鮮香酥嫩，低脂低糖，含有豐富的纖維素、維生素a、維生素c和鈣、磷等元素，有祛風利溼、健胃上痛及防腐作用。
溜魚片主料：鯉魚肉200克。
輔料：水發木耳20克，絲瓜30克，雞蛋清2個。
佐料：香醋30克，細鹽4克，蔥寸段5克，薑片4克，花椒2克，植物油50克，粉勞15克，花椒油30克。
烹任工藝：鯉魚肉會皮剔骨，切成3*4*2.5釐米大小片狀，加入蛋清和粉交調勻，放入油鍋內滑開後撈出。
鍋內加入花椒油燒佛，再放蔥、姜、花椒稍炒炸，烹入黃酒和香醋，炒好輔料，加入魚片翻炒至透，添足清湯調好味，出鍋裝盤即可上桌。此菜色澤鮮豔，嫩滑適口，魚香甚濃，富含維生素和無機鹽類．適於老年人食用。
口蘑芸豆
主料：嫩芸豆300克。
輔料：口蘑30克。
佐料：黃酒30克，香油30克，白油15克，蔥4克，姜3克。
烹好工藝：選用鮮嫩芸豆，去掉兩角尖把，掰成寸段，清水洗淨。將口蘑洗淨，挑選發至鬆軟的大小一致的口蘑，切成片，用其中的1／2再切成梳狀。
鍋內加入白油，燒至五成熱時，倒入芸豆翻炒，待變成淡綠色時，連油一起倒出，再入鍋回火，加花椒油，炒好蔥、薑片，烹入黃酒，調好味燒開，淋入香油。將整個的口蘑擺在盤的四周，呈扁形，邊沿擺上棋逢對手形蘑，去豆盛於盤中間，擺好整形便可上桌食用。此菜鮮嫩碧綠，清脆適口，有降血脂抗癌作用，含磷、鈣、鉀、鐵甚為豐富，是中老年人進餐佳餚。
炒雞絲主料：雞脯肉100克。
輔料：香菇20克，木耳10克，雞蛋清2個，澱粉10克，紅甜椒15克。
佐料：黃酒20克，細鹽4克，蔥5克，姜3克，花椒2克。
烹任工藝：將雞脯肉用清水浸泡，去掉白筋膜，切成簿片，順切成絲。把雞蛋清磕入碗中，加澱粉調和成稠糊狀，放入雞絲，輕輕攪勻，再將香菇、木耳、紅甜椒切成細絲備用。
鍋內放入白油，等油熱後下入雞絲，滑開倒出。鍋內加花椒油，油熱後加入蔥、姜炒至香味出，烹入黃酒，倒入雞絲連續翻炒至熟，添足清湯，調好味，淋入香油便可上桌食用。此案柔嫩香美，雞昧芳香，鈣磷豐富，有益於老人和兒童補鈣需要。
冬菇豆腐
配料：南豆腐200克水發冬菇75克青豆100克
製作方法：豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。 豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味後勾芡裝盤。
鍋留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯，入味後勾芡淋少許香油，放到豆腐**即成。
枸杞炒肉絲
原 料：豬裡脊肉250克，枸杞子100克，味精2克，鹽3克，黃酒5克，鮮湯50克，溼澱粉10克，蛋清10克，植物油250克，胡椒粉2克，蔥花、生薑末各適量。
做 法：
1.將豬肉切成粗細均勻的絲，加黃酒、雞蛋清、溼澱粉上漿，枸杞子用溫水泡透，將以上調料調兌成汁芡。
2.炒鍋上火，放油燒至四成熱，倒入肉絲滑熟，倒出瀝油。
3.鍋留底油，下蔥花、生薑末炒香，倒入肉絲及枸杞子，加入芡汁炒，起鍋裝盤即成。
功 效:滋肝明目，補虛養血。
老年人的飲食應該注意什麼，老年人飲食方面應該注意些什麼
中國農業出版社 1 老年人生理特點 身體變化。表現在皺紋增多 發須變白 脂褐斑 老年疣 步態不穩 動作遲緩 變矮變胖等。身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織佔總體組織的比例 30 僅為青春期 60 的一半 總細胞量下降 肌肉萎縮 水分減少 骨密度降低 脂肪增加。代謝降低。...
老年人有什麼飲食禁忌，老年人飲食禁忌有哪些
義勇軍謫渦 1.飯菜要香 老年人味覺 食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色 香 味。2.質量要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉 魚肉 兔肉 羊肉 牛肉 瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。3....
老年人飲食要注意什麼，老年人飲食要注意哪些原則？
中老年人養生需要注意什麼？星知計劃 老年人飲食首先應該看是否有慢性病，比如高血壓，糖尿病等都是有飲食禁忌的。一般老年人飲食應注意營養均衡易消化。比如多吃一些牛奶等富含蛋白質的食物 多吃一些蘋果，香蕉等水果。注意葷素搭配。多吃粗糧 大豆 蔬菜 水果，特別注意以植物性食品為主，因為粗糧中含有較多的膳食纖...