1樓：中姮娥勤中
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
功效香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
用法1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；
2.泡髮香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；
3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；
4.如果香菇比較乾淨，則只要用清水衝淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味。
2樓：冀妙之凌韶
當然有啊，香菇可是被稱為蔬菜中的牛排，營養價值很高的，尤其是太極香菇醬，在保留了營養的同時還有特殊的美味，不會做菜也可以很美味的。
3樓：門昆卉水懷
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原，能增強人體體液免疫功能另外對促進人體新陳代謝，還可用於消化不良、便祕、**等。香菇配米飯味道也不錯，香菇醬更是味道濃郁，辣的還很下飯。但是畢竟香菇醬是釀製食品，像這種的偶爾吃吃換換口味解解饞可以但是最好不要常吃，就像不要經常吃醃製醬菜鹹鴨蛋一樣的原理，因為其中能產生亞硝酸鹽等致癌物質。
北極藍藍莓醬有營養嗎？藍莓果醬的營養價值
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草莓有營養嗎
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