1樓：oo斗轉星移
1、首先要注意的是因為萵筍性寒，女性在經期的時候如果食用可能引起行經不暢、月經不調，從而加重痛經症狀。
2、其次還應注意的是在古書上有記載萵苣含有一些成分，人類不可以多食，多食易使人眼睛模糊，所以如果患有有眼疾的人不宜多吃萵筍。
3、還應注意的是像脾胃虛寒或者是寒性體質者，不宜多食萵筍，因萵筍屬寒性，會刺激胃液分泌，所以像虛寒體質或脾胃不好的人如果食用會更寒，從而對身體造成嚴重受損。
4、還有一類女性需要注意，在坐月子期間雖然可以吃萵苣，對通乳是有一定幫助，但是因為萵苣性寒，產後也是不建議多食用。
5、在食用萵苣的時候一定要注意萵苣不宜與乳酪、蜂蜜同食，如果同食，可能有損身體健康，這點需要特別注意。
擴充套件資料
萵苣清香爽口，肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒、乾製或醃漬罐裝，是一種常見的蔬菜。萵苣味甘、性涼、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，不筋骨，潔牙齒，除口氣。可治小便赤澀，短少，尿血等。
同時萵苣中的鐵離子容易被人體吸收，常食用新鮮萵苣，可防治缺鐵性貧血。
食用萵苣可增進食慾，促進消化液的分泌及腸胃蠕動，並富含鉀離子。極其適合老人，孕婦、長期臥床者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便祕患者食用。同時，萵苣熱量低，在常見食物中，僅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，對要求**健美的人而言，是一種良好的食品。
2樓：遊戲之書
吃萵苣的禁忌（使用注意）有：
1、脾胃虛弱的人謹慎食用；
2、過多食用致使人的眼睛昏花；
3、有眼睛疾病的人不宜食用；
4、患上風寒的人不宜食用；
5、同蜂蜜一起食用會讓人拉肚子。
雖然如此，但萵苣具有利尿、通乳、清熱解毒之功效，主治小便不利、尿血、乳汁不通、蟲蛇咬傷、腫毒。
擴充套件資料萵苣的營養價值
1、降壓
萵苣含鉀元素豐富，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
2、改善糖代謝
萵苣含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。其中較多的尼克酸，被認為是胰島素的啟用劑，糖尿病人適當食用，有助於改善糖代謝功能。
3樓：肥貓
萵筍性寒，雖然美味可口，但不宜多吃；女性在月經期間或者痛經時，不要食用涼拌萵筍，因為萵筍本身就性寒，涼拌的萵筍就更加寒涼了，容易讓痛經加重，所以說不適合於女性月經期間食用。
萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。原產中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。
莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
4樓：
萵筍不能和什麼一起吃：
1、萵筍+蜂蜜：萵筍和蜂蜜的搭配同食不利於腸胃的蠕動，嚴重時有可能會使腸胃功能紊亂，如引起腹瀉等症狀。
2、萵筍+細辛：細辛辛溫，發散解表。兩者功能性味不適合在一起吃，所以用細辛這個藥材治病的人，不應該一起吃萵苣，否則會降低藥效。
3、萵筍+乳酪：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者一起吃，容易導致消化不良，腹瀉。與此同時，萵苣生吃的時候，會因為洗滌不乾淨，受到寄生蟲汙染，如鉤蟲、蛔蟲等，不利於人體的健康。
萵筍的食用禁忌 哪些人不宜吃
5樓：牟蝶孟胭
帶魚禁忌人群：
1、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現**潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。
2、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(epa)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
3、痛風患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質，所以痛風的人最好不要吃。
4、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
5、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、**潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
6、孕婦
孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞。胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。
6樓：乾玥
茼蒿一般人都可以食用，尤其適合高血壓人群，貧血人群，經常進行腦力勞動的人群。需要注意的是，茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉人群不宜多吃
7樓：善良的加油
兩類人不適合食用萵筍。一是萵筍苦寒,凡脾胃虛寒者,不宜多吃;二是有眼疾者也不適宜吃萵筍
萵筍中的萵筍生化物對視神經有刺激作用,所以過多地食用萵筍,會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其它眼疾。多食萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍,幾天後就會好轉。因此,萵筍不宜一次性多食,而應適量地食用,如此才能起到健體防病及輔助性**的作用
吃萵筍的注意事項有哪些
8樓：匿名使用者
萵筍（學名：lactuca sativa l.var.
angustanairish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。
[1] 地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。
味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
宜食：萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱症、高血壓、心律不齊、失眠患者食用；婦女產後缺奶或乳汁不通也宜食用；酒後食用可解酒；兒童少年生長發育期時食用更佳。
忌食：多動症兒童，患眼病、脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。
若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。
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