1樓：新興微豐
在人體內的氧化物呈鹼性的食物就是鹼性食物，如紫米、大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。
一些食物在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
鹼性食物可以維持人體酸鹼平衡，預防心血管疾病，預防糖尿病患者酸中毒，緩解痛風，抗疲勞，預防結石，吃鹼性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。
酸性食物中包括了我們需要的優質蛋白**和主食，但進食酸性食物過多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質，又必然消耗體內大量的鈣、鎂等鹼性元素，而引起缺鈣等一系列症狀，如**病、神經病，特別是在節假日裡，如果肉類較多，就更應該注意搭配一些像紫米、大豆和新鮮蔬菜、水果等鹼性食物，以免造成機體酸鹼平衡失調。
2樓：妙妙殿下
蘇打餅乾，饅頭
鹼性可以中和胃酸
減輕胃酸對胃粘膜的刺激
3樓：手機使用者
樓上完全不懂營養學。
所謂鹼性食物就是指食物經消化吸收代謝後生成鹼性物質的食物，酸性食物相反。一般的酸性食物含有豐富的蛋白質，脂類和糖類，像肉魚蛋及其製品，可降低血液的ph值；蔬菜水果含k,na,ca,mg等豐富元素，在體內生成鹼性物質，能阻止血液向酸性發展。
哪些是酸性食物？哪些是鹼性食物？
4樓：瘋狂黑石頭
含糖的飲料都是酸性的，比如：可樂、雪碧、橙汁等。鹼性的食物一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿蔔、大豆。
5樓：匿名使用者
食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
酸性的食物與鹼性的食物哪個對人體有利。。。。。比如多吃些什麼呢？
6樓：f1飆車迷
這個沒有定論的。
因為：1、人的體質有酸性體質和酸鹼平衡體質之分。2、不同的年齡段和性別，人體的酸鹼平衡也會有所不同，有些體質是需要去調整的，有些則不需要刻意調整。
3、而且，人體各個器官、血液、體液各有不同的健康酸鹼度（如：人體血液的ph標值在7.35~7.
45之間，低於7.4的就開始偏離健康酸鹼度值。低於7.
35的會引起酸性中毒；女性**的ph標值應在4.5以內，高於這個值就容易感染細菌。高於5.
5就可以肯定是有炎症）。
所以，不管是酸性還是鹼性食物，只要飲食均衡就好，一般不需要刻意調整飲食。
另外，食物的酸鹼並不是由它的口感確定的，而是由它攝入人體之後產生的代謝物的酸鹼度決定。如果某種食品代謝後成酸元素（硫、磷、氮、氯等）佔上風，那就是酸性食物，反之，就是鹼性食物。例如：
酸性食物有糧食穀物、肉、魚、蝦、蟹、貝類、蛋黃、白糖等；鹼性食物有海藻類、茶、黑芝麻、無花果、大多數的蔬菜水果、蘑菇等。
7樓：匿名使用者
偏鹼性的對人體較好，例如蔬菜
8樓：鳳凰木作者
鹼性的。比如紫菜，海帶這些。
9樓：匿名使用者
任何事物都有兩面性的。
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