1樓：聞古鑑今
是有的，不過紅棗放的時間太長的話，相對來說，營養流失是比較大的，也就是營養價值不會太高。如果你喜歡吃紅棗的話，買回家之後還是要趁早吃掉。
一般建議的話，如果是新鮮的大棗這個可以在3天內要吃完，如果是幹大棗的話，建議可以要一個月就要吃完。因為紅棗的保質期真的不長，而且有些人如果儲存方式不對的話，是很容易被蚊蟲叮咬的，這時候還真是不能吃了，否則容易生病，出現腹痛腹瀉這樣的情況。
但從營養角度出發，真的不建議儲存太久紅棗，紅棗儲存越久，營養成分流失越快，這時候你會發現紅棗的含糖量是很高的，也十分容易出現變質的情況。
如果家裡有紅棗的話，散裝的紅棗無論是軟硬，只要是沒有清洗過的，建議一定要選擇擺放在陰涼乾燥的通風地方，並且溫度建議比較低，在1-10℃左右那就是最好的。在乾紅棗的保質期間內，還是需要留意是否出現了變質的現象。
在變質上，紅棗是很容易出現有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過。如果掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。在儲存紅棗過程中，最忌諱的就是高溫和潮溼的環境，這是很容易生蟲發黴的，注意是陰涼乾燥處。
2樓：zero天秤
有的，但是存放時間很長，營養還是會流失的，雖然營養價值不大，但是還是會有，可以在煮小米粥的時候放幾顆。
3樓：嚐嚐想棗園
是的。正常的紅棗都是鬆軟的，較硬的紅棗是因為放置時間長，棗果的水分蒸發，所以會發硬，和饅頭的道理
是一樣的，饅頭放置的時間長也會硬。
4樓：養生是健康的活著
如果紅棗放的時間太久，就不建議繼續食用了，因為紅棗都是有保質期的。如果你吃了過期的紅棗，不僅沒有營養價值，還會對身體不利。
5樓：黑暗刺眼
一般來說乾紅棗的保質期為一年，肯定的是放的越久越沒營養
6樓：匿名使用者
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題 就是營養價值不高了。
紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。
只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾。即可。
7樓：free愛要大聲說
看紅棗戴上的日期 如果過了日期 就不要吃了，扔了 沒過期的話，就吃
8樓：匿名使用者
幹棗，兩年了，還是不要了吧！
9樓：80後的夢
如果過了日期 就不要吃了
山藥放時間長了還能吃嗎
10樓：特特拉姆咯哦
不能吃。
山藥放的時間長了雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山藥本身的營養物質在山藥發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發芽的山藥還容易出現腹瀉的現象。所以，山藥如果發芽了，還是不要食用。
11樓：遇覓兒禽仁
如果是鮮品不是乾貨幹了在水裡浸泡後都是可以吃的山藥是一味中藥，他的功效是健脾胃的藥，秋冬季節它和枸杞，當歸一起煲湯，溫補的好食材，只要沒有爛都可以吃
12樓：廣州市唐三鏡企業管理****
具體看放成什麼樣了。如果是發芽，去掉髮芽部分，如果是冷庫出來的放久了皮變厚，皮下變紅，就削皮時候削厚點把紅層去掉。削皮時候水裡放點鹽，可以防止削皮過程中山藥發黑。
紅棗放的時間長了還能吃嗎
13樓：
可以。只要密封好，放在乾燥的地方，紅棗一般都可以儲存很久，沒到它的保質期，是還可以吃的
14樓：常樂
我的紅棗是放在飲料瓶子裡放了大約三年左右，開啟蓋子後有一股很濃的紅棗香味，沒有壞，只是顏色變深了深紅色，也沒有酸味，甜甜的，並子的蓋子很緊不透氣，不知可否食用。我用這種並子裝了大米放了一年不黴不生蟲。開啟蓋子還是原米香味。
吃味未變。
如果放在米缸裡不到二個月就生蟲了。我這是一個小小試驗。紅棗有意放了三年在沒有變質的情況下能否食用。
15樓：一人一故事
什麼東西都有保值期的
紅棗放冰箱是冷藏還是冷凍紅棗放久了還能吃嗎
16樓：
可以冷凍儲存，但凍過以後味道一般，所以沒啥必要冷凍儲存。
17樓：析夢安邱軒
應該放冷藏室。
1、新鮮的紅棗含有很高的水分，如果放入冷凍室，低溫會破壞紅棗的組織，時間長了紅棗就不能吃了。
2、而冷藏室，一般是恆溫狀態在保持著紅棗的水分原始狀態，這個溫度剛好與紅棗的水分活度一直，即不破壞紅棗組織，也不散失紅棗水分，而且紅棗的活度值也剛剛好。
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。
紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。
只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾。即可。
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