1樓：泉水響叮噹
放幾天的話可以吃，但是不要總吃放很久的蔬菜。
豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複
二、三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的鬚根則是太老了。
2樓：匿名使用者
沒發黴就可以，豆芽就是豆子發芽再生長嗎，是活的，如果沒有腐爛那他就還是鮮活的，可以吃
3樓：蘭曦雪唯一
要看包裝程度，如果開啟沒有任何異常就可以吃。
新鮮的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。
4樓：施米雅娜
如果沒有腐爛是可以吃的，看下上面有沒有長斑點，要是長了得話最好別吃了
5樓：匿名使用者
最好不吃，一是長成什麼樣了都不知道；二是好像時間長了有毒；
6樓：顆粒
那要看放的時間長短了！短時間還是能吃的
豆芽放冰箱幾天還能吃嗎
7樓：匿名使用者
豆芽放bai冰箱不宜超過兩
du天，超過兩天zhi即不可食用。
dao由於豆芽含水量很大，儲存起專來不方便屬。豆芽儲存前，必須要將剩下的豆芽擇洗乾淨，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根鬚，因為根鬚上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。
其次，洗淨的豆芽應該裝進保險袋中密封儲存，儘量排出袋內的空氣，才可放入冰箱儲存。豆芽於冰箱不宜儲存超過兩天。不同的豆芽儲存的時間長短也不一樣的。
黃豆芽儲存的時間較長，綠豆芽則較短。
食用豆芽的營養價值：
1、清熱除火：豆芽可以起到清心去火和清熱解煩的作用，能夠消除血液中的一些熱毒，特別適合容易上火的人經常吃。能夠有效的清熱利溼和去黑痣，對**能夠起到滋潤的作用，對高血脂和大便祕結也有一定的食療作用。
2、補血益氣：豆芽可以起到補氣養血和預防牙齦出血等功效，能起到預防心血管硬化以及降低膽固醇的作用。
3、明目：豆芽可以起到預防或者**眼部乾燥的問題，能夠有效的緩解視力模糊和結膜充血，而且還可以有效的防治維生素b2的缺乏症。
8樓：匿名使用者
鬥燃應該放bai
進保鮮袋中沒
du風儲存。儘量排除zhi袋內的空氣
dao。再把你放冰箱儲存。回都要放冰箱儲存，不要超答過兩天。
不同豆芽儲存時間長短不一樣。黃豆芽保持時間較長。綠豆芽儲存時間較短。
結果發現豆芽已經變質就不要再吃了。
9樓：冰之_無限
豆芽的缺點是不能隔夜，所以最好買來當天就吃完，如果需要儲存，則可以將購買的豆芽原封不動地封在袋子裡或裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏儲存，最多不能超過兩天 。
10樓：仙人掌梅
可以吃呀，冰箱本來就是保鮮用的，要是幾天都沒法保證，估計冰箱市場就沒啦
黃豆芽在冰箱放了一個禮拜還能吃麼
11樓：匿名使用者
黃豆芽bai
放在冰箱裡du一個星期，如果沒有爛掉，zhi是可以吃的。dao但這種黃豆芽已經回不新鮮了答，營養價值也大大打折扣了。
蔬菜類食品放在冰箱裡保鮮時間不宜太長，而且每種蔬菜的保鮮方式也是不一樣的。
蔬菜類應該隨買隨吃，才不會營養流失。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
最好還是現買現吃。
像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。胡蘿蔔放在冰箱的話其中的水分會凍，影響質感，營養也會流失。 豆腐是最好購買後馬上吃掉。
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
12樓：匿名使用者
最好不要，因為豆芽中的水分營養可能都已經缺失並且可能還有許多的細菌，所以建議最好不要吃放在冰箱裡一禮拜的黃豆芽
13樓：找點東西
可以 但需將變成褐色的部分掐掉，因為上面易沾細菌，若不去除會加速豆芽
版腐變。正確的權儲存方法是，把豆芽用清水洗淨，放入開水中焯1至2分鐘後撈起，這樣更能保住水分。控幹水後，再把豆芽放入保鮮袋中，儘量排出袋內空氣，密封儲存。最後，再放入冰箱冷藏。
14樓：耐谷
不能吃，能吃，有個什麼態度和標準。。。。完全看你自己的是個什麼心態。
15樓：悲催滴衰哥
千萬別吃，我上次吃了上吐下瀉，丟丟丟
16樓：碧空流星雨
最好是不要了 就算是冰箱 但是放那麼久還是會有細菌的
17樓：匿名使用者
我建議你丟掉!血的經驗告訴你!
18樓：吳永存
可以的，最好清洗幾次。
19樓：匿名使用者
只要不腐爛，不發黑，洗洗就能吃。不過味道麼。。肯定有點變化
20樓：匿名使用者
只要沒爛沒變色應該不要緊。
豆芽放冰箱幾天還能吃嗎
21樓：長虹美菱股份****
看新鮮程度，不超過5天應該是可以的
22樓：浪尖上的老書生
能啊，不過最好是現吃現買。。。
拌好的黃豆芽放在冰箱四五天還能吃嗎
23樓：趙江龍
放幾天的話可以吃，但是不要總吃放很久的蔬菜。
豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複
二、三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的鬚根則是太老了。
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