1樓：塑料擠出機專家
可以的，黃豆只是不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用。
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
幹黃豆內雖不含維生素c，但發芽後能產生維生素c，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍.黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬於完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每一百克黃豆中約含鐵質35.8毫克，含磷418毫克，還有維生素a b1 b2 d e 等。
現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效.因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
燉雞湯可以放黃豆嗎
2樓：那個閃電
可以，以下是黃豆雞湯的具體做法。
主料：雞肉500g、胡蘿蔔100g、黃豆100g輔料：花椒適量、鹽適量、大料適量、香葉適量、生薑適量步驟：1、雞半隻，黃豆，胡蘿蔔。
2、配料生薑，花椒。大料，香葉備用。
3、黃豆泡發，洗淨。
4、胡蘿蔔洗淨切塊。
5、雞肉切成小塊。
6、焯水後備用。
7、湯鍋中加足量水，放入雞肉、胡蘿蔔、黃豆及配料大火煮開。
8、撇去表面的泡沫。轉小火煮30分鐘以上至黃豆，雞肉軟爛，加入適量的鹽即可。
3樓：江南一豔花
黃豆可以燉雞吃，因為這兩樣東西互相不相剋，一起燉著吃口感清香鮮美，營養價值高。有補血補氣、健脾養胃、增強人體免疫力的功效。
雞燉黃豆的做法
1、黃豆提前三四個小時浸泡
2、黃豆下鍋，水沒過黃豆約一根食指的高度，放入生抽、陳皮、八角、桂皮、幹辣椒、糖、鹽，煮開後轉小火慢燉1小時，收湯至鍋裡的湯汁剛剛沒過黃豆。
3、雞洗淨切塊，沸水中焯一下
4、幹辣椒、蒜瓣、洋蔥切片，花椒洗淨備用
5、坐鍋燒熱後，直接下入雞油部分，大火煸炒至變色出油
6、在鍋中雞出油後，放入幹辣椒等佐料，反覆煸炒出香味，加入雞肉部分，煸炒至變色
7、將黃豆中的湯汁倒入肉中，大火煮開後轉中小火燉10分鐘，再倒入黃豆，中火燉10分鐘，出鍋
8、出鍋後撒適量小香蔥，開吃
4樓：
可以加入。
黃豆雞湯是一道以大豆及雞肉為主要原料，精心煮制而成的滋補美食。具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用。
食物營養：大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆經加工可製作出很多種豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
大豆富含蛋白質，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充了穀類賴氨酸的不足的缺陷，所以應以谷豆混食，使蛋白質互補。
雞肉和黃豆能一起煮著吃嗎
5樓：老巫婆你送後
可以。雞肉燒豆子的做法
準備材料：雞肉、嫩黃豆、辣椒、蔥
步驟：1、備齊食材。
2、雞肉多浸泡多換水幾次洗淨血水，雞肉冷水下鍋後燒開，再煮30分鐘。
3、撈出雞肉過涼水後，加入鹽、醬油、醋、糖、黃酒、料酒醃製15分鐘入味。
4、豆子洗淨後冷水下鍋，晒開後煮5分鐘，這樣可以去除豆腥味。
5、撈出豆子控水，紅辣椒洗淨切塊、朝天椒切段、蔥切段。
6、鍋中倒油燒熱，加入朝天椒炒出辣味，加入雞塊翻炒。
7、翻炒大約5分鐘左右，加入五香粉和八角，使肉更香。
8、加入適量水，燒至水乾，雞肉和豆子都熟了關火，可用筷子戳一下雞肉，能戳爛即可。
9、出鍋。
6樓：枯小仙
雞肉和黃豆能一起煮著吃是可以的.都是高蛋白的.太補了
豆漿能和花生米一起吃嗎，黃豆和花生能一起打豆漿嗎
秋風體育 豆漿能和花生米一起吃，並沒有資料證明這兩者不能一起吃，兩者可以做成花生豆漿，補血益氣，滋陰潤肺，適用於體虛瘦弱，大病初癒及健康人養生保健。所以兩者可以一起吃。花生和什麼一起吃最好 1.花生 芹菜 二者配合適合高血壓 高脂血症 動脈血管粥樣硬化等患者食用。2.花生 紅葡萄酒 兩者結合可保心臟...
雞肉能和山藥一起燉著吃嗎，山藥能燉雞肉嗎？
您好，雞肉和山藥是可以一起吃的。雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪也很少 山藥含有豐富的澱粉和碳水化合物，膳食纖維，鹽酸，多種微量元素和維生素，二者成分不相剋，可以一起吃。日常生活中要避免雞肉和含有大量鞣酸的物質一起吃，山藥含有很高的澱粉，所以和高澱粉的食物一起吃可能會造成消化不良。此湯具有健脾 厚腸胃 補...
羊肚菌可以和香菇一起燉雞湯嗎
女人如水 材料胡蘿蔔1根，銀耳半個，羅漢果1 8個，陳皮1小塊，排骨 或瘦肉也可 母雞半隻，水1升半，鹽 做法1 陳皮 羅漢果與肉加水先煮。2 水開後撇掉浮沫，加銀耳慢火熬一小時。3 最後加進胡蘿蔔煮至銀耳成膠狀，放鹽調味即可。 ccc菜辣椒 羊肚菌菌味濃,昂貴,和其他食物同湯會掩蓋它的味道,是不是...